In questi giorni di vendemmia, su molte testate anche locali, la viticoltura \u00e8 all’attenzione della opinione pubblica, a conferma del crescente e ritrovato interesse verso il settore e la sua specificit\u00e0 territoriale. La viticoltura e la vitivinicoltura brindisina hanno avuto storicamente un ruolo importante nel settore e hanno ancora grandi potenzialit\u00e0 di cui dovremmo essere noi stessi i primi e orgogliosi estimatori e difensori. L’attenzione verso la vendemmia non va dispersa e consente ad uno come me, neofita e appassionato di vigne e di vino, fare alcune considerazioni.
\nIl settore ha fatto, negli ultimi anni, molti passi in avanti.<\/p>\n
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Grazie a quegli operatori, vecchi e nuovi che hanno resistito e creduto, investendo con lungimiranza, la nostra vitivinicoltura sta raggiungendo livelli di qualit\u00e0 ormai riconosciuta dal mercato e dai consumatori. Ma mentre molti vini pugliesi si stanno affermando sui mercati, le uve dei vigneti brindisini non tutte vengono trasformate nel territorio. Sono ancora utilizzate altrove e per altri vini. Si continua a lavorare per altri!<\/p>\n
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Se la viticoltura sta acquistando sempre pi\u00f9 importanza e valore contribuendo alla rivalutazione dei territori vocati e dei vitigni autoctoni, quella brindisina, nel contesto pugliese e nazionale, ha tutte le condizioni e le potenzialit\u00e0 per recuperare e per riproporsi con il suo “terroir”, con i suoi vitigni autoctoni (negroamaro, malvasia nera, susumaniello), con il suo vino.<\/p>\n
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Da tempo affermo che Brindisi deve recuperare e credere nelle sue potenzialit\u00e0 agricole e vitivinicole. Pu\u00f2 essere un contributo ad un suo nuovo ma “vecchio”sviluppo. Dopo la crisi di questi anni e l’incipiente esaurimento del vecchio modello di sviluppo impostato sulla industria di base(petrolchimica) e di servizio(energia da fossili) i contorni di un nuovo sviluppo possono avere nell’agricoltura un solido riferimento. Non un ritorno ad un passato anche se esso ha contribuito a fare la storia del vino e della sua economia.<\/p>\n
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Dopo lo svellimento incentivato dei vigneti negli anni 70\/80((si \u00e8 passati in provincia di Brindisi dai 33.500 ettari vitati censiti in tutta la provincia nel 1970 ai circa 11.000 del 2016 a tutto vantaggio della viticoltura veneta e toscana ), dopo la crisi del metanolo, dopo quella delle cooperative sociali e dopo l’asservimento agli impianti fotovoltaici di aree agricole pregiate e vocate alla vite, si registra anche a Brindisi un ritorno di interesse verso la vitivinicoltura.
\nBen 4.000 ettari dell’agro cittadino (il 50% della superficie agraria provinciale di tutta la superficie dove si produce uva da vino) ,tra vecchi e nuovi impianti, sono coltivati a vigneto per uve da vino. Assieme ai 1.300 ettari dell’agro di Mesagne costituiscono la zona della Doc Brindisi(una delle poche citt\u00e0 che da’ il proprio nome ad una doc). Una Doc, tra le 29 pugliesi, poco valorizzata e tutelata, poco utilizzata dagli stessi viticoltori: su circa 5000 ettari vitati solo 337 sono stati registrati a doc Brindisi!<\/p>\n
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Il consorzio di tutela della doc brindisi rimane dormiente, non sviluppa iniziativa nell’area e, come dice qualcuno, subalterno a interessi di altri territori. L’ipotesi di trasformare la doc brindisi in DOCG sembra scomparsa dagli impegni e dai programmi dello stesso consorzio. Mi auguro di no, perch\u00e9 rimane quella la strada per la valorizzazione dei nostri vitigni, del nostro vino, del nostro territorio.<\/p>\n
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A novembre dello scorso anno il parlamento ha approvato il Testo Unico del Vino che semplifica e riunisce le norme del settore.<\/p>\n
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L’art. 1 di questa legge recita testualmente: “La Republica salvaguarda, per la loro specificit\u00e0 e il loro valore in termine di sostenibilit\u00e0 sociale, economica, ambientale e culturale, il vino prodotto della vite, e i territori viticoli, quale parte del patrimonio ambientale, culturale, gastronomico e paesaggistico italiano, nonch\u00e9 frutto di un insieme di competenze, conoscenze, pratiche e tradizioni”.<\/p>\n
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Questo articolo della legge pu\u00f2 diventare il manifesto per rilanciare e valorizzare la vitivinicoltura brindisina. Ci sono oggi favorevoli condizioni per ricostruire a Brindisi una nuova economia e una cultura del vino. Ci sono competenze, pratiche, tradizione e storia. Oggi pi\u00f9 che mai \u00e8 necessario mettere e mettersi assieme(produttori, tecnici, associazioni, istituzioni), cooperare in maniera innovativa, ripensare e rafforzare le forme associative di tutela, di ricerca, di promozione del prodotto vino e del suo territorio. Non servono prime donne ma imprenditori e produttori che devono saper cooperare nella valorizzazione di Brindisi, terra di antichi vigneti e di vino buono.<\/p>\n
