I produttori buoni, puliti e giusti di Slow Food tra i protagonisti del Mercatino della Biodiversit\u00e0 che si terr\u00e0 a Brindisi nell\u2019ambito dei festeggiamenti patronali in onore dei Santi Teodoro D\u2019Amasea e Lorenzo da Brindisi. L\u2019iniziativa, organizzata dalla Condotta del Comune capoluogo e da Campagna Amica di Coldiretti, si svolger\u00e0 domenica 1 settembre, in Piazza Cairoli, a partire dalle ore 16.00. La battaglia per salvare la biodiversit\u00e0 non \u00e8 una battaglia qualsiasi, \u00e8 quella per il futuro del pianeta. Tutti possiamo fare qualcosa, nei nostri territori, ogni giorno a partire dalla tavola.<\/p>\n
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\u201cAbbiamo bisogno di sensibilizzare la gente sull\u2019importanza del consumo consapevole di cibo- ha dichiarato Marcello Longo, legale rappresentante di Slow Food Puglia- bisogna prediligere prodotti locali che garantiscano genuinit\u00e0, dei quali siano noti metodi e fasi di produzione. Prodotti grazie ai quali, non necessitando di trasporto, \u00e8 possibile limitare l\u2019emissione di CO2. Attivit\u00e0 di questo tipo, come i mercatini, servono a diffondere conoscenze importanti e a migliorare il nostro stile di vita nonch\u00e9 a contribuire alla salvaguardia del pianeta\u201d<\/p>\n
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Numerosi i produttori che parteciperanno all\u2019evento, provenienti non solo dalla provincia di Brindisi.<\/p>\n
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Sar\u00e0 possibile degustare diversi prodotti tra i quali, ad esempio, quelli caseari con siero innesto e formaggi a pasta cruda, capocollo di Martina Franca senza nitriti e nitrati, pasta trafilata al bronzo e realizzata con i legumi, coni di pesce fritto e spiedini di polpo, pasticciotti, liquori artigianali all\u2019alloro e alla melagrana. Inoltre saranno disponibili birra, vino e olio biologici.<\/p>\n
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\u201cCon il Mercatino della Biodiversit\u00e0 diamo il via alle attivit\u00e0 della neonata Condotta di Brindisi- ha esordito il fiduciario, Fabio Pochi- abbiamo in programma una serie di iniziative che puntano a diffondere la cultura del buono, pulito e giusto. La salvaguardia del pianeta, a partire dalle nostre scelte alimentari e dai metodi tradizionali di produzione, ci sta particolarmente cuore. Al raggiungimento di questo nobile obiettivo sar\u00e0 volta la nostra azione sul territorio. E proprio per esaltare la tradizione locale, per l\u2019occasione allestiremo uno spazio dedicato agli attrezzi agricoli di un tempo, materiale messo a disposizione dall\u2019Azienza Agricola Pugliese. Infine, ma non per ultimo, tutti coloro che lo vorranno potranno aderire alla condotta Slow Food di Brindisi dal momento che ci sar\u00e0 un desk dedicato alle informazioni sulle finalit\u00e0 e le attivit\u00e0 svolte da Slow Food non solo a livello locale\u201d<\/p>\n
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I produttori buoni, puliti e giusti di Slow Food tra i protagonisti del Mercatino della Biodiversit\u00e0 che si terr\u00e0 a Brindisi nell\u2019ambito dei festeggiamenti patronali in onore dei Santi Teodoro D\u2019Amasea e Lorenzo da Brindisi. L\u2019iniziativa, organizzata dalla Condotta del Comune capoluogo e da Campagna Amica di Coldiretti, si svolger\u00e0 domenica 1 settembre, in Piazza Cairoli, a partire dalle ore 16.00. La battaglia per salvare la biodiversit\u00e0 non \u00e8 una battaglia qualsiasi, \u00e8 quella per il futuro del pianeta. Tutti possiamo fare qualcosa, nei nostri territori, ogni giorno a partire dalla tavola. \u201cAbbiamo bisogno di sensibilizzare la gente sull\u2019importanza del consumo consapevole di cibo- ha dichiarato Marcello Longo, legale rappresentante di Slow Food Puglia- bisogna prediligere prodotti locali che garantiscano genuinit\u00e0, dei quali siano noti metodi e fasi di produzione. Prodotti grazie ai quali, non necessitando di trasporto, \u00e8 possibile limitare l\u2019emissione di CO2. Attivit\u00e0 di questo tipo, come i mercatini, servono a diffondere conoscenze importanti e a migliorare il nostro stile di vita nonch\u00e9 a contribuire alla salvaguardia…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":160098,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-160095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160095"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":160099,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160095\/revisions\/160099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}