Brundisium.netTweetFra qualche giorno è Pasqua e per i cattolici è una festa religiosa importante. La celebrazione della Pasqua è meno festosa di quella del Natale, e questo ci aiuta a non rimpinzarci troppo di cibo. Inoltre, dal momento che il clima del periodo in cui cade la Pasqua solitamente promuove le scampagnate, il movimento e il sole aiutano a smaltire quel cibo in più che inevitabilmente si assume durante le feste. Ovviamente, ogni paese ha le sue tradizioni culinarie: l’agnello, la colomba al posto del panettone, le uova, ecc.   Le feste religiose, un tempo, servivano per rinfrancare lo spirito; oggi, purtroppo, ogni appuntamento religioso sfocia in azioni di golosità. Ricordo che, quando ero bambino, il pranzo del giorno di Pasqua era più importante per la letterina degli auguri che i bambini mettevano sotto il piatto del capo famiglia (per avere una ricompensa in denaro) che per quello che veniva messo nel piatto.   Non so se avete notato che ho scritto “nel piatto”. Eh sì, a quei tempi, un … Leggi tutto Pasqua, altro appuntamento religioso sfocia in azioni di golosità. Di Rocco Palmisano