Si svolger\u00e0 nella citt\u00e0 di Ostuni il workshop \u201cDieta Mediterranea, Alimenti di nuova generazione ed Agricoltura Sostenibile: strategie ed azioni per il miglioramento della salute e della qualit\u00e0 di vita\u201d.
\nL\u2019importante incontro, organizzato dalla Fondazione Dieta Mediterranea con il patrocinio della Citt\u00e0 di Ostuni, \u00e8 in programma per sabato 14 marzo alle ore 10.30 nello storico Palazzo Tanzarella, sede ufficiale dell\u2019ente.<\/p>\n
Nell\u2019anno che celebra il decennale del riconoscimento UNESCO della Dieta Mediterranea come Patrimonio Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0, la Fondazione, nata per promuovere valorizzare e diffondere il prezioso valore dello stile di vita appartenente ai popoli del Mare Nostrum, vuole confrontarsi sul rapporto che oggi intercorre tra l\u2019evoluzione del regime alimentare mediterraneo e i sistemi di produzione agricola sempre pi\u00f9 attenti alla componente della sostenibilit\u00e0, ovvero alle cosiddette coltivazioni responsabili.<\/p>\n
Alimenti funzionali fortificati, potenziati cio\u00e8 nelle loro propriet\u00e0 con l\u2019aggiunta di micronutrienti, stili di vita che mutano, un pi\u00f9 rigoroso rispetto dell\u2019ambiente per conoscere quel finisce sulle nostre tavole: il patrimonio della dieta mediterranea, in continua evoluzione dalla sua nascita, \u00e8 oggetto di nuovi studi e arricchito di nuovi \u201ccibi\u201d, appunto. Tutto questo necessita certamente di un\u2019adeguata progettazione e programmazione di iniziative anche attraverso il ruolo delle istituzioni governative.
\nIl workshop traccer\u00e0 le linee guida per lo sviluppo di un percorso di innovazione socio-culturale ed economico
\ndel territorio che si focalizzer\u00e0 sull\u2019organizzazione di attivit\u00e0 di divulgazione scientifica, di formazione
\nprofessionale, di promozione e sulla costruzione del primo museo multimediale della dieta mediterranea.<\/p>\n
Per innescare tali nuovi processi di sviluppo \u00e8 necessario dar luogo ad azioni di crescita culturale, attraverso il coinvolgimento dei principali stakeholder istituzionali, della comunit\u00e0 scientifica, delle associazioni e del mondo delle imprese.<\/p>\n
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Dopo l\u2019introduzione della prof.ssa Stefania Maggi, presidente Fondazione Dieta Mediterranea, porteranno i loro saluti l\u2019avv. Guglielmo Cavallo, sindaco di Ostuni, e l\u2019on. Valentina Palmisano, deputato della Repubblica.<\/p>\n
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Ad intervenire attraverso specifici contenuti saranno:
\n–\u00a0 L\u2019on. Giuseppe L\u2019Abbate, sottosegretario al Ministero della Politiche Agricole, Alimentari e Forestali,
\nche interverr\u00e0 su \u201cIl ruolo delle istituzioni governative nella promozione delle attivit\u00e0 a sostegno del comparto agroalimentare e della ricerca scientifica\u201d;
\n– Il prof. Antonio Capurso, prof. ordinario di Geriatria e Gerontologia dell\u2019Universit\u00e0 di Bari, che dir\u00e0 di \u201cDieta Mediterranea e cibi fortificati: un connubio nascente\u201d;
\n–\u00a0 Il prof. Antonio Logrieco, direttore dell\u2019ISPA-CNR di Bari che relazioner\u00e0 su \u201cLa ricerca scientifica nel miglioramento delle componenti nutrizionali degli alimenti della dieta mediterranea\u201d;
\n– Il prof. Andrea Curioni, presidente del Corso di Laurea Magistrale Italian Food and Wine dell\u2019Universit\u00e0 di Padova, che racconter\u00e0 de \u201cLe opportunit\u00e0 offerte dai programmi di alta formazione nel settore agroalimentare ed il progetto Museo multimediale della Dieta Mediterranea\u201d.<\/p>\n
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Al termine degli interventi \u00e8 previsto il dibattito. L\u2019incontro, cui saranno presenti i rappresentanti delle aziende e della associazioni di categoria del settore, sar\u00e0 aperto alla cittadinanza.<\/p>\n
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Per prenotare la partecipazione all\u2019evento ed avere informazioni \u00e8 possibile contattare la Segreteria della Fondazione, nelle persone del dott. Angelo Faggiano e del dott. Domenico Rogoli, al seguente indirizzo mail segreteria.dietamediterranea@gmail.com, oppure consultare il sito www.fondazionedietamediterranea.it nella sezione \u201cContatti\u201d.<\/p>\n
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