{"id":160141,"date":"2019-08-30T18:43:40","date_gmt":"2019-08-30T16:43:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=160141"},"modified":"2019-08-30T18:43:40","modified_gmt":"2019-08-30T16:43:40","slug":"sequestrati-25-kg-di-cozze-nere-vendute-in-piazza-non-avevano-i-requisiti-igienico-sanitari-per-essere-portate-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/sequestrati-25-kg-di-cozze-nere-vendute-in-piazza-non-avevano-i-requisiti-igienico-sanitari-per-essere-portate-a-tavola\/","title":{"rendered":"Sequestrati 25 Kg di cozze nere vendute in piazza: non avevano i requisiti igienico-sanitari per essere portate a tavola"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Un\u2019operazione congiunta dei Carabinieri Forestali di Brindisi e del NAS di Taranto, coadiuvati da un dirigente del Medico Veterinario del Dipartimento Prevenzione della ASL di Brindisi, ha portato al sequestro ed alla distruzione di circa 25 kg di cozze nere che erano poste in vendita in una piazza cittadina e che sono risultate del tutto sprovviste dei requisiti minimi previsti per le condizioni igienico-sanitarie.<\/p>\n

Si trattava infatti di merce che, bench\u00e9 destinata all\u2019alimentazione umana, \u00e8 risultata non conservata in strutture idonee, non refrigerata ma conservata ad una temperatura decisamente inidonea alla conservazione di cibo altamente deperibile, era esposta sulla pubblica via senza adeguate protezioni dalle condizioni avverse \u2013alte temperature, polveri, gas di scarico automezzi sulla sede stradale ad alta densit\u00e0 di traffico-, ecc.<\/p>\n

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Dette cozze, in parte tenute al sole ed in parte sotto un ombrellone all\u2019interno di una vasca in plastica, erano a temperatura ambiente che raggiungeva i 35\u00b0; alla richiesta da parte dei militari di esibizione dei documenti di rito e di informazioni in merito alla provenienza dei molluschi, il venditore, oltre a non indicare alcunch\u00e9, si \u00e8 rivelato del tutto sprovvisto di qualsiasi certificazione attestante la regolarit\u00e0 fiscale e sanitaria.<\/p>\n

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\n<\/a>Il dirigente medico-veterinario della ASL, intervenuto a supporto dell\u2019attivit\u00e0 esperita dai militari, ha attestato che i prodotti ittici in questione, non ritenuti idonei al consumo umano per cattivo stato di conservazione, erano da destinarsi esclusivamente alla distruzione, il che \u00e8 poi puntualmente avvenuto.<\/p>\n

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La salvaguardia della salute pubblica si basa su una serie di controlli da effettuarsi costantemente e ad ogni livello, anche capillare; la presenza di pattuglie come quelle dei Carabinieri Forestali e dei NAS, che quotidianamente operano in ogni angolo del territorio, \u00e8 garanzia di una costante e attenta verifica delle condizioni igienico-sanitarie degli alimenti destinati all\u2019alimentazione umana.<\/p>\n

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Un\u2019operazione congiunta dei Carabinieri Forestali di Brindisi e del NAS di Taranto, coadiuvati da un dirigente del Medico Veterinario del Dipartimento Prevenzione della ASL di Brindisi, ha portato al sequestro ed alla distruzione di circa 25 kg di cozze nere che erano poste in vendita in una piazza cittadina e che sono risultate del tutto sprovviste dei requisiti minimi previsti per le condizioni igienico-sanitarie. Si trattava infatti di merce che, bench\u00e9 destinata all\u2019alimentazione umana, \u00e8 risultata non conservata in strutture idonee, non refrigerata ma conservata ad una temperatura decisamente inidonea alla conservazione di cibo altamente deperibile, era esposta sulla pubblica via senza adeguate protezioni dalle condizioni avverse \u2013alte temperature, polveri, gas di scarico automezzi sulla sede stradale ad alta densit\u00e0 di traffico-, ecc.   Dette cozze, in parte tenute al sole ed in parte sotto un ombrellone all\u2019interno di una vasca in plastica, erano a temperatura ambiente che raggiungeva i 35\u00b0; alla richiesta da parte dei militari di esibizione dei documenti di rito e di informazioni in merito alla provenienza…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":160143,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-160141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160141"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":160146,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160141\/revisions\/160146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}