In occasione della ventesima Edizione del Festival del Fico Mandorlato, importante manifestazione di promozione non solo del fico ma anche delle tipicit\u00e0 salentine e pugliesi, si terr\u00e0 la dodicesima edizione della Selezione-Concorso denominata \u201cI migliori vini dolci di Puglia incontrano il Fico Mandorlato\u201d. L’appuntamento \u00e8 per domenica 28 agosto a partire dalle alle ore 20,00 in Piazza Marconi. La Selezione-Concorso prevede la partecipazione delle pi\u00f9 importanti aziende vitivinicole pugliesi e vedr\u00e0 il riconoscimento, dopo un\u2019 attenta valutazione da parte di una giuria tecnica e popolare, dell’elezione del miglior vino dolce regionale.<\/p>\n
Lo scopo della Selezione-Concorso \u00e8 quello di esaltare le caratteristiche di quei vini da fine pasto che meglio si accompagnano ai dessert, ma anche ai fichi secchi e soprattutto ai dolci mandorlati salentini. L’ evento \u00e8 curato da A.I.S. Puglia e dall’Associazione di Promozione sociale Puglia Hortus, con il patrocinio del Comune di San Michele Salentino, della Regione Puglia Assessorato all’ Agricoltura con partners la Pro Loco di San Michele Salentino, il Gal \u201cAlto Salento\u201d, l’Associazione Produttori Fico Mandorlato e la rete internazionale delle Citt\u00e0 del Fico Ficusnet.<\/p>\n
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“L’A.I.S. associazione italiana sommelier collabora oramai da diversi anni con il Festival del Fico Mandorlato svolgendo attivit\u00e0 di carattere culturale e scientifica rispetto a tutto ci\u00f2 che lega l’enogastronomia al fico secco”, spiega Pierangelo Argentieri presidente di Puglia Hortus che poi aggiunge “anche per questa edizione, grazie alla collaborazione di tutti e in particolare del delegato provinciale dell’A.I.S. Rocco Caliandro, siamo certi che l’iniziativa incontrer\u00e0 il parere favorevole di esperti ed appassionati”.<\/p>\n
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