{"id":163361,"date":"2019-11-02T12:58:15","date_gmt":"2019-11-02T11:58:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brundisium.net\/?p=163361"},"modified":"2019-11-12T07:47:37","modified_gmt":"2019-11-12T06:47:37","slug":"migliaia-di-persone-in-piazza-santa-teresa-per-linternational-street-food-brindisi-si-continua-oggi-e-domani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/migliaia-di-persone-in-piazza-santa-teresa-per-linternational-street-food-brindisi-si-continua-oggi-e-domani\/","title":{"rendered":"Migliaia di persone in Piazza Santa Teresa per l’International Street Food Brindisi. Si continua oggi e domani"},"content":{"rendered":"

\"\"Sta riscuotendo enorme successo “l’International Street Food Brindisi”, il festival del cibo di strada che ha portato in Piazza Santa Teresa una ventina di stand da tutto il mondo.
\nUn colpo d’occhio eccezionale e ottime recensioni hanno caratterizzato sia le due serate iniziali che l’apertura meridiana degli stand. Infatti, oltre all’afflusso serale, anche gli stand aperti da mezzogiorno hanno conseguito un buon successo di pubblico. E si replica oggi, sabato 2 novembre, e domenica, dalle 12.00 fino a tarda notte .<\/p>\n

Per lenire possibili disagi a circolazione e parcheggi, il Comune di Brindisi ricorda che, la collaborazione di Stp, il servizio di motobarca prevede l\u2019ultima partenza alle 23.50 dalla banchina nei pressi della Capitaneria di Porto.
\nCi\u00f2 per consentire a tutti coloro che desiderano parcheggiare nel Quartiere Casale di raggiungere il centro e rientrare a tarda sera.<\/p>\n

Non solo. Grazie alla disponibilit\u00e0 della dirigente scolastica Angela Citiolo, sempre fino a domenica 3 novembre, sar\u00e0 disponibile anche il parcheggio della scuola Salvemini. <\/p>\n

Dopo il successo dei primi venti appuntamenti del Festival Internazionale dello Street Food edizione 2019,a cui hanno partecipato oltre due milioni e mezzo di persone, il tour del \u201ccibo da strada\u201d approda in Puglia a Brindisi con le sue prelibatezze italiane e straniere.<\/p>\n

La manifestazione nasce dall\u2019idea di portare nelle piazze, all\u2019aria aperta, il cibo che generalmente non si ha modo di mangiare a casa, gustando sapori di varie nazionalit\u00e0. Ristoranti su ruote che girano l\u2019Italia e propongono nuove prelibatezze gastronomiche, all\u2019insegna della qualit\u00e0 e realizzate con estrema professionalit\u00e0.<\/p>\n

A Brindisi saranno in pista chef qualificati che prepareranno \u201ccibo da strada\u201d di grande qualit\u00e0 e originalit\u00e0, con prodotti tipici italiani e internazionali.<\/p>\n

Oltre 15 trucks da tutto il mondo e birrifici artigianali, creano un importante avvenimento culinario. Tante cucine internazionali comporranno questa ricca carrellata gastronomica: dalla cucina Argentina a quella Australiana, la cucina Messicana e la cucina tedesca e i pi\u00f9 importanti tracks foodeuropei.<\/p>\n

Sar\u00e0 molto ricca anche la proposta delle particolarit\u00e0 nazionali come gli arrosticini, la cucina Siciliana, la porchetta di Ariccia, gli hamburger di Chianina, la bombetta di Alberobello, contornati da ottimi birrifici artigianali tutti rispettando la parola d\u2019ordine del TOUR che \u00e8 : \u201cQUALITA\u201d.<\/p>\n

Il Festival dello Street Food \u00e8 un modo di vivere il pranzo o la cena in una vera e propria festa, un incontro con culture culinarie di tutto il mondo arricchito dalla grande capacit\u00e0 e professionalit\u00e0 degli operatori che vi partecipano.<\/p>\n

INTERNATIONAL STREET FOOD ha come protagonisti oltre 30 Chef su strada, che difendono con caparbiet\u00e0 e orgoglio i loro street foods. Impastano, friggono, bollono, infornano, arrostiscono come se fossero tra le mura dei loro laboratori d\u2019origine, immutando cos\u00ec la passione per la buona cucina e la qualit\u00e0 del risultato. \u201cIn Italia acqua, farina, olio e pomodoro per creare tante specialit\u00e0 come i maccheroni e la pizza, simboli della cucina italiana, nati proprio come cibo di strada, a New York con i carretti di Hot dog, ad Istanbul con i chioschi del Kebab o le creperie sui boulevard di Parigi sono tutti luoghi simbolo dello Street Food. Rimanendo in Italia, basta ricordare che a Napoli, nelle strade, si mangiavano i maccheroni e la pizza a portafoglio, in Valle d\u2019Aosta la polenta con il lardo di Arnad, in Liguria la focaccia di Recco, la farinata o la panissa genovese, in Emilia Romagna la piadina o lo gnocco fritto senza dimenticare il pinzone di Ferrara ma il palato \u00e8 esigente non ci si ferma solo ai sapori tradizionali, un buon viaggio che si rispetti ci deve far spaziare almeno con il gusto anche verso altre parti del mondo.<\/p>\n

