{"id":104019,"date":"2017-05-19T14:12:06","date_gmt":"2017-05-19T12:12:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=104019"},"modified":"2017-05-20T11:17:15","modified_gmt":"2017-05-20T09:17:15","slug":"torre-guaceto-apre-slow-fish-e-si-festeggia-la-nascita-del-presidio-della-pesca-sostenibile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/torre-guaceto-apre-slow-fish-e-si-festeggia-la-nascita-del-presidio-della-pesca-sostenibile\/","title":{"rendered":"Torre Guaceto: apre &#8220;Slow Fish&#8221; e si festeggia la nascita del presidio della pesca sostenibile"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-104020\" src=\"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-1-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-1.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Si \u00e8 aperta ieri l\u2019edizione 2017 di Slow Fish a Genova, manifestazione Slow Food che collega le realt\u00e0 virtuose internazionali che operano per la pesca sostenibile in tutto il mondo e coniuga le conoscenze scientifiche con la divulgazione sul tema pesca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Slow Food Puglia ha allestito un proprio stand grazie all&#8217;importante apporto dell\u2019Istituzione regionale e la giornata dell\u2019inaugurazione \u00e8 stata dedicata all&#8217;Area Marina Protetta di Torre Guaceto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo di Slow Fish \u00e8 la promozione di una rete internazionale tra gli enti che si occupano di pesca al fine di un miglioramento generalizzato delle condizioni di sfruttamento dei mari e quindi dello sviluppo di una coscienza del consumo sostenibile nell&#8217;utente finale: tutti noi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-21.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-104023 alignright\" src=\"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-21-300x168.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"168\" srcset=\"https:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-21-300x168.jpg 300w, https:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-21.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u201cE\u2019 un grande onore &#8211; ha dichiarato il presidente del Consorzio di Gestione di torre Guaceto, Vincenzo Epifani -, poter rappresentare la Puglia nel mondo quanto a politica di tutela del mare e pesca sostenibile\u201d.<\/p>\n<p>I rappresentanti di Torre Guaceto hanno raccontato il modello di pesca qui ideato ed attuato nell&#8217;ambito dell\u2019evento Slow Fish Community grazie al quale le comunit\u00e0 di pesca provenienti da tutti i Paesi del mondo condividono le proprie esperienze ed immaginano insieme come poter migliorare le proprie procedure.<\/p>\n<p>Il protocollo di Torre Guaceto \u00e8 stato molto apprezzato e grazie al contributo fornito dalle altre delegazioni, tra le quali quelle caraibiche come quelle del Costa Rica e del Messico si \u00e8 discusso delle politiche adottate nelle aree protette per la gestione della fauna ittica \u201caliena\u201d che a Torre Guaceto \u00e8 rappresentata principalmente dal pesce Serra.<\/p>\n<p>Protagonisti indiscussi di ogni forum i pescatori di Torre Guaceto.<\/p>\n<p>Cosimo e Giovanni De Biasi e i fratelli Natola hanno raccontato la loro esperienza alla platea internazionale composta da tecnici e colleghi: \u201cDobbiamo ammettere che nel 2000 non abbiamo assolutamente apprezzato l\u2019applicazione del modello i pesca pensato dal Consorzio di Gestione di Torre Guaceto. Questo ha portato con s\u00e9 un fermo pesca di 5 anni, durante i quali non abbiamo potuto lavorare l\u00ec dove anni addietro alcuni utilizzavano addirittura le bombe per far venire a galla i pesci. Poi con il tempo abbiamo capito che per lavorare bene bisogna innanzitutto preservarlo il mare e grazie a quanto fatto, oggi la resa di pesca \u00e8 pari a 2 volte quella che realizzavamo prima dell\u2019applicazione del protocollo\u201d.<\/p>\n<p>La delegazione dei pescatori della Riserva, composta da 5 artigiani carovignesi pesca una sola volta a settimana nell&#8217;area C dell&#8217;AMP e con reti a tramaglio largo in modo tale preservare dalla cattura i pesci estremamente giovani e che quindi devono ancora riprodursi. Il ch\u00e9 permette la pesca di esemplari di et\u00e0 pari e superiore ai 5 anni e di taglia notevole.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-8.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-104021\" src=\"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-8-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-8-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Torre-Guaceto-apre-Slow-Fish-2017-8.jpg 700w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>In serata poi \u00e8 stata la volta della cena-laboratorio dedicata ai prodotti ittici di Torre Guaceto alla quale hanno preso parte anche rappresentanti della Regione Puglia, tra i quali l\u2019assessore agricoltura e pesca, Leonardo Di Gioia che ha testimoniato la presenza ed il sostegno offerto a questa importante manifestazione internazionale dalla Regione Puglia grazie alla quale \u00e8 stato possibile presentare la nostra regione al mondo in modo originale e facendo leva sulla promozione della cultura della tutela dell\u2019ambiente della quale la protezione del mare \u00e8 parte integrante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Quella di ieri \u00e8 stata una giornata molto importante per l\u2019AMP che, dopo anni di lavoro, ha assistito alla realizzazione di un sogno, quello della nascita del presidio Slow Food della pesca sostenibile di Torre Guaceto.<\/p>\n<p>\u201cQuesto ulteriore riconoscimento &#8211; ha concluso Epifani -, ci permetter\u00e0 di valorizzare maggiormente l\u2019attivit\u00e0 dei nostri pescatori e di dare una boccata d\u2019ossigeno all&#8217;economia locale\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>COMUNICAZIONE CONSORZIO DI GESTIONE DI TORRE GUACETO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Si \u00e8 aperta ieri l\u2019edizione 2017 di Slow Fish a Genova, manifestazione Slow Food che collega le realt\u00e0 virtuose internazionali che operano per la pesca sostenibile in tutto il mondo e coniuga le conoscenze scientifiche con la divulgazione sul tema pesca. &nbsp; &nbsp; Slow Food Puglia ha allestito un proprio stand grazie all&#8217;importante apporto dell\u2019Istituzione regionale e la giornata dell\u2019inaugurazione \u00e8 stata dedicata all&#8217;Area Marina Protetta di Torre Guaceto. &nbsp; &nbsp; L\u2019obiettivo di Slow Fish \u00e8 la promozione di una rete internazionale tra gli enti che si occupano di pesca al fine di un miglioramento generalizzato delle condizioni di sfruttamento dei mari e quindi dello sviluppo di una coscienza del consumo sostenibile nell&#8217;utente finale: tutti noi. &nbsp; &nbsp; \u201cE\u2019 un grande onore &#8211; ha dichiarato il presidente del Consorzio di Gestione di torre Guaceto, Vincenzo Epifani -, poter rappresentare la Puglia nel mondo quanto a politica di tutela del mare e pesca sostenibile\u201d. 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