{"id":15793,"date":"2014-06-19T08:23:13","date_gmt":"2014-06-19T06:23:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/brun\/?p=15793"},"modified":"2014-06-21T19:36:17","modified_gmt":"2014-06-21T17:36:17","slug":"metti-un-soltizio-destate-in-cerca-di-vetusti-trulli-e-di-lamie-affascinate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/metti-un-soltizio-destate-in-cerca-di-vetusti-trulli-e-di-lamie-affascinate\/","title":{"rendered":"Metti un soltizio d&#8217;estate in cerca di vetusti trulli e di lamie affascinate"},"content":{"rendered":"<div>Sabato 21 giugno l\u2019Associazione culturale Pandora organizza un ricco programma dedicato al giorno pi\u00f9 lungo dell\u2019anno e all\u2019arrivo dell\u2019estate:\u00a0\u00a0itinerario in natura, degustazione di prodotti tipici,\u00a0\u00a0racconti popolari sul solstizio e sulla notte di san Giovanni ed estrazione finale con tre premi dedicati ai partecipanti.<\/div>\n<div>Il cammino, dal titolo \u201cIn cerca di vetusti trulli e di lamie affascinate\u201d, si svolge in uno dei contesti ambientali pi\u00f9 pittoreschi della Murgia dei Trulli, nella campagna di Locorotondo. L\u2019itinerario interessa due Contrade, Marziolla e Lamie Affascinate,\u00a0\u00a0antichi villaggi rurali dove si conservano trulli di tutte le forme e dimensioni, con l\u2019aia, il forno, lo iazzile,\u00a0\u00a0i pagliai, le fogge e le stalle.<\/div>\n<div>Una, in particolare, conserva un complesso abitativo con quattro \u201ccummerse\u201d allineate, qui chiamate Lamie Affascinate, nome che rimanda a tradizionali rituali contro il malocchio. Da qui si scender\u00e0 sul canale dell\u2019Acquedotto pugliese, anche ciclovia, per visitare un antico palmento, che conserva intatti tutti gli spazi lavorativi.<\/div>\n<div>Si rientra risalendo la collina per un reticolo di \u201cpassaturi\u201d (antichi tratturelli) tra pascoli e seminativi, trulli pagliai, monumentali muri a secco e, soprattutto, grandi querce che qui giganteggiano da secoli.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>A fine itinerario di visita si raggiunge al tramonto la panoramica Contrada Mancini, dove si degusta l\u2018Olio Extravergine di Olivo dell\u2019Azienda Passaggi di Puglia, con l\u2019arricchimento di spiegazioni sulle tecniche coltuali e di produzione del prezioso oro verde.<\/div>\n<div>L\u2019Azienda Passaggi di Puglia di Giuseppe Maggi perpetua da decenni un\u2019attivit\u00e0 familiare con uliveti immersi nel paesaggio dei trulli con metodi consoni a un\u2019agricoltura biologica, senza trattamenti chimici ottenendo cos\u00ec, dalla spremitura di olive di cultivar autoctone, un olio genuino.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>La serata prosegue con la degustazione di prodotti tipici locali preparati dal Circolo Culturale Valle d\u2019Itria,\u00a0\u00a0formato da Annalisa Mancini, Titti Semeraro e Raffaella Portulano.<\/div>\n<div>Il Circolo, accanto alle altre attivit\u00e0,\u00a0\u00a0dal 2013 ha avviato il progetto \u201cOrtaggi ed Oltre\u201d, un\u2019attivit\u00e0 di valorizzazione, promozione e commercializzazione di eccellenze enogastronomiche del territorio. L\u2019attivit\u00e0 consiste nella vendita solidale a Km 0 dei prodotti durante la stagione naturale. Alla commercializzazione si associa anche un\u2019attivit\u00e0 formativa sui prodotti affinch\u00e9 si conoscano appieno le tecniche di coltivazione e gli effetti benefici di ogni alimento sulla salute\u00a0\u00a0(ortaggiedoltre.blogspot.com)<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Men\u00f9 del solstizio d\u2019estate a cura del Circolo Valle d\u2019Itria:<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Orecchiette alla crudaiola di farina Senatore Cappelli, con pomodorini e<\/div>\n<div>cacioricotta di masseria;<\/div>\n<div>friselline integrali con pesto di ceci, tonno e menta;<\/div>\n<div>friselline bianche con ricotta forte di masseria;<\/div>\n<div>cialledda;<\/div>\n<div>frittate con erbe e verdure di campagna;<\/div>\n<div>caciocavallo di masseria con marmellata di limone fatta in casa;<\/div>\n<div>insalate locali (recchie di ciuccio) con noci e uova sode;<\/div>\n<div>tarallini;<\/div>\n<div>Assaggi di biscottini fatti in casa;<\/div>\n<div>tutto condito con Olio Extravergine d\u2019Olivo di Passaggi di Puglia;<\/div>\n<div>un calice di vino a testa della Cantina Azienda Agricola Fabiana di San Giorgio Jonico.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Dopo il momento conviviale sull\u2019enogastronomia locale la serata \u00e8 dedicata al Solstizio d\u2019Estate con tutte le credenze popolari che da millenni accompagnano questo momento magico dell\u2019anno in cui la luce prevale sul buio della notte, per tre giorni, fino alla notte di san Giovanni. Si invitano i partecipanti a ricercare credenze e racconti, anche ricordi personali,\u00a0\u00a0che riguardano questo periodo dell\u2019anno per condividerle.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div>A fine serata c\u2019\u00e8 l\u2019<strong>estrazione di tre premi<\/strong>\u00a0\u00a0i cui biglietti sono compresi nella quota di partecipazione all\u2019evento:<\/div>\n<div><\/div>\n<div>I\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 premio:\u00a0\u00a0una confezione di Olio Extravergine d\u2019Oliva che funge anche da oliera, offerta dall\u2019azienda passaggi di Puglia<\/div>\n<div>II\u00a0\u00a0 premio:\u00a0\u00a0vino offerto dall\u2019Azienda Agricola \u201cFabiana\u201d<\/div>\n<div>III premio:\u00a0\u00a0biscotti caserecci offerti dal Circolo Culturale Valle d\u2019Itria<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><strong>Informazioni<\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Appuntamento alle ore 17:45 in Piazza Mitrano a Locorotondo, la puntualit\u00e0 \u00e8 gradita per il rispetto di tutti;<\/div>\n<div><\/div>\n<div>i luoghi del cammino si raggiungono con i propri automezzi, percorso sconsigliato ai diversamente abili;<\/div>\n<div><\/div>\n<div>si consiglia di vestirsi a \u201ccipolla\u201d e di indossare scarpe comode e basse;<\/div>\n<div><\/div>\n<div>si consiglia, inoltre, di portare binocolo e macchina fotografica per la bellezza dei paesaggi;<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Costo evento comprensivo di organizzazione, visita guidata e degustazione 15 \u20ac a persona sconto per le famiglie e per i bambini.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Prenotazione obbligatoria ai nn.3205753268 e 3404876941.<\/div>\n<div>Si prega di prenotare entro, e non oltre, le ore 18.00 di venerd\u00ec 20 giugno.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 21 giugno l\u2019Associazione culturale Pandora organizza un ricco programma dedicato al giorno pi\u00f9 lungo dell\u2019anno e all\u2019arrivo dell\u2019estate:\u00a0\u00a0itinerario in natura, degustazione di prodotti tipici,\u00a0\u00a0racconti popolari sul solstizio e sulla notte di san Giovanni ed estrazione finale con tre premi dedicati ai partecipanti. 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