La gastronomia pi\u00f9 autentica ed i veri prodotti tipici a km meno che zero. E\u2019 partito il conto alla rovescia per il Ceglie Food Festival che, sabato 9 e domenica 10 agosto, spalancher\u00e0 le porte dell\u2019incantevole borgo antico della cittadina messapica ai \u201cgastronauti\u201d. L\u2019edizione 2014 si preannuncia spettacolare poich\u00e9, per la prima volta, sotto i riflettori ci sar\u00e0 la \u201ccegliesit\u00e0\u201d ovvero quegli ingredienti delle sue masserie uniti ai saperi dei suoi cuochi che, di Ceglie Messapica, hanno fatto la \u201ccapitale\u201d della gastronomia pugliese.
\nSaranno ben 40 gli stand di degustazione, a piccoli prezzi e con grande scelta. Intanto c\u2019\u00e8 grande attesa per i due cooking show in piazza Plebiscito, start ore 21. Il primo, sabato 9, dedicato ai grandi interpreti della cucina cegliese, il secondo la domenica 10 con le star degli chefs italiani e pugliesi.<\/p>\n
A condurre alla scoperta delle ricette pi\u00f9 golose, sabato 9 agosto, saranno Barty Colucci (RDS, Le Iene, Fiction \u201cBraccialetti Rossi\u201d) con il giornalista Michele Peragine (Rai 3) e l\u2019apprezzatissima conduttrice Nicla Pastore. Ma passiamo la parola alle ricette di sabato sera. Al via con gli chefs Francesco Nacci e Angelo Silibello con una loro interpretazione della pasta con le melanzane. A seguire cucina e simpatia con lo chef Antimo Savese e l\u2019attore Piero Cicirello che si diletteranno ad eseguire il filetto di maiale farcito alla ricotta forte e cicoria con zuppetta di ceci.<\/p>\n
Sveleranno solo sul palco la loro ricetta gli chefs Antonella Ricci e chef Vinod Sookar che promettono fantasie di mare. Doppia porzione di dolce con Giovanni Bellanova e la sua torta mediterranea da credenza e Tiziano Mita con il dessert \u201cun fico secco\u201d. Ma non finisce qui perch\u00e9 la no stop del gusto di sabato 9 agosto si concluder\u00e0 con la focaccia secondo Michele Sarcinelli e le erbe selvatiche di Gino Ligorio. Musica in piazza Belvedere con il concerto dei \u201cRevival\u201d.<\/p>\n
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Cooking Show in piazza Plebiscito<\/strong><\/p>\n DOMENICA 10 agosto start ore 21<\/strong> <\/p>\n I percorsi di degustazione del 2014, nelle vie e nelle piazzette del suggestivo borgo antico di Ceglie Messapica, hanno le seguenti peculiarit\u00e0:<\/p>\n 1) si inserisce una postazione nella Mediterranean Cooking School in via Elia n. 1 (nei pressi del Palazzo Ducale) – No stop primo di mare e degustazione di vini rosati delle Cantine di San Marzano <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La gastronomia pi\u00f9 autentica ed i veri prodotti tipici a km meno che zero. E\u2019 partito il conto alla rovescia per il Ceglie Food Festival che, sabato 9 e domenica 10 agosto, spalancher\u00e0 le porte dell\u2019incantevole borgo antico della cittadina messapica ai \u201cgastronauti\u201d. L\u2019edizione 2014 si preannuncia spettacolare poich\u00e9, per la prima volta, sotto i riflettori ci sar\u00e0 la \u201ccegliesit\u00e0\u201d ovvero quegli ingredienti delle sue masserie uniti ai saperi dei suoi cuochi che, di Ceglie Messapica, hanno fatto la \u201ccapitale\u201d della gastronomia pugliese. Saranno ben 40 gli stand di degustazione, a piccoli prezzi e con grande scelta. Intanto c\u2019\u00e8 grande attesa per i due cooking show in piazza Plebiscito, start ore 21. Il primo, sabato 9, dedicato ai grandi interpreti della cucina cegliese, il secondo la domenica 10 con le star degli chefs italiani e pugliesi. A condurre alla scoperta delle ricette pi\u00f9 golose, sabato 9 agosto, saranno Barty Colucci (RDS, Le Iene, Fiction \u201cBraccialetti Rossi\u201d) con il giornalista Michele Peragine (Rai 3) e l\u2019apprezzatissima conduttrice Nicla Pastore. Ma passiamo…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19298,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[2390],"class_list":["post-19297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-ceglie-food-festival"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIl mondo italiano del gusto
\nPresentano Federico Quaranta e Antonella Millarte
\nOre 21-21.30 \u2013 Presentazione della Guida al Buongusto di Puglia e Basilicata, edita da \u201cLa Gazzetta del Mezzogiorno\u201d a cura del coordinatore Antonella Millarte, con la partecipazione del sindaco Luigi Caroli, dell\u2019assessore Angelo Palmisano, dell\u2019Istituto Alberghiero Agostinelli di Ceglie Messapica
\nchef Pierluca Ardito, \u201cMedYta\u201d dall\u2019orto al porto
\nchef Luciano Tona, spiedino di quaglie e capesante, capperi e melanzane
\nchef Cristiano Tomei, manzo gourmet
\nchef Vittoria Aiello, zuppetta di olive di \u201cnocellara\u201d e mandorle,
\npurea di finocchi e pesce bandiera \u201cAnni 80\u201d
\nchef Angelo Sabatelli, omaggio a Ceglie Messapica: manzo, pampanella e barattiere.
\nConcerto di Mattew Lee e \u201cN-joy\u201d in Largo Monterrone<\/p>\n
\n2) viene confermata una zona di gioco, relax e apprendimento per i pi\u00f9 piccoli con l\u2019Isola dei Bambini a Palazzo Ducale
\n3) circa il 90% dei prodotti, per la prima volta, sar\u00e0 soprattutto cegliese.<\/p>\n