Presentato il rosato di Tenute lu spada,il Negramaro biologico di Brindisi \u201cTUFFETTO\u201d, al Puglia Green Wine spazio del padiglione della Puglia al Vinitaly con una selezione di aziende vinicole, che si distinguono a livello regionale per i loro progetti di sostenibilit\u00e0 e rispetto della natura.\u2028Con i vini di queste aziende \u00e8 stata organizzata la MasterClass Puglia Green Wine guidata dai Sommelier AIS sulla Puglia del vino green con le testimonianze dei produttori.<\/p>\n
<\/p>\n
Carmine Dipietrangelo \u00e8 stato invitato ad esporre,prima della degustazione di Tuffetto il rosato di negroamaro di Brindisi, la testimonianza di Tenute Lu spada che sin dall\u2019inizio della propria avventura ha scelto di praticare una agricoltura e una vitivinicoltura biologica con l\u2019obiettivo di ricercare il migliore equilibrio tra terra, piante, ambiente e per costruire un sistema che fa del vino un potente strumento di riscatto culturale delle campagne e in cui i viticoltori sono custodi del territorio, del paesaggio, della biodiversit\u00e0 e di promozione della crescita sociale e culturale delle campagne.<\/p>\n
\u201cAnche per queste ragioni consideriamo, ha detto Carmine Dipietrangelo,la scelta biologica e quanto da noi realizzato un contributo alla lotta contro il cambiamento climatico. Abbiamo messo a dimora 1.057 nuovi alberi e piantato 67.500 piante di vigna che secondo un recente studio dell\u2019Universit\u00e0 di Firenze un ettaro di 4.500 piante di vigna \u00e8 in grado di assorbire oltre 16 tonnellate di CO2 l\u2019anno. Assorbiamo cos\u00ec tra vigne e alberi circa 600 tonnellate annue di CO2, l\u2019equivalente di circa 2.700 auto che percorrono circa 20.000 km in un anno.<\/p>\n
<\/p>\n
Infine una riflessione esposta da Dipietrangelo sul vino biologico e sul prezzo. \u201cMentre sul convenzionale non c\u2019\u00e8 un punto di riferimento, sul biologico c\u2019\u00e8 un metodo di produzione certificato, c\u2019\u00e8 una tracciabilit\u00e0, ci sono dei limiti e dei vincoli per cui se il prezzo del biologico \u00e8 troppo simile a quello del convenzionale, \u00e8 gi\u00e0 un indicatore che qualcosa non quadra, il consumatore deve leggere le etichette e avere delle informazioni aggiornate anche sui prezzi. Una differenza che non pu\u00f2 essere colta.<\/p>\n
Anche in questo modo si valorizza una scelta impegnativa e costosa e di qualit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Presentato il rosato di Tenute lu spada,il Negramaro biologico di Brindisi \u201cTUFFETTO\u201d, al Puglia Green Wine spazio del padiglione della Puglia al Vinitaly con una selezione di aziende vinicole, che si distinguono a livello regionale per i loro progetti di sostenibilit\u00e0 e rispetto della natura.\u2028Con i vini di queste aziende \u00e8 stata organizzata la MasterClass Puglia Green Wine guidata dai Sommelier AIS sulla Puglia del vino green con le testimonianze dei produttori. Carmine Dipietrangelo \u00e8 stato invitato ad esporre,prima della degustazione di Tuffetto il rosato di negroamaro di Brindisi, la testimonianza di Tenute Lu spada che sin dall\u2019inizio della propria avventura ha scelto di praticare una agricoltura e una vitivinicoltura biologica con l\u2019obiettivo di ricercare il migliore equilibrio tra terra, piante, ambiente e per costruire un sistema che fa del vino un potente strumento di riscatto culturale delle campagne e in cui i viticoltori sono custodi del territorio, del paesaggio, della biodiversit\u00e0 e di promozione della crescita sociale e culturale delle campagne. \u201cAnche per queste ragioni consideriamo, ha detto…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":207557,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-207556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=207556"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":207558,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207556\/revisions\/207558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/207557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=207556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=207556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=207556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}