Terra e mare da tutelare e promuovere. La Riserva di Torre Guaceto e le aziende dei pres\u00ecdi Slow Food fanno scuola a Torino. Il Consorzio ha presentato il progetto Fishing labs nell\u2019ambito del quale, insieme all\u2019Area Marina Protetta di Porto Cesareo, esporter\u00e0 il proprio modello di pesca sostenibile nelle marine vicine.
\nSi \u00e8 riunita nelle ultime ore, presso il Salone del gusto di Slow Food a Torino, la rete italiana Slow Fish, la comunit\u00e0 virtuosa di pescatori e tecnici che si sono messi in rete al fine di proteggere e promuovere la biodiversit\u00e0 marina e gli operatori della piccola pesca.
\nDurante l\u2019incontro presieduto da Paula Barbeito, coordinatrice della campagna Slow Fish e alla presenza di portatori di interesse provenienti da tutta Italia, Slow Food Puglia ha presentato il progetto Fishing labs, finanziato dalla Regione Puglia in favore delle Aree Marine Protette di Torre Guaceto e Porto Cesareo.
\nTra le numerose attivit\u00e0 che le AMP realizzeranno grazie al nuovo piano per la riduzione dell\u2019impatto antropico sul mare, il progetto prevede la conduzione di azioni trasversali nelle marinerie di Torre Canne, Torre San Gennaro, Torre Colimena e Torre San Giovanni, con lo scopo di trasferire le buone pratiche gestionali ideate in seno ai due Parchi e sensibilizzare le comunit\u00e0 locali sul tema della pesca sostenibile.
\nNell\u2019ambito delle tante iniziative che hanno visto il mondo produttivo virtuoso pugliese farla da padrone a Torino, i pescatori delle comunit\u00e0 Slow Food delle AMP di Torre Guaceto e Porto Cesareo e delle marinerie di Ugento, Torre San Gennaro e Brindisi si sono schierati al fianco dei due enti gestori e del management della Riserva naturale del litorale tarantino per gridare a gran voce l\u2019esigenza di una maggiore tutela del mare. Un ecosistema che va sempre pi\u00f9 impoverendosi e che pu\u00f2 essere vissuto, ma in modo sostenibile, mettendo al centro la salvaguardia degli stock ittici e degli habitat.
\nLa comunit\u00e0 Slow Fish Italia ha accolto favorevolmente il progetto e i suoi obiettivi, confermando il pieno supporto tecnico allo svolgimento delle attivit\u00e0, assumendole a buone pratiche da applicare in tutta Italia.
\nLa rete, anche sulla scorta degli obiettivi promossi dal progetto, ha confermato la volont\u00e0 di costituire un sistema virtuoso a livello nazionale, mettendo in relazione pescatori e operatori del settore mare, al fine di favorire lo scambio delle migliori prassi e di dare forza le istanze dei pescatori locali, tra le quali, ad esempio, un maggiore contrasto alla pesca di frodo e l\u2019attivazione di strumenti normativi pi\u00f9 efficienti in grado di favorire politiche virtuose di gestione territoriale della pesca.
\nIn simultanea ai tavoli di lavoro dedicati al mondo della pesca, il Salone ha ospitato i laboratori del gusto della regione Puglia e coordinati da Slow Food che hanno avuto quali attori protagonisti i prodotti bio e pres\u00ecdi Slow Food locali ed hanno riscosso un grande successo.
\nNon solo, sono stati stabiliti i prossimi passi da compiere in tema di tutela. \u201c
\nHo invitato tutti i partner italiani impegnati nella salvaguardia del mare e per l\u2019incremento del livello della sostenibilit\u00e0 della pesca a raggiungerci – ha dichiarato Rocky Malatesta, presidente del Consorzio di Gestione di Torre Guaceto -,al Salone nautico di Puglia, Snim, che si terr\u00e0 a Brindisi nelle prossime settimane, siamo tutti pronti a dare fondo alle nostre forze per il bene dell\u2019ecosistema, ora mettiamoci al lavoro\u201d.<\/p>\n
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COMUNICAZIONE CONSORZIO DI GESTIONE DI TORRE GUACETO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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