L\u2019azienda vitivinicola di Brindisi ha imbottigliato, con la consulenza del proprio enologo, Giuseppe Pizzolante Leuzzi, il suo primo Susumaniello (vendemmia 2019).
\nPHILONIANUM \u00e8 il nome con cui si presenta questo nuovo vino rosso che arricchisce la collezione della cantina brindisina e che sar\u00e0 introdotto sul mercato tra pochi giorni.
\nSi aggiunge al MASADA, nella linea delle etichette che si richiamano alla storia enoica del territorio.
\nIl Susumaniello fa parte dei vitigni autoctoni di Brindisi, come il Negroamaro e la malvasia nera che si sono sviluppati nei secoli su questo territorio e ne rappresentano, nella loro qualit\u00e0 e diversit\u00e0, le caratteristiche proprie di terreni naturalmente vocati alla viticoltura.
\nLa scelta di valorizzare il territorio e la sua storica vocazione vitivinicola assieme alla coltivazione biologica dei suoi vigneti ha dettato l\u2019impegno e il progetto di Tenute Lu spada sin dalla sua recente nascita.
\nIl Susumaniello \u00e8 un vitigno presente in alcune aree della Puglia ma ha avuto a Brindisi la possibilit\u00e0 di esprimere al meglio le proprie qualit\u00e0 e caratteristiche grazie alla composizione e alla struttura dei terreni, alla loro esposizione al sole e ad un clima di mare come quello di questa parte dell\u2019Adriatico. Nel passato era utilizzato per arricchire altre variet\u00e0 di uve, come il Negroamaro, per la sua capacit\u00e0 di conferire al vino un colore rosso rubino molto intenso e una buona acidit\u00e0.<\/p>\n
Grazie alla lungimiranza e alla intraprendenza di vecchi e nuovi vitivinicoltori il Susumaniello \u00e8 stato recuperato e valorizzato facendone un vino di grande interesse, molto apprezzato e ricercato per le sue caratteristiche.<\/p>\n
Il vino di Susumaniello di Brindisi si presenta di colore intenso, con schiuma rossa, ricco d\u00ec acidit\u00e0 totale, asciutto, di eleganza semplice e dal gusto austero. \u00c8 un vino che si presta anche per la sua longevit\u00e0 ad essere invecchiato in bottiglia.<\/p>\n
Tenute Lu Spada ha scelto di incamminarsi su questa strada, come hanno gi\u00e0 fatto altri produttori del territorio, per arricchire la produzione dei suoi vini mettendo a dimora vigne di Susumaniello coltivandole, come le altre, con pratiche biologiche. I vini prodotti dalle uve della vendemmia 2019 hanno da questo anno la certificazione BIO.
\nA questo vino di Susumaniello Tenute Lu Spada ha scelto di dare il nome di PHILONIANUM e per il quale l\u2019azienda ha creato una etichetta che richiama un\u2019antica anfora vinaria come testimonianza della storia del vino di Brindisi, gi\u00e0 conosciuto e valorizzato in tutto il mediterraneo sin dall\u2019impero romano.<\/p>\n
Con l\u2019aiuto del prof. Antonio Caputo, Carmine Dipietrangelo, amministratore di Tenute Lu Spada, ha ricostruito il percorso di un vino prodotto a Brindisi nel 19 avanti Cristo e spedito a Masada, in Giudea, oggi in terra di Israele. In questa localit\u00e0 durante gli scavi archeologici fatti tra il 1980 e il 1986 per fare venire alla luce i resti della dimora del re dei giudei emerse un\u2019anfora vinaria su cui era inciso il nome di un vino prodotto a Brindisi dalla famiglia LAENIUS e dal nome PHILONIANUM.<\/p>\n
Tenute Lu spada ha deciso cos\u00ec di dare il nome di Philonianum al vino di Susumaniello dopo aver dato al Negroamaro (Doc Brindisi) quello di Masada, i due vini rossi della propria collezione storica. Brindisi, La Storia \u00e8 vino.<\/p>\n
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Tenute Lu Spada
\nStrada Comunale 14 per Lo Spada
\nContrada Scalella Cillarese<\/p>\n