E\u2019 tutto pronto per l\u2019avvio dei Mercati della Terra e del Mare di Torre Guaceto. <\/p>\n
Da domani e per 3 giorni, a partire dalle 19.30 e fino alle 24, il giardino del centro visite della Riserva, Al Gawsit, presso la borgata di Serranova, ospiter\u00e0 i produttori virtuosi del territorio e la cucina di strada, oltre 30 stand con il meglio dell\u2019offerta produttiva e culinaria pugliese. <\/p>\n
Dalle 19.30 alle 21.30, ancora ogni sera, invece, avranno luogo le attivit\u00e0 didattiche dedicate ai bambini a cura degli operatori della cooperativa Thalassia. <\/p>\n
Domani, 9 agosto, alle 21 si celebrer\u00e0 l\u2019inaugurazione della kermesse alla presenza del presidente del Consorzio di Torre Guaceto, Corrado Tarantino, e dei rappresentanti degli enti territoriali. Alle 21.30 inizier\u00e0 la festa vera e propria festa con lo spettacolo de \u201cI Taricata\u201d presso il giardino botanico. Pizzica di terra e d\u2019acqua dolce, tipica di Torre Guaceto, un viaggio coinvolgente nei canti e nelle danze popolari dell\u2019Alto Salento e del Mediterraneo. Le sinfonie dell\u2019antica e nuova tradizione faranno da colonna sonora agli incontri e alle degustazioni dei Mercati.<\/p>\n
Sabato 10, alle 21.30, arriver\u00e0 il momento dell\u2019approfondimento sul rapporto che lega il cibo all\u2019ambiente e sulla necessit\u00e0 di mangiare con consapevolezza. Presso l\u2019anfiteatro del centro visite Al Gawsit, si discuter\u00e0 di quanto le scelte alimentari quotidiane abbiano un pesante impatto sugli ecosistemi e siano strettamente collegate ai cambiamenti climatici. <\/p>\n
Interverranno: Giovanni Coppini, direttore della divisione OPA (Ocean Predictions and Applications) Fondazione Centro Euro-Mediterraneo sui cambiamenti climatici; <\/p>\n
Francesco Sottile, membro del Comitato esecutivo nazionale di Slow Food Italia; <\/p>\n
Mbaye Diongue, sindacalista ed attivista per i diritti dei lavoratori agricoli. <\/p>\n
Domenica 11, ancora alla 21.30, invece, si aprir\u00e0 il laboratorio del gusto: \u201cI grani antichi, gli oli identitari e i formaggi naturali\u201d. Nell\u2019era della globalizzazione e dello sfruttamento ormai non pi\u00f9 tollerabile dell\u2019ambiente, si avverte forte la necessit\u00e0 di tornare all\u2019agricoltura amica della natura, biodiversificata e socialmente giusta del passato. Durante la degustazione dei prodotti \u201cBuoni, Puliti e Giusti\u201d, presso l\u2019anfiteatro del centro visite Al Gawsit, Piero Sardo, presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversit\u00e0 onlus, e Francesco Sottile di Slow Food Italia narreranno l\u2019unicit\u00e0 dei prodotti offerti e la rispettiva attivit\u00e0 di ricerca culminata nelle opere \u201cFormaggi naturali – Viaggio alla scoperta dei migliori d\u2019Italia\u201d ed \u201cAgricoltura Slow\u201d. <\/p>\n
La partecipazione al laboratorio del gusto \u00e8 gratuita, perch\u00e9 l\u2019intento del Consorzio di Torre Guaceto e di Slow Food \u00e8 quello di coinvolgere il maggior numero di utenti possibile nel necessario cambiamento delle abitudini alimentari diffuse attraverso la didattica del cibo. Per prenotare chiamare al 347\/8408860. <\/p>\n
Guarda il video https:\/\/youtu.be\/EzbdNHNB5R4<\/p>\n
COMUNICAZIONE CONSORZIO DI GESTIONE DI TORRE GUACETO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
E\u2019 tutto pronto per l\u2019avvio dei Mercati della Terra e del Mare di Torre Guaceto. Da domani e per 3 giorni, a partire dalle 19.30 e fino alle 24, il giardino del centro visite della Riserva, Al Gawsit, presso la borgata di Serranova, ospiter\u00e0 i produttori virtuosi del territorio e la cucina di strada, oltre 30 stand con il meglio dell\u2019offerta produttiva e culinaria pugliese. Dalle 19.30 alle 21.30, ancora ogni sera, invece, avranno luogo le attivit\u00e0 didattiche dedicate ai bambini a cura degli operatori della cooperativa Thalassia. Domani, 9 agosto, alle 21 si celebrer\u00e0 l\u2019inaugurazione della kermesse alla presenza del presidente del Consorzio di Torre Guaceto, Corrado Tarantino, e dei rappresentanti degli enti territoriali. Alle 21.30 inizier\u00e0 la festa vera e propria festa con lo spettacolo de \u201cI Taricata\u201d presso il giardino botanico. Pizzica di terra e d\u2019acqua dolce, tipica di Torre Guaceto, un viaggio coinvolgente nei canti e nelle danze popolari dell\u2019Alto Salento e del Mediterraneo. Le sinfonie dell\u2019antica e nuova tradizione faranno da colonna sonora agli incontri…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":159223,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-159222","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159222"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":159224,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159222\/revisions\/159224"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/159223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=159222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=159222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}