{"id":117094,"date":"2017-11-02T17:48:33","date_gmt":"2017-11-02T16:48:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=117094"},"modified":"2017-11-08T16:44:16","modified_gmt":"2017-11-08T15:44:16","slug":"il-caffe-gioie-e-dolori-della-bevanda-piu-diffusa-al-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/il-caffe-gioie-e-dolori-della-bevanda-piu-diffusa-al-mondo\/","title":{"rendered":"Il caff\u00e8: Gioie e dolori della bevanda pi\u00f9 diffusa al mondo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a> Noi italiani siamo tra i maggiori consumatori di caff\u00e8 al mondo e ci piace credere di essere dei veri conoscitori di questa bevanda. Espresso, ristretto, macchiato caldo o freddo, shakerato, marocchino, mocaccino: il 97% degli italiani beve caff\u00e8 pi\u00f9 volte al giorno.<\/p>\n

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Secondo una ricerca condotta da caffevergnano.com <\/a>in media beviamo quattro caff\u00e8 al giorno: due a casa e due fuori; le donne tendono a sospenderne il consumo nel pomeriggio mentre gli uomini continuano fino a tarda sera. Esistono, invece, importanti differenze soprattutto tra Nord e Sud non legate alla preparazione ma al rituale vero e proprio.<\/p>\n

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– Al Nord si preferiscono miscele fini e delicate, con tostatura media e qualit\u00e0 Arabica. Si consuma soprattutto l\u2019espresso zuccherato e chi ordina il macchiato preferisce il marocchino. D\u2019estate \u00e8 sempre molto richiesto il caff\u00e8 shakerato con zucchero e liquore alla vaniglia.
\n– Il Sud ama il caff\u00e8 forte, cremoso, con una punta di amaro. Il pi\u00f9 richiesto \u00e8 il caff\u00e8 ristretto servito \u00a0in tazze riscaldate e preceduto da un bicchiere d\u2019acqua molto fredda che ne amplifica il gusto.<\/p>\n

A Napoli il rituale del caff\u00e8 \u00e8 scandito dalla \u201ccuccumella\u201d famosa in tutto il mondo.<\/p>\n

Famosissimo anche il caff\u00e8 salentino preparato immergendo un cubetto di ghiaccio nella tazza di caff\u00e8 gi\u00e0 zuccherato oppure versando il caff\u00e8 il un bicchiere contenente il ghiaccio.<\/p>\n

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\n<\/a>La nostra cultura \u00e8 intrisa del gusto e dell\u2019aroma del caff\u00e8, ma quali sono gli effetti e le controindicazioni di questa bevanda?
\nEcco i consigli dei migliori personal trainer italiani iscritti su StarOfService<\/a>:<\/p>\n

–\u00a0La\u00a0dose sicura di caffeina \u00e8 di 300 mg al giorno (tre tazzine di espresso), la stessa dose di\u00a0caffeina \u00e8 raggiungibile assumendo 10 lattine di coca cola o 400 gr di cioccolato fondente. L\u2019uso quotidiano di caff\u00e8 crea una certa tolleranza alla bevanda che limita effetti quali insonnia, cefalea o ansia.<\/p>\n

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– In dosi moderate ha un effetto digestivo, rallenta la frequenza cardiaca, pu\u00f2 migliorare l\u2019asma e alcune condizioni allergiche, migliora l\u2019umore e la resistenza alla fatica.<\/p>\n

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– Assunta un\u2019ora prima di un evento sportivo riduce la percezione dello sforzo e aumenta la capacit\u00e0 del corpo di bruciare grassi, mantenendo intatti i muscoli<\/p>\n

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– Un tazzina di caff\u00e8 amaro contiene 2 calorie, se macchiato 10 e zuccherato 20. Ha un leggero effetto anoressizzante quindi \u00e8 consigliato nelle diete dimagranti (con moderazione!)<\/p>\n

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– Il contenuto di caffeina dipende dalla preparazione: minimo nel caff\u00e8 solubile e massimo nel caff\u00e8 ottenuto con la percolazione gravimetrica della \u201ccuccumella\u201d napoletana<\/p>\n

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– Secondo alcuni studi aggiungere un po\u2019 di cacao al caff\u00e8 (marocchino o mocaccino) contribuirebbe ad evitare ansia, stanchezza e calo di energia migliorando la produttivit\u00e0 e la concentrazione.- Se preso in alte dosi pu\u00f2 causare bruciori e acidit\u00e0 di stomaco, reflusso esofageo, tachicardia, ipertensione, ansia, insonnia, tremori e riduzione della capacit\u00e0 di assorbire il ferro e il calcio.<\/p>\n

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In conclusione:<\/p>\n

Il caff\u00e8 \u00e8 una bevanda dai grandi effetti benefici sulla nostra vita, ma \u00e8 necessario assumerla con moderazione per poterne godere a fondo ed evitare effetti collaterali.<\/p>\n

Ci vorrebbe proprio un buon caff\u00e8, che ne dite?<\/p>\n

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Noi italiani siamo tra i maggiori consumatori di caff\u00e8 al mondo e ci piace credere di essere dei veri conoscitori di questa bevanda. Espresso, ristretto, macchiato caldo o freddo, shakerato, marocchino, mocaccino: il 97% degli italiani beve caff\u00e8 pi\u00f9 volte al giorno.   Secondo una ricerca condotta da caffevergnano.com in media beviamo quattro caff\u00e8 al giorno: due a casa e due fuori; le donne tendono a sospenderne il consumo nel pomeriggio mentre gli uomini continuano fino a tarda sera. Esistono, invece, importanti differenze soprattutto tra Nord e Sud non legate alla preparazione ma al rituale vero e proprio.   – Al Nord si preferiscono miscele fini e delicate, con tostatura media e qualit\u00e0 Arabica. Si consuma soprattutto l\u2019espresso zuccherato e chi ordina il macchiato preferisce il marocchino. D\u2019estate \u00e8 sempre molto richiesto il caff\u00e8 shakerato con zucchero e liquore alla vaniglia. – Il Sud ama il caff\u00e8 forte, cremoso, con una punta di amaro. Il pi\u00f9 richiesto \u00e8 il caff\u00e8 ristretto servito \u00a0in tazze riscaldate e preceduto da un bicchiere…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":117096,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[5141],"class_list":["post-117094","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-caffe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117094"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":117099,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117094\/revisions\/117099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}