Il 37% dei diplomati ha gi\u00e0 un\u2019occupazione al momento del conseguimento del titolo: tra i loro posti di lavoro spiccano ristoranti con stelle Michelin. Miglior studente del Corso, secondo il giudizio di una commissione di grandi interpreti dell\u2019alta cucina italiana, \u00e8 il 21enne pontremolese Nicol\u00f2 Pometti.
\nParma, 17 ottobre 2017 – Dalla cerimonia di consegna dei diplomi ALMA direttamente al lavoro: si pu\u00f2 riassumere cos\u00ec la parabola formativa-professionale di una porzione consistente degli studenti della XXXVI edizione del Corso Superiore di Cucina promosso dalla Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Su 67 neo-diplomati, infatti, il 37% ha un lavoro gi\u00e0 al momento del conseguimento del titolo: uno studente ALMA su quattro \u00e8 stato confermato dalla struttura dove ha svolto i cinque mesi di stage curriculare. Questo dato appare ancora pi\u00f9 significativo considerando il livello delle realt\u00e0 che hanno accolto gli studenti: spiccano i ristoranti tri-stellati \u201cLe Calandre\u201d, dello chef Massimiliano Alajmo, e \u201cDal pescatore\u201d, della famiglia Santini, i due stelle Michelin \u201cCracco\u201d, chef Carlo Cracco, e \u201cUliassi\u201d, chef Mauro Uliassi. Il quadro che emerge dalla XXXVI edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana conferma la forza di ALMA in termini di opportunit\u00e0 lavorative per i suoi studenti: secondo i dati presentati dall\u2019Ufficio Career Service in occasione della recente apertura dell\u2019Anno Accademico 2017\/18, l\u201989,9% dei 3.955 diplomati dei Corsi Superiori, tra il 2004 e oggi, ha un lavoro e il 30,1% degli studenti \u00e8 occupato all\u2019estero.
\nCome anticipato, dopo un percorso della durata di 10 mesi, sono 67 gli studenti, di cui 12 donne, che hanno conseguito il diploma di Professionista di Cucina Italiana. L\u2019ultimo step \u00e8 l\u2019esame finale, che ha visto i candidati affrontare il giudizio di grandi professionisti. Sono oltre 40 gli chef che hanno accolto l\u2019invito di ALMA a sedere nella commissione di valutazione: tra loro, per fare alcuni nomi, Paolo Lopriore, Isa Mazzocchi, Viviana Varese, Philippe L\u00e9veill\u00e9 e Terry Giacomello.
\nMiglior studente della XXXVI edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana \u00e8 risultato Nicol\u00f2 Pometti. Ventuno anni, di Pontremoli (Massa Carrara). Dopo il diploma linguistico, Pometti si \u00e8 iscritto in ALMA al Corso Tecniche di Cucina, per poi approdare al Corso Superiore. Ha svolto lo stage presso il Ristorante due stelle Michelin \u201cLa Peca\u201d, a Lonigo (Vicenza), avendo come mentore lo chef Nicola Portinari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il 37% dei diplomati ha gi\u00e0 un\u2019occupazione al momento del conseguimento del titolo: tra i loro posti di lavoro spiccano ristoranti con stelle Michelin. Miglior studente del Corso, secondo il giudizio di una commissione di grandi interpreti dell\u2019alta cucina italiana, \u00e8 il 21enne pontremolese Nicol\u00f2 Pometti. Parma, 17 ottobre 2017 – Dalla cerimonia di consegna dei diplomi ALMA direttamente al lavoro: si pu\u00f2 riassumere cos\u00ec la parabola formativa-professionale di una porzione consistente degli studenti della XXXVI edizione del Corso Superiore di Cucina promosso dalla Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Su 67 neo-diplomati, infatti, il 37% ha un lavoro gi\u00e0 al momento del conseguimento del titolo: uno studente ALMA su quattro \u00e8 stato confermato dalla struttura dove ha svolto i cinque mesi di stage curriculare. Questo dato appare ancora pi\u00f9 significativo considerando il livello delle realt\u00e0 che hanno accolto gli studenti: spiccano i ristoranti tri-stellati \u201cLe Calandre\u201d, dello chef Massimiliano Alajmo, e \u201cDal pescatore\u201d, della famiglia Santini, i due stelle Michelin \u201cCracco\u201d, chef Carlo Cracco, e \u201cUliassi\u201d, chef Mauro Uliassi. Il…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":115891,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[5068],"class_list":["post-115890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-alma"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115890"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115890\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115892,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115890\/revisions\/115892"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}