{"id":207493,"date":"2023-04-01T21:27:49","date_gmt":"2023-04-01T19:27:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brundisium.net\/?p=207493"},"modified":"2023-04-01T21:27:49","modified_gmt":"2023-04-01T19:27:49","slug":"tenute-rubino-al-vinitaly-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/tenute-rubino-al-vinitaly-2023\/","title":{"rendered":"Tenute Rubino al Vinitaly 2023"},"content":{"rendered":"<p><em>Il Vinitaly 2023 rappresenta per Tenute Rubino l\u2019occasione per compiere il bilancio finale su di un 2022 di grande attivit\u00e0, ma anche lo spazio privilegiato per presentare tutte le ultime iniziative. Nuove annate, la sfida mai disertata della transizione ecologica e la costruzione della nuova cantina nella tenuta di Jaddico.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019anno da poco trascorso ha rappresentato per Tenute Rubino un momento di assoluta ripresa, anzi di crescita a tappe forzate, andando ben oltre il superamento delle lacune causate dalla pandemia. Un bilancio decisamente positivo che premia, nei fatti, la fedelt\u00e0 alle prerogative aziendali: Rubino pu\u00f2 contare infatti su un fortissimo comparto estero, che detiene saldamente il 60% del fatturato della cantina e che \u00e8 trainato dai vini bandiera dell\u2019azienda, Oltrem\u00e9 e Torre Testa, i capisaldi del Progetto Susumaniello. \u201cUna presenza sempre pi\u00f9 forte in Giappone e la riorganizzazione del mercato negli States sono sicuramente i dati pi\u00f9 evidenti \u2013 spiega Luigi Rubino, alla guida dell\u2019azienda &#8211; ma non mancano le conferme di chi, in Europa, apprezza la nostra linea di produzione, in testa, Germania e Svizzera. Gli anni dello studio in cantina, della valorizzazione dei varietali autoctoni e del terroir, il progetto Susumaniello, sono stati premiati, non solo dalla ripresa post- Covid, ma da una crescita su vasta scala\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al Vinitaly Tenute Rubino sar\u00e0 presente con due diverse sessioni di degustazione e due masterclass. La prima, alle 12:00 del luned\u00ec 3 aprile, sar\u00e0 interamente dedicata al Progetto Susumaniello e ai vitigni autoctoni della Puglia. Protagonisti alcuni vini storici della cantina come l\u2019Oltrem\u00e9 Rosso 2020 e Jaddico 2017, ma anche le nuove annate, tra cui spiccano Oltrem\u00e9 Rosato e Torre Testa Rosato 2022. Proprio la categoria dei rosati, vini pregiati e versatili, ha dimostrato nel corso dell\u2019ultimo anno di essere oggetto di un nuovo trend di consumo in forte ascesa, che ha contribuito non poco al bilancio di Rubino. Salta subito all\u2019occhio, inoltre, la nuova veste grafica del Torre Testa Rosato, realizzata in collaborazione con lo studio Atelier 790: viene infatti ripresa la pennellata blu intenso che richiama la buccia del Susumaniello in una tonalit\u00e0 delicata, attraverso le nuances del rosato, gi\u00e0 presente sull\u2019etichetta del Torre Testa Rosso. Quest\u2019ultimo, torna sul grande palcoscenico, a distanza di tre anni, con l\u2019annata 2019. 12.000 bottiglie per un vino d\u2019elezione che esce solo nelle annate migliori \u2013 solo quattro nell\u2019ultimo decennio \u2013 cos\u00ec che la selezione delle uve garantisca un elevato standard di fedelt\u00e0 al terroir ed al vitigno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Subito prima, sempre il luned\u00ec alle 11:00, si terr\u00e0, all\u2019interno del padiglione Puglia, la masterclass a cura di Paola Restelli con la presenza della responsabile marketing di Rubino, Romina Leopardi, \u201cAnteprima Bolle di Puglia 2023\u201d. Il marted\u00ec vedr\u00e0 invece una sessione speciale, dal titolo \u201cViaggio tra gli autoctoni pugliesi con Tenute Rubino\u201d, in cui verranno presentate sette diverse etichette<br \/>\ncorrispondenti ad altrettanti varietali autoctoni pugliesi; tra le nuove annate di bianchi e rosati, troviamo il Lamiro 2022 ed il Saturnino 2022.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il 2023 porta con s\u00e9 un rinnovato slancio e una ventata d\u2019aria fresca, con la messa a punto del progetto sulla nuova cantina, moderna e all\u2019avanguardia, che sar\u00e0 ubicata a Jaddico, a due passi dal mare. Un vero e proprio centro polifunzionale, in cui, oltre alle aree dedicate alla lavorazione delle uve e alla vinificazione, saranno presenti spazi dedicati all\u2019enoturismo, meeting, degustazioni; presente anche un\u2019aula multimediale, un ristorante ed un wine shop. La cantina, sin dai materiali di costruzione, \u00e8 stata concepita nel segno della sostenibilit\u00e0 ambientale. Romina Leopardi racconta di come, all\u2019atto pratico, la selezione dei materiali si sia basata sul principio di biodiversit\u00e0 e di etica ambientale, valori molto importanti per Rubino: \u201cDalla pietra di Apricena fino al vetro e al rovere, ed ancora, la scelta del sughero, usato come isolante naturale per il rivestimento esterno della struttura, ma che richiama, al tempo stesso, il tappo delle bottiglie. Ogni singolo componente della struttura \u00e8 stato pensato per non impattare l\u2019ecosistema circostante e per ridurre il pi\u00f9 possibile il consumo di energia e di acqua a tutti i livelli della filiera produttiva \u2013 sottolinea Romina Leopardi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>E se la sostenibilit\u00e0 ambientale \u00e8 una cifra importantissima dell\u2019attivit\u00e0 di Rubino, che gi\u00e0 aveva attuato l\u2019alleggerimento delle bottiglie ricorrendo a percentuali di vetro riciclato &#8211; fino al 40% nelle bottiglie trasparenti ed al 90% in quelle scure &#8211; l\u2019impatto sociale del vino \u00e8 un\u2019altra questione al centro della filosofia produttiva della cantina. Il progetto \u201cVino In-Formazione\u201d, che consiste nella divulgazione della cultura del bere consapevole e dell\u2019enogastronomia mediterranea tra le nuove generazioni di studenti brindisini, costituisce in tal senso un ulteriore tassello nel processo di formazione promosso dall\u2019azienda, con l\u2019obiettivo di valorizzare i benefici del rapporto tra il mondo della formazione scolastica e le professionalit\u00e0 della filiera vitivinicola.<\/p>\n<p>Tenute Rubino \u00e8 presente al Padiglione 11 Puglia \u2013 Stand G3<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Gran Via Societ\u00e0 &amp; Comunicazione srl<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Vinitaly 2023 rappresenta per Tenute Rubino l\u2019occasione per compiere il bilancio finale su di un 2022 di grande attivit\u00e0, ma anche lo spazio privilegiato per presentare tutte le ultime iniziative. 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