{"id":197028,"date":"2021-12-22T20:12:26","date_gmt":"2021-12-22T19:12:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brundisium.net\/?p=197028"},"modified":"2021-12-24T15:29:27","modified_gmt":"2021-12-24T14:29:27","slug":"le-nuove-annate-doc-brindisi-di-tenute-lu-spada-masada-e-philonianum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/le-nuove-annate-doc-brindisi-di-tenute-lu-spada-masada-e-philonianum\/","title":{"rendered":"Le nuove annate DOC Brindisi di Tenute Lu Spada: Masada e Philonianum"},"content":{"rendered":"

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Masada e Philonianum, i due vini rossi di punta di Tenute Lu Spada, sono nuovamente disponibili nelle nuove annate, rispettivamente 2018 e 2020, in edizione limitata. Entrambi Brindisi Doc, a ulteriore testimonianza dell\u2019impegno che l\u2019azienda agricola biologica a due passi dal Parco del Cillarese profonde nel rinsaldare l\u2019antico rapporto fra la citt\u00e0 di Brindisi e la sua anima vinicola e internazionale, contribuendo cos\u00ec ad offrire una nuova prospettiva da cui guardare alla citt\u00e0 e alla sua campagna, la pi\u00f9 estesa della provincia.<\/p>\n

Masada \u00e8 un Negroamaro strutturato proveniente da un unico vigneto ad alberello di sessant\u2019anni vendemmiato a mano, affinato per due anni in parte in barrique di rovere americano e in parte in acciaio. Un vino elegante, di struttura, con una morbida ma decisa tannicit\u00e0 e con un ampio bouquet di profumi che vanno dalla macchia mediterranea, ai frutti rossi maturi, alle spezie, fino al caff\u00e8 e al tabacco. Prende il nome dalla mitica fortezza di Erode il Grande, nelle cui cantine del palazzo reale sono stati ritrovati frammenti di anfore vinarie prodotte a Brindisi. Il vino che contenevano era il Philonianum, che oggi \u00e8 il nome del Susumaniello di Tenute Lu Spada, la pi\u00f9 identitaria variet\u00e0 del territorio brindisino che \u00e8 necessario proteggere e continuare a valorizzare. Allevato a due passi dal mare, anch\u2019esso da uve vendemmiate a mano, riposa per un anno in acciaio e tre mesi in bottiglia, racchiudendo in s\u00e9 tutta la tipicit\u00e0 del vitigno, dai sentori di ciliegia ferrovia, prugna matura, pepe nero ed alloro fino alla piacevole spalla acida tipica del varietale. Entrambi portano la firma dell\u2019enologo Giuseppe Pizzolante Leuzzi.<\/p>\n

\"\"<\/a>Masada e Philonianum costituiscono la linea di vini di Tenute Lu Spada dedicata alla storia vinicola della citt\u00e0 di Brindisi e presto sar\u00e0 arricchita da un altro vino prodotto da un vitigno che di Brindisi porta il nome, completando ulteriormente il lavoro quotidiano di salvaguardia della biodiversit\u00e0 e dell\u2019identit\u00e0 di un territorio unico in cui hanno sede i vigneti della tenuta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Masada e Philonianum, i due vini rossi di punta di Tenute Lu Spada, sono nuovamente disponibili nelle nuove annate, rispettivamente 2018 e 2020, in edizione limitata. Entrambi Brindisi Doc, a ulteriore testimonianza dell\u2019impegno che l\u2019azienda agricola biologica a due passi dal Parco del Cillarese profonde nel rinsaldare l\u2019antico rapporto fra la citt\u00e0 di Brindisi e la sua anima vinicola e internazionale, contribuendo cos\u00ec ad offrire una nuova prospettiva da cui guardare alla citt\u00e0 e alla sua campagna, la pi\u00f9 estesa della provincia. Masada \u00e8 un Negroamaro strutturato proveniente da un unico vigneto ad alberello di sessant\u2019anni vendemmiato a mano, affinato per due anni in parte in barrique di rovere americano e in parte in acciaio. Un vino elegante, di struttura, con una morbida ma decisa tannicit\u00e0 e con un ampio bouquet di profumi che vanno dalla macchia mediterranea, ai frutti rossi maturi, alle spezie, fino al caff\u00e8 e al tabacco. Prende il nome dalla mitica fortezza di Erode il Grande, nelle cui cantine del palazzo reale sono stati ritrovati…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":195719,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-197028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197028"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":197034,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197028\/revisions\/197034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/195719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}