Presso l’Istituto Alberghiero Sandro Pertini di Brindisi, il 22 marzo 2018, si \u00e8 svolta la serata conclusiva del corso di cucina: “Equo chef, il mondo in cucina”, che ha visto protagonisti alcuni migranti.<\/p>\n
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Il corso, che rientrava all’interno del progetto “Trame Solidali-intrecci di comunit\u00e0 “, ha avuto la durata di 100 ore, ed ha avuto il supporto di varie associazioni,\u00a0 coinvolgendo 22 studenti provenienti da varie nazioni. Docente referente, \u00e8 stato il prof. Vincenzo Mustich, tutor Flavia Corsa.<\/p>\n
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Il Preside dell’Istituto Alberghiero, prof. Vincenzo Micia, ha focalizzato l’importanza di questa iniziativa, un’esperienza molto significativa perch\u00e9 rappresenta un’opportunit\u00e0 di reale integrazione. L’accoglienza, da sola, non basta, bisogna dare le condizioni perch\u00e9 questa permanenza diventi attiva. Bisogna dare delle competenze che possano dare un inserimento attivo nella societ\u00e0 e nel mondo del lavoro.<\/p>\n
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L’Istituto Alberghiero, in collaborazione con l’associazione “Migrantes” ed altre associazioni, ha aderito subito alla proposta, perch\u00e9 un’istituzione scolastica deve essere un luogo in cui realmente si coltivano questi valori. I 22 ragazzi che hanno seguito il corso, avranno la possibilit\u00e0 di svolgere uno stage presso strutture ricettive, per avere l’opportunit\u00e0 di fare parte del mondo del lavoro.<\/p>\n
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