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I produttori, tutti, devono stare in prima fila. Brindisi e la sua agricoltura \u00e8 entrata nel Gal dell’Alto Salento di Ostuni, anche se sarebbe stato pi\u00f9 opportuno far parte di quello di Mesagne, data la contiguit\u00e0 agricola e viticola. In altri territori i Gal sono stati e sono strumenti oltre che fonti di finanziamento per valorizzare territori viticoli. Non si perda, a brindisi, anche questa occasione.<\/p>\n
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L’economia e la cultura del vino non possono essere solo quelle che si incontrano negli eventi estivi, tipo sagre paesane anche se ambiziose e di livello o esaurirsi con essi. Non sono sufficienti, disperdono energie in inutili e invidiose competizioni e rischiano di diventare solo spettacolo ed indistinta sagra di enogastronomia. C’\u00e8 bisogno di iniziative che con continuit\u00e0 e periodicit\u00e0 siano in grado di aiutare capacit\u00e0 di conoscenza, di innovazione, di promozione, di commercializzazione e di valorizzazione dei nostri vini.<\/p>\n
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Le feste passano… il negroamaro, resta nella vigna, nelle cantine e sul mercato dove bisogna stare con competenza e passione.<\/p>\n
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Si faccia invece tesoro degli errori commessi o delle esperienze gi\u00e0 fatte per avviare percorsi di nuovi eventi per promuovere il nostro vino e il territorio che lo produce. Il consorzio di tutela della Doc Brindisi e il programma del Gal Alto Salento in corso di definizione devono vedere Brindisi e i suoi produttori agricoli protagonisti. Basta farsi rappresentare da chi \u00e8 lontano da Brindisi o di lavorare per consentire che il valore aggiunto del nostro vino arricchisca altri territori.<\/p>\n
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Vorrei vedere Brindisi “scoperta” e rappresentata attraverso “un viaggio” che parte dal bicchiere(vino di negroamaro e di susumaniello da degustare), attraversa il territorio e il paesaggio(quello vecchio e nuovo dei vigneti brindisini), passa dalle cantine ed arriva alla cultura(storia, tradizione, ricerca, innovazione).<\/p>\n
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Il negroamaro brindisino come altri suoi vitigni autoctoni (susmaniello innanzitutto) hanno la loro specificit\u00e0 (sentono il clima del mare) ed hanno tutte le potenzialit\u00e0 per imporsi con una propria identit\u00e0.<\/p>\n
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L’identit\u00e0 del vino ha un valore economico e non \u00e8 solo un racconto da comunicare. L’identit\u00e0 \u00e8 un percorso che affonda le radici nel passato e che si apre al futuro. Brindisi, terra di antichi vigneti e di vino buono, pu\u00f2 essere tutto questo. Solo cos\u00ec l’attenzione verso la vendemmia in corso potr\u00e0 essere l’occasione per ritrovarsi come comunit\u00e0 che sa valorizzare il territorio, le sue vigne, i suoi vitigni, il suo vino.<\/p>\n
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Carmine Dipietrangelo<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In questi giorni di vendemmia, su molte testate anche locali, la viticoltura \u00e8 all’attenzione della opinione pubblica, a conferma del crescente e ritrovato interesse verso il settore e la sua specificit\u00e0 territoriale. La viticoltura e la vitivinicoltura brindisina hanno avuto storicamente un ruolo importante nel settore e hanno ancora grandi potenzialit\u00e0 di cui dovremmo essere noi stessi i primi e orgogliosi estimatori e difensori. L’attenzione verso la vendemmia non va dispersa e consente ad uno come me, neofita e appassionato di vigne e di vino, fare alcune considerazioni. Il settore ha fatto, negli ultimi anni, molti passi in avanti. Grazie a quegli operatori, vecchi e nuovi che hanno resistito e creduto, investendo con lungimiranza, la nostra vitivinicoltura sta raggiungendo livelli di qualit\u00e0 ormai riconosciuta dal mercato e dai consumatori. Ma mentre molti vini pugliesi si stanno affermando sui mercati, le uve dei vigneti brindisini non tutte vengono trasformate nel territorio. Sono ancora utilizzate altrove e per altri vini. Si continua a lavorare per altri! Se la viticoltura sta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":112600,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[4823],"class_list":["post-112598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-cantie-lu-spada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112598"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":112601,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112598\/revisions\/112601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}