{"id":1022,"date":"2013-12-04T17:34:18","date_gmt":"2013-12-04T16:34:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.seltest.info\/brun\/?p=1022"},"modified":"2013-12-11T09:25:16","modified_gmt":"2013-12-11T08:25:16","slug":"il-72100-nellannuario-dei-migliori-vini-italiani-2014-di-luca-maroni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/il-72100-nellannuario-dei-migliori-vini-italiani-2014-di-luca-maroni\/","title":{"rendered":"Il \u201c72100\u201d nell\u2019annuario dei \u201cmigliori vini italiani 2014\u201d di Luca Maroni"},"content":{"rendered":"

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\u00a0di Luca Maroni in distribuzione sul territorio italiano ed europeo a partire dai prossimi giorni. \u00a0A segnalarne la bont\u00e0 \u00e8 proprio Luca Maroni, cultore, scrittore ed esperto di vini. Il wine writer di fama internazionale noto per le sue numerose pubblicazioni. Inoltre, tra le sue collaborazioni, spicca quella con Luigi Veronelli.<\/p>\n

Maroni, nella elaborazione del commento finale alla degustazione del \u201c72100\u201d\u00a0 scrive:\u00a0 \u201cQual piacevolezza cremosamente avvolgente \u00e8 capace di donare il 72100 Negroamaro 2012 delle Cantine Risveglio Agricolo. Eccelle non solo in pastosit\u00e0 e concentrazione, mirabile \u00e8 infatti la sua armoniosa, mai aggressiva espressione gustativa, ottima la sua nitidezza enologica esecutiva. Complimenti\u201d.<\/i><\/b><\/i><\/p>\n

Cantine Risveglio, \u00e8 orgogliosa di questo risultato. Soprattutto in considerazione della territorialit\u00e0 che lo stesso sodalizio ha voluto rilanciare con la produzione di un negroamaro\u00a0 che si distingue per l\u2019epoca di vendemmia. Le uve sono raccolte tardivamente, sovramature e da vigneti quasi centenari.<\/p>\n

Poi, un breve affinamento in barrique conferisce un complesso gusto-olfattivo cosi descritto dallo stesso Luca Maroni:<\/p>\n

\u201c <\/b>Sensazioni: balsamo frutto\/speziato di gran suadenza, maestoso presenta questo vino. Strati e strati di estratto a dar tatto di felpa e d’alpaca al contatto linguale. Fittezza che \u00e8 durevolezza di sensazione, sua dimensione e suo alto spessore. Il frutto \u00e8 confettura, la spezia \u00e8 mentolato balsamo di vaniglia. Suadenza su suadenza, binomio di polpa e di mentosit\u00e0 del rovere che a questo concentrato, potente campione reca la sua qualificante e avvolgente sovradimensione. Doti di consistenza ed equilibrio acido\/morbido\/tannico certamente esaltate tanto dalla rigorosa viticoltura di base, quanto dalla virtuosa pulizia enologica di trasformazione\u201d.<\/i><\/b> <\/i><\/p>\n

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