Sono molti i dubbi e le domande che ci poniamo ad oggi in merito alla ripartenze di molte attivit\u00e0 lavorative, gi\u00e0 avvenute o previste, e, sicuramente, uno degli ambiti che pi\u00f9 necessita di questa rimodulazione \u00e8 il settore dei servizi per la ristorazione (ristoranti, pub, bar, street food..), che ha maggiormente subito i negativi riflessi del periodo di lockdown, appena trascorso.<\/p>\n
A questo proposito, c\u2019\u00e8 stato un incontro presso il ristorante Xfood di San Vito dei Normanni, cui hanno preso parte diversi rappresentanti locali della categoria, per far luce sulle nuove disposizioni anti Covid-19, relativamente all\u2019ultimo DPCM, in materia di sicurezza sanitaria nei locali pubblici.<\/p>\n
L\u2019incontro, che ha avuto luogo il 27 maggio e che ha visto la partecipazione di esperti come la Dr.ssa Rosangela Piccigallo, consulente HCCP, il Direttore Sian, Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione, Dott.ssa Simini, e il Dr. Francesco Ardone, tecnico della prevenzione, \u00e8 stato fondamentale per individuare le criticit\u00e0 tipiche del settore e rimodulare le misure contenitive del virus nella riorganizzazione del lavoro e soprattutto nella gestione della clientela.<\/p>\n
Si \u00e8 discusso in particolare dei criteri guida delle misure di contenimento e diffusione del virus che devono essere adottate all\u2019interno dei locali, dove diviene indispensabile garantire l\u2019adeguato distanziamento interpersonale, l\u2019aerazione dell\u2019ambiente e alcune condotte specifiche, fondamentali per garantire la sicurezza di ognuno, pensiero unitario degli esercenti presenti all\u2019incontro, con l\u2019auspicio che si possa proseguire al meglio, preservando al tempo stesso le caratteristiche di convivialit\u00e0 e di peculiarit\u00e0 dell\u2019offerta enogastronomica di ognuno.<\/p>\n
A tal fine, il comitato spontaneo degli operatori locali del settore dei servizi alla ristorazione, si impegner\u00e0 nei prossimi giorni, grazie alla disponibilit\u00e0 espressa dal comandante della Compagnia dei Carabinieri di San Vito dei Normanni, Antonio Corvino, a sostenere un ulteriore incontro con le forze dell\u2019ordine preposte ai controlli anti Covid-19.<\/p>\n
Tutto questo per far s\u00ec che all\u2019interno dei nostri locali la clientela ritrovi un clima familiare e sicuro, e che viva un\u2019esperienza all\u2019insegna del relax e della tranquillit\u00e0, e non del timore che ci ha accompagnati nei mesi scorsi, e che, ci auspichiamo, possa restere solo un l<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sono molti i dubbi e le domande che ci poniamo ad oggi in merito alla ripartenze di molte attivit\u00e0 lavorative, gi\u00e0 avvenute o previste, e, sicuramente, uno degli ambiti che pi\u00f9 necessita di questa rimodulazione \u00e8 il settore dei servizi per la ristorazione (ristoranti, pub, bar, street food..), che ha maggiormente subito i negativi riflessi del periodo di lockdown, appena trascorso. A questo proposito, c\u2019\u00e8 stato un incontro presso il ristorante Xfood di San Vito dei Normanni, cui hanno preso parte diversi rappresentanti locali della categoria, per far luce sulle nuove disposizioni anti Covid-19, relativamente all\u2019ultimo DPCM, in materia di sicurezza sanitaria nei locali pubblici. L\u2019incontro, che ha avuto luogo il 27 maggio e che ha visto la partecipazione di esperti come la Dr.ssa Rosangela Piccigallo, consulente HCCP, il Direttore Sian, Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione, Dott.ssa Simini, e il Dr. Francesco Ardone, tecnico della prevenzione, \u00e8 stato fondamentale per individuare le criticit\u00e0 tipiche del settore e rimodulare le misure contenitive del virus nella riorganizzazione del lavoro e soprattutto…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":172965,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-172964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=172964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":172967,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/172964\/revisions\/172967"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/172965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=172964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=172964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=172964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}