Mercoled\u00ec 11 dicembre 2019 alle ore 10.00, presso l\u2019Aula magna del Polo Universitario in Piazza Di Summa a Brindisi, si terr\u00e0 la presentazione delle nuove linee guida sulla ristorazione scolastica e aziendale rivolta ai Sindaci della provincia e ai responsabili del Servizio Pubblica Istruzione degli enti locali.
\nL\u2019incontro \u00e8 organizzato dalla UOS Igiene della Nutrizione, operante all\u2019interno del Servizio SIAN del Dipartimento di Prevenzione ASL BR, unit\u00e0 operativa che si occupa di interventi atti a garantire la sicurezza nutrizionale attraverso controlli ufficiali secondo quanto stabilito dai piani regionali integrati di controllo e conformemente a quanto previsto dai LEA 2017. Il Servizio si occupa, inoltre, di elaborazione delle diete standard e speciali richieste dagli Enti locali o da Scuole private o paritarie di ogni ordine e grado.
\nDopo i saluti del Direttore Generale Giuseppe Pasqualone e del Direttore Sanitario Andrea Gigliobianco, introducono l\u2019incontro il Direttore del Dipartimento di Prevenzione Adriano Rotunno e il Direttore f.f. del SIAN Anna Gemma Simini. A seguire le relazioni a cura del Responsabile U.O.S. Igiene della Nutrizione Pasquale Fina e delle Dietiste Anna Maria Tomaselli e Adelaide Sturd\u00e0, che tratteranno il tema dei men\u00f9 scolastici nel territorio della ASL BR con particolare riferimento alla gestione delle diete standard e speciali, a partire dalla normativa vigente, corretti stili di vita, ruoli e responsabilit\u00e0 degli attori coinvolti.
\nAl termine dell\u2019evento saranno distribuiti gli opuscoli sulle nuove linee guida sulla ristorazione scolastica e aziendale.<\/p>\n
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UFFICIO STAMPA ASL BR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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