{"id":138244,"date":"2018-07-28T18:26:00","date_gmt":"2018-07-28T16:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=138244"},"modified":"2018-08-05T07:44:30","modified_gmt":"2018-08-05T05:44:30","slug":"al-via-la-decima-edizione-del-ceglie-food-festival-dal-2-al-5-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/al-via-la-decima-edizione-del-ceglie-food-festival-dal-2-al-5-agosto\/","title":{"rendered":"Al via la decima edizione del Ceglie Food Festival: dal 2 al 5 agosto"},"content":{"rendered":"

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\nLa pi\u00f9 longeva delle manifestazioni golose festeggia con Conad e il Frisella contest a Ceglie Messapica (Br)<\/p>\n

\u00c8 la cifra elementare del comfort food in salsa pugliese. Si fa apprezzare in versione domestica anche da viaggio. \u00c8 la regina indiscussa dell\u2019estate ma non c\u2019\u00e8 scorta migliore d\u2019inverno. E\u2019 il rifugio immediato dai morsi della fame. \u00c8 boccone popolare ma anche raffinato appetizer gourmet. Si basica della Dieta mediterranea nella versione pi\u00f9 tradizionale \u2013 olio, acqua, sale, pomodoro, orig Ma contemporanea al punto da accogliere i condimenti meno prevedibili. Opportuna a tutte le o versatile tanto da poter occupare ogni tappa del pasto. La frisa-frisella, \u00e8 la protagonista assoluta decima edizione del Ceglie Food Festival di scena nella quattro giorni dal 2 al 5 agosto 2018 nel ce storico di Ceglie Messapica (Brindisi).<\/p>\n

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L\u2019evento, fra i pi\u00f9 longevi nel palinsesto nazionale dedicato al cibo, \u00e8 organizzato dall\u2019amministraz comunale guidata dal sindaco Luigi Caroli in collaborazione con la New Music Promotion di Vinc Gianfreda e Daria Santoro. Due lustri di vita e pi\u00f9 di 100mila spettatori al proprio attivo \u2013 20mila tre giornate dell\u2019edizione 2017 \u2013 per il Ceglie food festival che nell\u2019edizione numero dieci sigla un ine patto d\u2019alleanza con Conad, societ\u00e0 cooperativa attiva nella grande distribuzione organizzata.<\/p>\n

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Nel nome della Frisella sul palco della veterana fra le manifestazioni golose si avvicender\u00e0 una ecle brigata di cucinieri in arrivo da tutta l\u2019Italia che metteranno sul piatto ciascuno la propria idea di f \u201cAbbiamo scommesso su uno dei prodotti-icona del paniere tradizionale pugliese \u2013 spiega il sin Caroli \u2013 dando un\u2019impronta marcatamente identitaria al nostro festival. Ci sembra un buon modo festeggiare questi dieci anni puntando sul futuro e la capacit\u00e0 di seduzione di un territorio capac attrarre milioni di visitatori ma anche i grandi marchi della distribuzione alimentare\u201d.<\/p>\n

Per l\u2019occasione Conad sfogger\u00e0 i gioielli di famiglia ovvero la linea Sapori e dintorni, prodotti t regionali fatti con materie prime locali e metodi tradizionali di trasformazione e preparazi schierando in campo la Compagnia degli chef, reduci dall\u2019Umbria jazz festival. Una golosa dozzin cucinieri, testimoni e custodi dei territori italiani come Antonella Ricci e Vinod Sookar, alfieri cucina pugliese a Ceglie e nel mondo, Tano Simonato del Tano Passami l\u2018olio e Stefano Degregori SaporieLab entrambi di stanza a Milano, Michele Iaconeta della Casa degli Spiriti a Coster (Verona), Felice Sgarra dell\u2019Umami ad Andria (Bat), Giuseppe Silano del La Torre a Casale Monfer (Alessandria), Massimo Spallino della Vecchia Stazione a Canove (Vicenza), Marcello Valentino Crick e Crock a San Vito lo Capo (Trapani). E ancora Antimo Savese del Casina Terramora di Ceglie Messapica, Agostino Bartoli de Il gatto rosso a Taranto e Roberta Bari, chef presso la sc d\u2019ambasciata italiana a Pechino. Ognuno dei cuochi metter\u00e0 sul piatto la propria idea di frisa-fris misurandosi sul palco ma anche nel Frisella contest in cui giurie specializzate valuteranno il pi finito decretando il migliore.<\/p>\n

