Brundisium.netNell’ultimo articolo ho puntualizzato l’importanza della dose del cibo. Come avviene in medicina ove i farmaci vengono dosati secondo peso, età, sesso e condizione patologica così nel determinare la quantità di cibo da assumere occorre tenere presente l’età, il sesso, il tipo di malattia, le condizioni energetiche della persona, ecc. In generale, gli uomini mangiano più delle donne perché svolgono attività fisica maggiore e, quindi, consumano più calorie.   Effettivamente, si potrebbero mangiare minori quantità di cibo a patto che si assumi cibo crudo e ben digeribile. Il potere energetico del cibo non è correlato al potere calorico. Infatti, possiamo assumere il cibo più calorico del mondo e non ricavare energia per le nostre attività fisiologiche. Non è sufficiente assumere il cibo calorico o energetico, è fondamentale che il corpo riesca a ricavare energia da quello che assume. Se, infatti, la capacità digestiva è carente, il corpo non ricava dal cibo tutta l’energia in esso contenuta.   Poiché non tutti i cibi sono digeribili allo stesso modo da chienque, si … Leggi tutto Come vivere 10 anni in più seguendo un corretto modello alimentare. Di Rocco Palmisano