{"id":116393,"date":"2017-10-25T00:01:29","date_gmt":"2017-10-24T22:01:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=116393"},"modified":"2017-10-29T11:22:20","modified_gmt":"2017-10-29T10:22:20","slug":"25-ottobre-giornata-mondiale-della-pasta-il-benessere-a-360-parla-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/25-ottobre-giornata-mondiale-della-pasta-il-benessere-a-360-parla-italiano\/","title":{"rendered":"25 ottobre, Giornata mondiale della pasta: il benessere a 360\u00b0 parla italiano"},"content":{"rendered":"<p>Tra tutte le giornate mondiali questa rappresenta il cuore del nostro paese, il nostro orgoglio: la pasta.<br \/>\nIl piatto che pi\u00f9 rappresenta la nostra tradizione culinaria nel mondo a pari merito con la pizza.<\/p>\n<p>In cifre<br \/>\nNel 2016 in Italia sono stati prodotte 3.324.636 tonnellate di pasta di cui 1.861.687 destinate all\u2019esportazione per un corrispettivo di 4.748 e 2.170 milioni di euro.<br \/>\nLe restanti tonnellate di pasta sono destinate al consumo interno (23.50 Kg pro capite)<\/p>\n<p>Nel nostro paese esistono 139 pastifici: 58 al Nord, 30 nell\u2019Italia centrale, 40 al Sud e 11 sulle Isole. (dati raccolti da Unipi, Unione industriale pastai italiani)<br \/>\nSono pi\u00f9 di 300 i tipi di pasta secca tra cui scegliere.<\/p>\n<p>Tra questi i 10 preferiti da noi italiani sono gli spaghetti (14.4% della pasta venduta) seguiti da penne rigate, fusilli, tortiglioni, mezze penne rigate, spaghettini, bavette, pennette rigate, farfalle e rigatoni.<\/p>\n<p>Una recente ricerca condotta dall\u2019 Aidepi (Associazione delle industrie del Dolce e della Pasta Italiane) in collaborazione con Doxa il consumo non \u00e8 omogeneo:<br \/>\n&#8211; Nel 2016 nel Mezzogiorno sono state vendute circa 378mila tonnellate di pasta, il doppio rispetto al Nord Est e un terzo in pi\u00f9 rispetto al Nord Ovest.<br \/>\n&#8211; Rispetto al 2012 \u00e8 salita al 47% la percentuale di soggetti che dichiara di consumare la pasta integrale (14% nel 2012)<br \/>\n&#8211; Esiste una differenza sostanziale anche sulla tipologia scelta: da Roma in gi\u00f9 si preferisce la pasta secca mentre il Nord Ovest si conferma leader della pasta fresca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In occasione di questa festa tutta nostrana abbiamo chiesto ad un campione rappresentativo di 5.000 utenti di StarOfService quale fosse il loro rapporto con la pasta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>I risultati dimostrano di essere perfettamente in linea con la media nazionale:<br \/>\n&#8211; Il 98% degli utenti mangia pasta almeno 4 volte a settimana<br \/>\n&#8211; Per il 47% la pasta \u00e8 l\u2019alimento preferito in assoluto<br \/>\nTutti hanno consultato in passato o recentemente la piattaforma per una <a href=\"https:\/\/www.starofservice.it\/richieste\/nutrizione#\/\">consulenza nutrizionale <\/a>: l\u2019idea pi\u00f9 diffusa \u00e8 che la nostra dieta sia la pi\u00f9 sana da seguire, ma molti temono di esagerare nell\u2019apporto di carboidrati.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/pasta-con-le-vongole.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-116395 alignright\" src=\"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/pasta-con-le-vongole-300x195.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"195\" srcset=\"https:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/pasta-con-le-vongole-300x195.jpg 300w, https:\/\/www.brundisium.net\/brun\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/pasta-con-le-vongole.jpg 536w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Mangiare pasta \u00e8 una scelta sana: ecco perch\u00e9.<\/p>\n<p>1.Fa bene alla salute<br \/>\nRicca di carboidrati complessi, un bel piatto di pasta aiuta a rimanere sazi pi\u00f9 a lungo ed evita al nostro organismo pericolosi picchi glicemici.<\/p>\n<p>2.Non fa ingrassare<br \/>\n100 gr di pasta di grano duro apportano 360 kcal. Se condita in modo leggero (pomodoro, parmigiano e verdure) un piatto di 80 gr apporta al massimo 400 kcal.<\/p>\n<p>3.\u00c8 un alimento completo<br \/>\nCondita con verdure e pesce diventa un perfetto piatto unico adeguato a qualsiasi regime alimentare.<\/p>\n<p>4.Fa bene al pianeta<br \/>\nL\u2019intera filiera di produzione della pasta genera un\u2019impronta di carbonio CO2 molto bassa (15%). In aggiunta gli imballaggi sono creati per essere facilmente riciclabili, andando a ridurre notevolmente l\u2019impatto ambientale del consumo di pasta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La nostra storia culinaria ha generato uno degli elementi pi\u00f9 amati e richiesti al mondo. Il suo gusto e la sua versatilit\u00e0 rendono la pasta un alimento davvero irrinunciabile sulla tavola degli italiani.<br \/>\nBuon appetito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra tutte le giornate mondiali questa rappresenta il cuore del nostro paese, il nostro orgoglio: la pasta. Il piatto che pi\u00f9 rappresenta la nostra tradizione culinaria nel mondo a pari merito con la pizza. In cifre Nel 2016 in Italia sono stati prodotte 3.324.636 tonnellate di pasta di cui 1.861.687 destinate all\u2019esportazione per un corrispettivo di 4.748 e 2.170 milioni di euro. Le restanti tonnellate di pasta sono destinate al consumo interno (23.50 Kg pro capite) Nel nostro paese esistono 139 pastifici: 58 al Nord, 30 nell\u2019Italia centrale, 40 al Sud e 11 sulle Isole. (dati raccolti da Unipi, Unione industriale pastai italiani) Sono pi\u00f9 di 300 i tipi di pasta secca tra cui scegliere. Tra questi i 10 preferiti da noi italiani sono gli spaghetti (14.4% della pasta venduta) seguiti da penne rigate, fusilli, tortiglioni, mezze penne rigate, spaghettini, bavette, pennette rigate, farfalle e rigatoni. 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