Non solo cooking show. Un circuito di cinquanta stand accender\u00e0 di gusto il centro storico della c mentre sul palcoscenico di Piazza Plebiscito e la sala conferenza della Med cooking scho avvicenderanno dibattitti sui temi della biodiversit\u00e0, della alimentazione sportiva, della liaison grande distribuzione e i prodotti di nicchia che fanno la differenza e la fama del made in Italy. \u201cF alla linea della nostra agenzia abbiamo concepito un festival del cibo e del vino dai ritmi rock sonorit\u00e0 world, lanciando il pi\u00f9 pop dei prodotti tipici della nostra regione: la frisa o frisella, come vi piace\u201d, dichiarano gli organizzatori della New music promotion.<\/p>\n

Quanto la musica faccia al caso cibo buono, sano e pulito lo racconter\u00e0 fra gli altri il maestro Beppe Vessicchio, musicista, composi e direttore d\u2019orchestra. Non solo Festival di Sanremo, da anni Vessicchio conduce esperimenti su c la musica fa crescere le piante, aiuta le mucche a produrre pi\u00f9 latte e le galline pi\u00f9 uova. Altro so stessa musica per il cuciniere militante Daniele De Michele aka Don Pasta: ha remixato l\u2019Artusi, rivoluzione con la Parmigiana e l\u2019amore con pentole e vinili, da del tu a Massimo Bottura innanzitutto alla cucina popolare italiana, le sue eroine sono le nonne d\u2019Italia e gli interloc prediletti i detenuti delle carceri. Attivista della degustazione lenta, giustiziere del cibo adulte scagliato a bomba contro Ogm, fast food e nuove forme di capolarato, predica e si schiera s\u00ec, ma leggerezza e senza darsi arie da predicatore, convinto com\u2019\u00e8 che \u201cse hai un problema\u2026 aggiungi ol passa. Don Pasta sar\u00e0 fra i grandi protagonisti del Ceglie food festival 2018.<\/p>\n

A scandire i tempi e tirare le fila della decima edizione del Ceglie Food Festival sar\u00e0 ancora una Federico Quaranta, storico testimonial della manifestazione e protagonista del palinsesto nazio dedicato alla cucina e i prodotti d\u2019autore con le trasmissioni Decanter e Linea Verde.<\/p>\n

Quattro giornate fitte di occasioni e un solo claim: Mi vuoi sponzare?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La pi\u00f9 longeva delle manifestazioni golose festeggia con Conad e il Frisella contest a Ceglie Messapica (Br) \u00c8 la cifra elementare del comfort food in salsa pugliese. Si fa apprezzare in versione domestica anche da viaggio. \u00c8 la regina indiscussa dell\u2019estate ma non c\u2019\u00e8 scorta migliore d\u2019inverno. E\u2019 il rifugio immediato dai morsi della fame. \u00c8 boccone popolare ma anche raffinato appetizer gourmet. Si basica della Dieta mediterranea nella versione pi\u00f9 tradizionale \u2013 olio, acqua, sale, pomodoro, orig Ma contemporanea al punto da accogliere i condimenti meno prevedibili. Opportuna a tutte le o versatile tanto da poter occupare ogni tappa del pasto. La frisa-frisella, \u00e8 la protagonista assoluta decima edizione del Ceglie Food Festival di scena nella quattro giorni dal 2 al 5 agosto 2018 nel ce storico di Ceglie Messapica (Brindisi).   L\u2019evento, fra i pi\u00f9 longevi nel palinsesto nazionale dedicato al cibo, \u00e8 organizzato dall\u2019amministraz comunale guidata dal sindaco Luigi Caroli in collaborazione con la New Music Promotion di Vinc Gianfreda e Daria Santoro. Due lustri di vita…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":138247,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-138244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=138244"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":138251,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/138244\/revisions\/138251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138247"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=138244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=138244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=138244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}