Dopo il grande successo dell\u2019esperienza appena conclusa, l\u2019Associazione di Categoria offre una ulteriore opportunit\u00e0 a quanti vorranno partecipare al nuovo percorso formativo a numero chiuso per pizzaiolo di base. Il corso della durata di 50 ore, proposto da Confartigianato, \u00e8 finalizzato a fornire ai partecipanti un approccio significativo ad un mestiere molto richiesto in un settore che, fortunatamente, non conosce crisi e che, anzi, rappresenta una possibile fonte di guadagno stagionale.<\/p>\n
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I corsisti frequenteranno le varie lezioni apprendendo basi teoriche e pratiche per una carriera professionale nel settore della ristorazione; un cammino su tutti gli aspetti della pizza, tenuto da un professionista come il maestro pizzaiolo Fabio Simmini con alle spalle anni di esperienza di insegnamento, nonch\u00e8 titolare di Pizza & Sfizi, in viale Francia, nel rione Bozzano di Brindisi, dove si svolge l\u2019intera sezione pratica del percorso di formazione. Al termine il corsista sosterr\u00e0 un esame pratico e ricever\u00e0 un attestato di partecipazione.<\/p>\n
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Realizzare un\u2019ottima pizza, infatti, non \u00e8 cos\u00ec scontato; saper dosare gli ingredienti al meglio, mixarli perfettamente e poi effettuare cotture a puntino sono passaggi obbligati, dettati da una storicit\u00e0 che da questo punto di vista risponde a regole fondamentali per ottenere quel gusto tanto ricercato.<\/p>\n
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Il corso base per pizzaiolo viene quindi riproposto da Confartigianato Brindisi nella consapevolezza di poter offrire opportunit\u00e0 legate alla continua richiesta di manodopera da parte dei ristoratori a livello ragionale ed internazionale, una ricerca continua e spasmodica di pizzaioli in grado di riportare odori, sapori e valori che l\u2019alimento tradizionale targato Italia porta con se.<\/p>\n
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Per informazioni e prenotazioni telefonare allo 0831\/096490 dal luned\u00ec al venerd\u00ec dalle 10:00 alle 13:00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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