Considerati gli ulteriori casi di intossicazione da funghi registrati presso le strutture di pronto intervento territoriale e pronto soccorso della provincia, si ritiene utile diffondere il calendario settimanale del Servizio di ispettorato micologico periodo 2019-2020 del Centro di Controllo Micologico della ASL BR.<\/p>\n
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Il servizio \u00e8 attivo su tutto il territorio provinciale, dal 1 settembre al 31 gennaio di ogni anno, ai fini della certificazione di commestibilit\u00e0 per i funghi epigei spontanei sia posti in commercio (raccoglitori professionali e rivenditori) che raccolti per consumo proprio da raccoglitori amatoriali\/occasionali: in tale ultimo caso la consulenza e la certificazione micologica \u00e8 assolutamente gratuita per il cittadino.
\nPer evitare rischi di intossicazione \u00e8 doveroso quindi far esaminare costantemente, prima del consumo, il proprio raccolto da un esperto micologo del Centro di Controllo Micologico.<\/p>\n
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Raccomandazioni utili per l\u2019utenza:<\/strong> <\/p>\n UFFICIO STAMPA ASL BR<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Considerati gli ulteriori casi di intossicazione da funghi registrati presso le strutture di pronto intervento territoriale e pronto soccorso della provincia, si ritiene utile diffondere il calendario settimanale del Servizio di ispettorato micologico periodo 2019-2020 del Centro di Controllo Micologico della ASL BR. Il servizio \u00e8 attivo su tutto il territorio provinciale, dal 1 settembre al 31 gennaio di ogni anno, ai fini della certificazione di commestibilit\u00e0 per i funghi epigei spontanei sia posti in commercio (raccoglitori professionali e rivenditori) che raccolti per consumo proprio da raccoglitori amatoriali\/occasionali: in tale ultimo caso la consulenza e la certificazione micologica \u00e8 assolutamente gratuita per il cittadino. Per evitare rischi di intossicazione \u00e8 doveroso quindi far esaminare costantemente, prima del consumo, il proprio raccolto da un esperto micologo del Centro di Controllo Micologico. Raccomandazioni utili per l\u2019utenza: \u2022 Frequentare corsi di formazione in micologia di base per raccoglitori, quindi munirsi del permesso di raccolta rilasciato dai Comuni; \u2022 Far esaminare e certificare i funghi raccolti dall\u2019esperto micologo ASL; \u2022 Acquistare solo…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25712,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-165465","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165465","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=165465"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165469,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165465\/revisions\/165469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=165465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=165465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=165465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u2022 Frequentare corsi di formazione in micologia di base per raccoglitori, quindi munirsi del permesso di raccolta rilasciato dai Comuni;
\n\u2022 Far esaminare e certificare i funghi raccolti dall\u2019esperto micologo ASL;
\n\u2022 Acquistare solo funghi spontanei certificati (dai micologi ASL), in buono stato di conservazione;
\n\u2022 Sottoporre i funghi a cottura prolungata (almeno 25-30 minuti in umido), poich\u00e9 scarsamente digeribili;
\n\u2022 Assumerne modeste quantit\u00e0 (come condimento, contorno) e non in pasti ripetuti e frequenti;
\n\u2022 Consumare funghi epigei spontanei solo se si \u00e8 in buona salute (non somministrare ad anziani, bambini, donne incinte);
\n\u2022 Non affidarsi alle credenze popolari.<\/p>\n