{"id":1450,"date":"2013-12-18T01:14:42","date_gmt":"2013-12-18T00:14:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.seltest.info\/brun\/?p=1450"},"modified":"2013-12-18T01:14:42","modified_gmt":"2013-12-18T00:14:42","slug":"ceglie-e-promuove-evo-ovvero-extra-vergine-doliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/ceglie-e-promuove-evo-ovvero-extra-vergine-doliva\/","title":{"rendered":"Ceglie \u00e8 promuove \u201cEvo\u201d (ovvero Extra Vergine d\u2019Oliva)"},"content":{"rendered":"

\"ulivo-secolare6\"<\/a>E\u2019 ri-nato. E\u2019 eccezionalmente buono, grazie ai patriarchi verdi che anche quest\u2019anno hanno dato buoni frutti. Naturalmente \u00e8 \u201cEvo\u201d (ovvero Extra Vergine d\u2019Oliva). Ed \u00e8 pronto per essere accolto, assaggiato e raccontato. La capitale della gastronomia pugliese chiama a raccolta gourmet di passione e professione, ma anche curiosi e visitatori di passaggio, per festeggiare una nascita che riguarda tutti, nessuno escluso: quella di Evo, l\u2019extravergine di oliva spremuto di fresco.<\/p>\n

L\u2019appuntamento \u00e8 dunque per tutti, alle 16 di domenica 22 dicembre nel castello ducale di Ceglie Messapica (Brindisi), invito aperto al pubblico per un grande evento a firma delle associazioni Ceglie \u00e8, consorzio del Biscotto cegliese e Buona Puglia, organizzato con il patrocinio dell\u2019amministrazione comunale.<\/p>\n

Nell\u2019atrio del castello, cuore e simbolo della citt\u00e0 vecchia, i migliori produttori di olio della Puglia imbandiranno le tavole d\u2019olio nuovo, suddivise per territori e cultivar, offrendo un viaggio del gusto da un capo all\u2019altro della regione dove dimora la pi\u00f9 importante distesa di ulivi d\u2019Italia.<\/p>\n

Alle 18 via alla tavola rotonda moderata dalla giornalista Sonia Gioia, per parlare di \u201cEvo, qualit\u00e0, contraffazione, futuro, consumo\u201d, per imparare a cacciare anche dal desco famigliare l\u2019olio bugiardo, di cattiva qualit\u00e0. Interverranno pasionari del settore come lo scrittore e giornalista Luigi Caricato, autore di saggi sull\u2019olio ma anche romanzi come \u201cL\u2019olio della conversione\u201d (Besa editore, 2005 e 2006), che per l\u2019occasione presenter\u00e0 il suo ultimo libro \u201cLibero Olio in libero Stato\u201d.<\/p>\n

\"ulivi-secolari\"<\/a>Caricato ha il merito di avere riscoperto e sottolineato l\u2019importanza della specializzazione nella conoscenza dell\u2019olio, cristallizzando in una parola nuova da lui stesso coniata il ruolo essenziale nella dieta e nella cultura del popolo mediterraneo di questo ingrediente: oleologo \u00e8 la parola che ha meritato un posto nella banca linguistica della Treccani, tanto quanto nell\u2019Istituto per il Lessico Intellettuale Europeo.<\/p>\n

Ma ci sar\u00e0 anche Cesare Fiorio, ex team manager della Ferrari F1 oltre che vincitore di numerosi campionati Rally, oggi felice \u201ccontadino\u201d e produttore d\u2019Olio Evo, proprio a Ceglie Messapica, citt\u00e0 eletta a seconda casa. Parleranno di olio anche Marcello Longo, curatore della guida agli olii extravergini di Slow Food, componente della Fondazione sulla biodiversit\u00e0 Onlus della stessa associazione; Pasquale Porcelli, giornalista enogastronomico e curatore della guida agli olii extravergini di Puglia edita da Tirsomedia che guider\u00e0 gli appassionati intervenuti anche alla corretta degustazione dell\u2019Olio Evo di qualit\u00e0; Angelo Silibello, ristoratore e presidente associazione \u201cCeglie \u00e8\u2026\u201d; Francesco Nacci, associazione Buona Puglia, delegato agenzia di sviluppo turistico regionale Pugliapromozione, ristoratore e albergatore; e l\u2019assessore Angelo Palmisano, amministratore comunale e figlio d\u2019arte nel commercio dell\u2019olio di qualit\u00e0.<\/p>\n

Appuntamento a domenica 22 dicembre, e buon Evo a tutti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

E\u2019 ri-nato. E\u2019 eccezionalmente buono, grazie ai patriarchi verdi che anche quest\u2019anno hanno dato buoni frutti. Naturalmente \u00e8 \u201cEvo\u201d (ovvero Extra Vergine d\u2019Oliva). Ed \u00e8 pronto per essere accolto, assaggiato e raccontato. La capitale della gastronomia pugliese chiama a raccolta gourmet di passione e professione, ma anche curiosi e visitatori di passaggio, per festeggiare una nascita che riguarda tutti, nessuno escluso: quella di Evo, l\u2019extravergine di oliva spremuto di fresco. L\u2019appuntamento \u00e8 dunque per tutti, alle 16 di domenica 22 dicembre nel castello ducale di Ceglie Messapica (Brindisi), invito aperto al pubblico per un grande evento a firma delle associazioni Ceglie \u00e8, consorzio del Biscotto cegliese e Buona Puglia, organizzato con il patrocinio dell\u2019amministrazione comunale. Nell\u2019atrio del castello, cuore e simbolo della citt\u00e0 vecchia, i migliori produttori di olio della Puglia imbandiranno le tavole d\u2019olio nuovo, suddivise per territori e cultivar, offrendo un viaggio del gusto da un capo all\u2019altro della regione dove dimora la pi\u00f9 importante distesa di ulivi d\u2019Italia. Alle 18 via alla tavola rotonda moderata dalla giornalista…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1451,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1450","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1450"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1450\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1454,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1450\/revisions\/1454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1450"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1450"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1450"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}