Brundisium.netL’atto del mangiare è alla base delle funzioni vitali ma rappresenta anche uno dei maggiori piaceri della vita. Salvo eccezionali casi di persone molto evolute spiritualmente, il cibo è essenziale per vivere e, quindi, per svolgere qualsiasi attività, da quella lavorativa a quella sportiva.   Il cibo, oltre ad essere necessario per le funzioni fisiologiche di base, rappresenta anche un mezzo di piacere ed è molto utilizzato per le relazioni sociali: festeggiare ricorrenze, premiazioni, affari, ecc. Oggigiorno, infatti, vanno molto di moda le cene sociali a scopo commerciale e promozionali ma le cene (o pranzi) più gratificanti sono quelle che si fanno in famiglia, soprattutto durante le grandi occasioni: matrimoni, lauree, compleanni, anniversari nonché le grandi feste come Natale, fine ed inizio anno, e le grandi cene estive nei luoghi di villeggiatura.   Normalmente, le “mangiate” fatte durante le vacanze o nelle grandi occasioni diventano delle mega abbuffate che provocano conseguenze spiacevoli per più giorni dopo l’evento. Sono frequenti i “raffreddori” e malesseri estivi causati dagli eccessi alimentari. Questi eventi … Leggi tutto Alimentazione estiva. Di Rocco Palmisano