La scuola \u00e8 appena iniziata ed \u00e8 gi\u00e0 tempo di nuove ed emozionanti esperienze per i bambini quattrenni e cinquenni della Scuola dell\u2019Infanzia dell\u2019I.C. Sant\u2019Elia-Commenda di Brindisi.
\nVenerd\u00ec 21 settembre i piccoli alunni del plesso Modigliani 16 vivranno in prima persona una delle meraviglie che ci regala l\u2019autunno ormai alle porte: la vendemmia.
\nL\u2019appuntamento \u00e8 alle ore 10.00 presso la Cantina Masciullo, prima cantina interamente biologica del territorio brindisino, di propriet\u00e0 dei coniugi Luciano Zullo e Teresa Dimaglie.
\nLa Masseria Masciullo , un edificio del \u2018600 posizionato a 7km da Brindisi, \u00e8 il centro di un\u2019azienda biologica di circa 100 ettari occupati da diverse colture che si estendono tra Brindisi e Mesagne, a destra della superstrada per Taranto. Il ruolo principale spetta al vigneto; il vitigno principe \u00e8 il negramaro a cui si affiancano delle variet\u00e0 locali e un piccolo appezzamento di Chardonnay, unico vitigno internazionale salvaguardato per le caratteristiche uniche che esprime in questa zona.
\nLa famiglia Zullo-Dimaglie, da sempre contadina e appassionata di viticoltura, ha acquistato la propriet\u00e0 nel 2006 e, negli anni successivi, ha ristrutturato i vecchi fabbricati impegnandosi anche a migliorare circa 45 ha di vigneti circostanti, il tutto partendo dallo studio, dalla cura e dal rispetto del terreno e delle viti.
\nNel 2013 la decisione di realizzare, all\u2019 interno della masseria, un piccolo ed innovativo impianto di vinificazione. L\u201980% della produzione di uva \u00e8 venduta e nella cantina si lavora solo una piccola quantit\u00e0 di prodotto con una cura maniacale. Lo scopo principale \u00e8, infatti, quello di trasformare modeste quantit\u00e0 di uva, sperimentando diverse tecniche di vinificazione al fine di ottenere vini puri, \u2018puliti\u2019 e rispettosi dell\u2019 ambiente e della salute dei consumatori.
\nLa cantina Masciullo, luogo magico per sperimentare diverse tecniche di vinificazione, si trasformer\u00e0 per un giorno in un laboratorio esperienziale dove far toccare con mano ai bambini i momenti che hanno a che fare con le tradizioni locali, con i nonni, con i padri, con le radici di un popolo.
\nOltre ad essere un lavoro, la vendemmia \u00e8 da sempre una festa per chi vi partecipa, i raccoglitori lavorano insieme tagliando i grappoli e riempiendo i cesti che vengono poi portati con il trattore in cantina dove inizia la lavorazione: l\u2019uva viene inserita nella macchina diraspatrice, viene pigiata e si procede alla fermentazione.
\nI piccoli visitatori saranno i protagonisti delle varie fasi di questa pratica antichissima, di un processo che va avanti da secoli e racchiude in s\u00e9 una serie di riti tramandati da generazioni, quando piccoli e grandi collaboravano tra canti, profumi e vestiti sporchi di terra.
\nLe insegnanti credono nel valore di questa esperienza per i loro piccoli alunni; la scuola dell\u2019 Infanzia \u00e8, difatti, ambiente di apprendimento, di relazione e di vita sperimentata quotidianamente attraverso tutti i sensi, nell\u2019ottica della valorizzazione della tradizione e dell\u2019interazione con l\u2019ambiente esterno, filo conduttore di tante attivit\u00e0 caratterizzanti l\u2019offerta formativa del Comprensivo della Dirigente prof.ssa Lucia Portolano. Le occasioni d\u2019incontro tra le principali agenzie educative, scuola, famiglia e territorio, costituiscono proprio il punto di forza di tale offerta.
\nPortare i bambini a conoscere direttamente la campagna che li circonda, significa anche distrarli da tutte le realt\u00e0 virtuali da cui sono giornalmente attratti. Li attende una mattinata all\u2019insegna della conoscenza delle proprie origini, in un territorio in cui ogni famiglia deve molto alla vendemmia e al lavoro in cantina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La scuola \u00e8 appena iniziata ed \u00e8 gi\u00e0 tempo di nuove ed emozionanti esperienze per i bambini quattrenni e cinquenni della Scuola dell\u2019Infanzia dell\u2019I.C. Sant\u2019Elia-Commenda di Brindisi. Venerd\u00ec 21 settembre i piccoli alunni del plesso Modigliani 16 vivranno in prima persona una delle meraviglie che ci regala l\u2019autunno ormai alle porte: la vendemmia. L\u2019appuntamento \u00e8 alle ore 10.00 presso la Cantina Masciullo, prima cantina interamente biologica del territorio brindisino, di propriet\u00e0 dei coniugi Luciano Zullo e Teresa Dimaglie. La Masseria Masciullo , un edificio del \u2018600 posizionato a 7km da Brindisi, \u00e8 il centro di un\u2019azienda biologica di circa 100 ettari occupati da diverse colture che si estendono tra Brindisi e Mesagne, a destra della superstrada per Taranto. Il ruolo principale spetta al vigneto; il vitigno principe \u00e8 il negramaro a cui si affiancano delle variet\u00e0 locali e un piccolo appezzamento di Chardonnay, unico vitigno internazionale salvaguardato per le caratteristiche uniche che esprime in questa zona. La famiglia Zullo-Dimaglie, da sempre contadina e appassionata di viticoltura, ha acquistato la propriet\u00e0…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":139855,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-141002","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141002"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":141007,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141002\/revisions\/141007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}