Continuano, i controlli sulla filiera ittica da parte del personale della Guardia Costiera di Brindisi. In un centro di distribuzione di prodotti ittici di Fasano, il nucleo di Polizia Giudiziaria della Capitaneria di Porto sotto il coordinamento del Centro di Controllo di Area della Pesca della Direzione Marittima di Bari (6\u00b0C.C.A.P.), rinvenivano del prodotto ittico, sprovvisto di qualsiasi informazione che ne indicasse il nome, la provenienza, lo stabilimento autorizzato a norma CE alla lavorazione, nonch\u00e9 la Ditta produttrice.<\/p>\n
A questo punto, allo scopo di prevenire che tale prodotto non conforme finisse sulle tavole di ignari clienti, si \u00e8 proceduto al sequestro finalizzato alla distruzione. Tra l\u2019altro, sono stati sequestrati quattro esemplari di \u201cVerdesca\u201d, conosciuto anche come squalo azzurro, la quale pesca a livello dilettantistico \u00e8 vietata, mentre nell’ambito professionale \u00e8 concessa la cattura occasionale. Inoltre, la Verdesca, assieme ad altri squaliformi, \u00e8 una delle materie prime pi\u00f9 utilizzate come sostituto fraudolento del pesce spada, in quanto, solitamente commercializzato senza la pelle oppure in tranci o filetti e per i consumatori \u00e8 pi\u00f9 difficile rendersi conto di cosa stanno acquistando.
\nPer il titolare dell\u2019esercizio \u00e8 scattata la contestazione del discendente illecito amministrativo, che prevede l\u2019irrogazione di una sanzione amministrativa fino ad un importo massimo di \u20ac 4.500.<\/p>\n
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Il Comandante della Capitaneria di porto \u201craccomanda agli operatori del settore ittico, il rispetto delle procedure di conservazione previste dal proprio manuale di autocontrollo HACCP, inoltre, l\u2019obbligatoriet\u00e0 dell\u2019apposizione delle etichette indicanti le informazioni sulla natura del prodotto, come previsto dalle normative vigenti. Di fondamentale importanza risulter\u00e0 anche la data di lavorazione, quella di scadenza ed il numero del lotto di riferimento. La corretta lavorazione da parte dell\u2019Operatore garantir\u00e0, a chi controlla e a chi consuma il pesce, la trasparente tracciabilit\u00e0 del prodotto ittico<\/em>.\u201d<\/p>\n Si ricorda, che le Capitanerie di porto, in regime di dipendenza funzionale diretta dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, svolgono funzioni specialistiche, riguardanti l\u2019attivit\u00e0 di vigilanza e controllo sulle attivit\u00e0 di pesca marittima ed acquacoltura, sia nel commercio che nella somministrazione dei prodotti ittici; gli Uffici della Capitaneria di Porto di Brindisi restano a disposizione degli operatori del settore per qualsiasi chiarimento in merito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Continuano, i controlli sulla filiera ittica da parte del personale della Guardia Costiera di Brindisi. In un centro di distribuzione di prodotti ittici di Fasano, il nucleo di Polizia Giudiziaria della Capitaneria di Porto sotto il coordinamento del Centro di Controllo di Area della Pesca della Direzione Marittima di Bari (6\u00b0C.C.A.P.), rinvenivano del prodotto ittico, sprovvisto di qualsiasi informazione che ne indicasse il nome, la provenienza, lo stabilimento autorizzato a norma CE alla lavorazione, nonch\u00e9 la Ditta produttrice. A questo punto, allo scopo di prevenire che tale prodotto non conforme finisse sulle tavole di ignari clienti, si \u00e8 proceduto al sequestro finalizzato alla distruzione. Tra l\u2019altro, sono stati sequestrati quattro esemplari di \u201cVerdesca\u201d, conosciuto anche come squalo azzurro, la quale pesca a livello dilettantistico \u00e8 vietata, mentre nell’ambito professionale \u00e8 concessa la cattura occasionale. Inoltre, la Verdesca, assieme ad altri squaliformi, \u00e8 una delle materie prime pi\u00f9 utilizzate come sostituto fraudolento del pesce spada, in quanto, solitamente commercializzato senza la pelle oppure in tranci o filetti e per i consumatori…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":192661,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-192659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192659"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":192662,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192659\/revisions\/192662"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/192661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}