{"id":116638,"date":"2017-10-27T13:38:58","date_gmt":"2017-10-27T11:38:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=116638"},"modified":"2017-10-29T11:25:41","modified_gmt":"2017-10-29T10:25:41","slug":"due-palme-presenta-il-suo-novello-beddu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/due-palme-presenta-il-suo-novello-beddu\/","title":{"rendered":"Due Palme presenta il suo novello\u2026 Beddu!"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Dopo due anni di assenza dalle scene, Due Palme \u00e8 pronta ad aprire nuovamente il sipario sul novello. E per farlo ha scelto di puntare sull\u2019orgoglio del dialetto salentino. Beddu \u00e8 il nome dato all\u2019ultimo arrivato, il primo della vendemmia 2017, e sar\u00e0 presentato il prossimo luned\u00ec 30 ottobre. L\u2019appuntamento \u00e8 alle ore 19.00, presso lo showroom Due Palme di Cellino San Marco, in via San Pietro 144. Oltre alla degustazione del novello, gli ospiti potranno assaggiare pettole e focacce nel pieno rispetto della tradizione. Per l\u2019occasione saranno presenti anche alcuni giocatori della New Basket Brindisi.<\/p>\n

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Beddu \u00e8 prodotto da uve Negroamaro e Merlot. Il nome scelto \u00e8 un richiamo all\u2019orgoglio salentino, come si diceva, ed \u00e8 una ferma volont\u00e0 di coinvolgere un\u2019area identitaria molto estesa per far s\u00ec che il novello Due Palme sia riconoscibile ovunque. Anche la veste grafica scelta per Beddu \u00e8 un richiamo alla giovinezza, alla freschezza, una veste frizzante. Una bottiglia in un formato diverso rispetto a quello a cui siamo abituati, con tre etichette di colore diverso: rosso, fucsia e turchese. Il vino all\u2019interno \u00e8 sempre lo stesso, ma i differenti colori su una bottiglia inusuale, rendono Beddu qualcosa di molto speciale.<\/p>\n

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Il novello di Due Palme \u00e8 prodotto tramite il processo di macerazione carbonica al 100%, un metodo che garantisce la sua purezza e qualit\u00e0. L\u2019uva, raccolta manualmente in cassette, viene posta all\u2019interno di un vinificatore rotativo orizzontale, dove i grappoli rimangono integri. Da questo momento ha avvio la macerazione carbonica, che ha una durata di 12 giorni, una fermentazione intracellulare all\u2019interno dell\u2019acino con una sovrappressione di 60-70 millibar in totale assenza di ossigeno e con una temperatura di fermentazione controllata a 20\u00b0C.<\/p>\n

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Il novello rappresenta un simbolo: \u00e8 l\u2019autunno, \u00e8 una festa, \u00e8 un omaggio alla nuova annata. Ed \u00e8 a questo simbolo che brindiamo, luned\u00ec 30 ottobre alle 19.00!<\/p>\n

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Cantine Due Palme<\/p>\n

Marketing e Comunicazione<\/p>\n

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Dopo due anni di assenza dalle scene, Due Palme \u00e8 pronta ad aprire nuovamente il sipario sul novello. E per farlo ha scelto di puntare sull\u2019orgoglio del dialetto salentino. Beddu \u00e8 il nome dato all\u2019ultimo arrivato, il primo della vendemmia 2017, e sar\u00e0 presentato il prossimo luned\u00ec 30 ottobre. L\u2019appuntamento \u00e8 alle ore 19.00, presso lo showroom Due Palme di Cellino San Marco, in via San Pietro 144. Oltre alla degustazione del novello, gli ospiti potranno assaggiare pettole e focacce nel pieno rispetto della tradizione. Per l\u2019occasione saranno presenti anche alcuni giocatori della New Basket Brindisi.   Beddu \u00e8 prodotto da uve Negroamaro e Merlot. Il nome scelto \u00e8 un richiamo all\u2019orgoglio salentino, come si diceva, ed \u00e8 una ferma volont\u00e0 di coinvolgere un\u2019area identitaria molto estesa per far s\u00ec che il novello Due Palme sia riconoscibile ovunque. Anche la veste grafica scelta per Beddu \u00e8 un richiamo alla giovinezza, alla freschezza, una veste frizzante. Una bottiglia in un formato diverso rispetto a quello a cui siamo abituati, con tre…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":116641,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[854],"class_list":["post-116638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-cantine-due-palme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116638"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116642,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116638\/revisions\/116642"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}