{"id":126869,"date":"2018-03-05T17:38:54","date_gmt":"2018-03-05T16:38:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=126869"},"modified":"2018-03-05T18:02:46","modified_gmt":"2018-03-05T17:02:46","slug":"biodiversita-e-vitigni-pugliesi-a-borgo-egnazia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/biodiversita-e-vitigni-pugliesi-a-borgo-egnazia\/","title":{"rendered":"Biodiversit\u00e0 e vitigni pugliesi a Borgo Egnazia"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0La parola chiave \u00e8 biodiversit\u00e0. E\u2019 proprio da qui, ovvero dal prezioso patrimonio di variet\u00e0 agrarie della generosa Puglia che parte la nuova stagione degli eventi enogastronomici di Borgo Egnazia, ispirata alla dieta mediterranea e caratterizzata da un fortissimo legame con il territorio.<\/p>\n

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A partire da Domenica 11 Marzo tornano le Domeniche del Villaggio, gli attesi eventi domenicali che propongono un piacevole connubio tra piatti della tradizione e convivialit\u00e0 nella suggestiva trattoria, La Frasca, fucina di tradizioni nel cuore del Borgo.<\/p>\n

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Un pranzo domenicale e una deliziosa occasione per scoprire un pezzetto di Puglia in pi\u00f9: un vitigno pieno di storia e un ortaggio di stagione appartenente alla biodiversit\u00e0 dei campi locali, con variazioni di gusti e colori che solo questa regione sa inventare.<\/p>\n

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Il primo appuntamento \u00e8 dedicato alla carota di Polignano, coltivata principalmente in una piccola aerea nella frazione di San Vito, abbinata al rosso del Susumaniello, forte vitigno figlio del mare e adottato dalle colline.<\/p>\n

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\n<\/a>A marzo la rassegna continuer\u00e0 con l\u2019uva \u201cregina\u201d della Valle d\u2019Itria, la Verdeca, abbinata al carciofo bianco come la sua citt\u00e0 di provenienza, Ostuni e ancora con la cima di cola, antica variet\u00e0 di cavolfiore, in combinazione con il Fiano, vino caratterizzato da spiccata aromaticit\u00e0 e freschezza.<\/p>\n

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Info e prenotazioni: www.borgoegnazia.it – +39 080 2255772<\/p>\n

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BORGO EGNAZIA \u2013 Borgo Egnazia, a Savelletri di Fasano, \u00e8 un meraviglioso luogo ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicit\u00e0 e autenticit\u00e0 si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le pi\u00f9 genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello. Aperto tutto l\u2019anno, offre 63 camere, 92 casette e 29 ville, diversi ristoranti, due bellissime spiagge private, piscine indoor e outdoor, campi da tennis e le 18 buche del San Domenico Golf, un classico percorso \u201clink\u201d caratterizzato da vegetazione mediterranea, ulivi secolari e affacci sul mare. All\u2019interno di Borgo Egnazia si trova Vair, spa la cui visione (\u201cvair\u201d in pugliese significa \u201cvero\u201d) pone l\u2019enfasi sulla bellezza interiore come fulcro dei trattamenti, ispirati alle tradizioni locali e caratterizzati da nomi in dialetto. www.borgoegnazia.it<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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