{"id":129695,"date":"2018-04-10T13:49:27","date_gmt":"2018-04-10T11:49:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=129695"},"modified":"2018-04-14T11:38:18","modified_gmt":"2018-04-14T09:38:18","slug":"manifesto-lolio-di-xfarm-sulla-guida-slow-food-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/manifesto-lolio-di-xfarm-sulla-guida-slow-food-2018\/","title":{"rendered":"Manifesto, l’olio di XFarm, sulla guida Slow Food 2018"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u00a0Manifesto, l\u2019olio di oliva prodotto da XFARM Agricoltura Sociale da terreni confiscati alla criminalit\u00e0, \u00e8 stato selezionato per la XVII edizione della Guida agli Extravergine della rinomata associazione internazionale Slow Food.
\nBuone notizie per l\u2019agricoltura sociale che punta alla qualit\u00e0: il gruppo di assaggio che ha redatto la XVII edizione della Guida agli Extravergine curata da Slow Food, l\u2019associazione fondata dal gastronomo e attivista Carlin Petrini, ha selezionato l\u2019olio extravergine di oliva prodotto da terreni confiscati alla criminalit\u00e0 a San Vito dei Normanni tra le migliori produzioni del panorama nazionale.<\/p>\n

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In particolare, l\u2019olio selezionato \u00e8 una monocultivar Nociara, un extravergine fruttato medio all\u2019olfatto e amaro medio con progressivo piccante piacevole e persistente con sentori di pomodoro al gusto.<\/p>\n

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\n<\/a>\u201cSelezione delle cultivar, raccolta prematura, tempistica nelle operazioni di conferimento, scelta dei metodi di frangitura: sono accorgimenti – sostengono i soci di XFARM – che ci hanno permesso, al primo anno di produzione, di produrre un olio di qualit\u00e0, simbolo di legalit\u00e0 e di buone pratiche agro-ambientali\u201d.<\/p>\n

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XFARM Agricoltura Sociale \u00e8 il nuovo progetto agricolo del Laboratorio Urbano ExFadda: 50 ettari di uliveti e vigneti confiscati alla criminalit\u00e0 ed in abbandono da molti anni vengono riportati in produzione per sperimentare un modello di azienda agricola attento all\u2019ecologia, all\u2019inclusione lavorativa e all\u2019innovazione sociale.
\nPer informazioni info@xfarmagricolturasociale.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Manifesto, l\u2019olio di oliva prodotto da XFARM Agricoltura Sociale da terreni confiscati alla criminalit\u00e0, \u00e8 stato selezionato per la XVII edizione della Guida agli Extravergine della rinomata associazione internazionale Slow Food. Buone notizie per l\u2019agricoltura sociale che punta alla qualit\u00e0: il gruppo di assaggio che ha redatto la XVII edizione della Guida agli Extravergine curata da Slow Food, l\u2019associazione fondata dal gastronomo e attivista Carlin Petrini, ha selezionato l\u2019olio extravergine di oliva prodotto da terreni confiscati alla criminalit\u00e0 a San Vito dei Normanni tra le migliori produzioni del panorama nazionale.   In particolare, l\u2019olio selezionato \u00e8 una monocultivar Nociara, un extravergine fruttato medio all\u2019olfatto e amaro medio con progressivo piccante piacevole e persistente con sentori di pomodoro al gusto.   \u201cSelezione delle cultivar, raccolta prematura, tempistica nelle operazioni di conferimento, scelta dei metodi di frangitura: sono accorgimenti – sostengono i soci di XFARM – che ci hanno permesso, al primo anno di produzione, di produrre un olio di qualit\u00e0, simbolo di legalit\u00e0 e di buone pratiche agro-ambientali\u201d.   XFARM Agricoltura…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":129698,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[257,5803,5804],"class_list":["post-129695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-exfadda","tag-manifesto","tag-xfarm"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129695"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129695\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":129699,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129695\/revisions\/129699"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}