\u201cVogliamo far conoscere una nuova ristorazione, una ristorazione mobile, realizzata solo ed esclusivamente con cibi che puntano alla qualit\u00e0 senza tralasciare il buon bere, l\u2019accoglienza e l\u2019aggregazione tra culture.\u201d afferma Alfredo Orofino.<\/p>\n

Il circuito del 2019, sta coinvolgendo un maggior numero di citt\u00e0, ampliando l\u2019interesse a cucine pi\u00f9 ricercate come quelle provenienti dai Balcani con il kulak, la tolumba o il sultan jash e tante altre che arricchiranno i gusti e i sapori del Festival. Il pubblico potr\u00e0 gustare molti piatti regionali italiani, alcuni non conosciuti ai pi\u00f9, come le seadas fritte, culurgionis di Ogliastra, una prelibatezza sarda, il classico panino alla nuorese con crema di pecorino e salsiccia sarda, il carciofo alla giudia romano, la bombetta di Alberobello, la salsiccia rossa e l\u2019hamburgher rosso di Castelpoto (Presidio Slow Food dal 2009), piccolo paese del beneventano, il rosso conferitogli dalla polvere proveniente dall\u2019essiccazione dei paupuli, peperoni tapepo non piccanti tipici esclusivamente di quella zona, l\u2019hamburger piemontese con carne di fassona, formaggio toma, pancetta caramellata e salsa verde, il Bubble tea, servito sia caldo che freddo, con palline aromatizzate alla frutta che quando le bevi salgono dalla cannuccia ed \u201cesplodono in bocca\u201d.<\/p>\n

Alfredo Orofino, organizzatore ed ideatore del \u201cFestival Internazionale dello Street Food\u201d \u00e8 stato definito dai media \u201cun portatore sano di energia\u201d con una grande passione, quella per il cibo, un uomo vulcanico, un tornado di idee creative, soprannominato da molti espositori il \u201cRe del cibo di strada\u201d. Un passato nel mondo dello spettacolo, nell\u2019organizzazione di grandi eventi, gestore di locali vincenti nella sua citt\u00e0 d\u2019origine. Curiosit\u00e0, dedizione, una spiccata capacit\u00e0 imprenditoriale, oltre alla sua dote di lavoratore instancabile, tutte queste caratteristiche lo hanno portato in pochi anni ad essere una \u201dstar dello Street food\u201d, passando in poco tempo dal mercato locale a quello nazionale, creando un circuito in continua espansione.<\/p>\n

Nel 2018 il suo Festival \u00e8 stato il primo a livello nazionale, toccando in lungo ed in largo l\u2019Italia con tantissimi appuntamenti, l\u2019edizione 2019 sta dimostrando, visto l\u2019enorme numero di persone che ha accolto il Festival in tutte le piazze, di essere all\u2019altezza delle aspettative e sempre all\u2019insegna dell\u2019eccellenza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sta riscuotendo enorme successo “l’International Street Food Brindisi”, il festival del cibo di strada che ha portato in Piazza Santa Teresa una ventina di stand da tutto il mondo. Un colpo d’occhio eccezionale e ottime recensioni hanno caratterizzato sia le due serate iniziali che l’apertura meridiana degli stand. Infatti, oltre all’afflusso serale, anche gli stand aperti da mezzogiorno hanno conseguito un buon successo di pubblico. E si replica oggi, sabato 2 novembre, e domenica, dalle 12.00 fino a tarda notte . Per lenire possibili disagi a circolazione e parcheggi, il Comune di Brindisi ricorda che, la collaborazione di Stp, il servizio di motobarca prevede l\u2019ultima partenza alle 23.50 dalla banchina nei pressi della Capitaneria di Porto. Ci\u00f2 per consentire a tutti coloro che desiderano parcheggiare nel Quartiere Casale di raggiungere il centro e rientrare a tarda sera. Non solo. Grazie alla disponibilit\u00e0 della dirigente scolastica Angela Citiolo, sempre fino a domenica 3 novembre, sar\u00e0 disponibile anche il parcheggio della scuola Salvemini. Dopo il successo dei primi venti appuntamenti del Festival…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":163362,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-163361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163361"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163363,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163361\/revisions\/163363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}