{"id":160417,"date":"2019-09-06T14:37:22","date_gmt":"2019-09-06T12:37:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=160417"},"modified":"2019-09-06T14:37:22","modified_gmt":"2019-09-06T12:37:22","slug":"sequestrati-800-kg-di-formaggi-non-idonei-al-consumo-umano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/sequestrati-800-kg-di-formaggi-non-idonei-al-consumo-umano\/","title":{"rendered":"Sequestrati 800 kg di formaggi non idonei al consumo umano"},"content":{"rendered":"

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\nI Carabinieri Forestali \u2013 Stazione di Brindisi \u2013 nel corso di due distinte operazioni hanno sequestrato circa 800 kg di formaggi destinati alla commercializzazione e risultati non idonei al consumo umano.<\/p>\n

La prima di queste due operazioni, avvenuta in territorio di San Donaci, ha portato al sequestro di formaggi privi di qualsiasi documentazione che ne consentisse la tracciabilit\u00e0 e, pertanto, la provenienza e qualsiasi garanzia in merito alle materie prime impiegate ed al rispetto dei requisiti igienici previsti in fase di produzione. Privi dell\u2019indicazione del lotto di produzione e di quant\u2019altro, sono cos\u00ec stati sequestrati 732 kg di prodotti lattiero-caseari consistenti in formaggi vari, sia stagionati che semistagionati, fra cui formaggio pecorino di vari formati, cacio ricotta e ricotta forte.<\/p>\n

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Tali prodotti caseari che, bench\u00e9 privi di qualsiasi garanzia riguardo alla provenienza ed alla genuinit\u00e0 del latte impiegato, nonch\u00e9 all\u2019osservanza dei requisiti a garanzia del consumatore nel corso del ciclo produttivo, sarebbero stati destinati al consumo umano, sono stati sequestrati dai militari, i quali hanno comminato al rivenditore la sanzione amministrativa prevista dal Decreto Legislativo 5 aprile 2006, n. 190, recante “Disciplina sanzionatoria per le violazioni del regolamento (CE) n. 178\/2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel settore della sicurezza alimentare”, che fissa per la violazione in argomento una sanzione da 750 a 4.500 euro.<\/p>\n

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L\u2019altra operazione, condotta a Brindisi dai Carabinieri Forestali di concerto con i militari del NAS, ha portato al sequestro di diverse derrate alimentari, fra cui alcuni chili di formaggio di vario genere, poste in vendita lungo una via cittadina ed esposte a temperatura ambiente sulla cappelliera del bagagliaio di un\u2019auto. Tali alimenti, esposti ad una temperatura ambientale eccessiva, senza la bench\u00e9 minima refrigerazione ed in pessime condizioni igieniche, sono stati dichiarati \u201cnon idonei al consumo umano\u201d e \u201cdestinabili esclusivamente alla distruzione\u201d dal Dirigente medico veterinario intervenuto nel corso dell\u2019operazione. Si \u00e8 proceduto anche in questo caso al sequestro di tali prodotti, conferendo contestualmente gli stessi, sentito il Pubblico Ministero, al Servizio Raccolta Rifiuti del Comune per la distruzione.<\/p>\n

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Come gi\u00e0 pochi giorni or sono per l\u2019intervento, per molti versi analogo, in occasione della vendita abusiva di mitili (che erano stati anch\u2019essi dichiarati \u201cnon idonei al consumo umano\u201d), l\u2019efficacia nella capillare opera di controllo a garanzia del consumatore non pu\u00f2 che passare attraverso il costante e certosino lavoro di personale addetto e specializzato in grado di verificare il rispetto delle condizioni minime previste per garantire la genuinit\u00e0 dei prodotti destinati all\u2019alimentazione umana. La salute del consumatore si tutela per mezzo di controlli attuati su grande scala sulle principali reti di distribuzione, purch\u00e9 nel contempo sia assicurata anche tutta una serie di controlli a livello minore, finalizzati a verificare le condizioni degli alimenti nell\u2019ambito delle vendite al dettaglio da cui poi si rifornir\u00e0 il consumatore. E quella di Brindisi \u00e8 una provincia in cui gli addetti delle Forze dell\u2019Ordine preposte a tali controlli sono, fortunatamente, molto attenti.<\/p>\n

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Comunicato stampa Carabinieri Forestali<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I Carabinieri Forestali \u2013 Stazione di Brindisi \u2013 nel corso di due distinte operazioni hanno sequestrato circa 800 kg di formaggi destinati alla commercializzazione e risultati non idonei al consumo umano. La prima di queste due operazioni, avvenuta in territorio di San Donaci, ha portato al sequestro di formaggi privi di qualsiasi documentazione che ne consentisse la tracciabilit\u00e0 e, pertanto, la provenienza e qualsiasi garanzia in merito alle materie prime impiegate ed al rispetto dei requisiti igienici previsti in fase di produzione. Privi dell\u2019indicazione del lotto di produzione e di quant\u2019altro, sono cos\u00ec stati sequestrati 732 kg di prodotti lattiero-caseari consistenti in formaggi vari, sia stagionati che semistagionati, fra cui formaggio pecorino di vari formati, cacio ricotta e ricotta forte.   Tali prodotti caseari che, bench\u00e9 privi di qualsiasi garanzia riguardo alla provenienza ed alla genuinit\u00e0 del latte impiegato, nonch\u00e9 all\u2019osservanza dei requisiti a garanzia del consumatore nel corso del ciclo produttivo, sarebbero stati destinati al consumo umano, sono stati sequestrati dai militari, i quali hanno comminato al rivenditore la…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":160418,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-160417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160417"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":160424,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160417\/revisions\/160424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}