Nell\u2019ambito dei servizi finalizzati al controllo delle mense ospedaliere disposti a livello nazionale dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, i Carabinieri del NAS di Taranto hanno proceduto ad attivit\u00e0 di verifica sui territori delle province di Taranto e Brindisi.<\/p>\n
In particolare, a Taranto e in provincia, sono state ispezionate 15 strutture tra punti cottura, locali smistamento e porzionatura pasti nonch\u00e9 imprese alimentari gerenti attivit\u00e0 di gastronomia e catering a servizio di strutture sanitarie private accreditate.<\/p>\n
Tra queste, 5 sono risultate non conformi, in quanto sono state riscontrate in generale: soluzione di continuit\u00e0 al pavimento e pareti; tracce di ragnatele al soffitto; frigoriferi ed attrezzatura con guarnizioni da sostituire e con presenza di ruggine; contenitori per rifiuti privi di coperchio; esfoliazione della tinteggiatura nei locali cucina; alcune porte prive di sistema anti intrusione piccoli animali ed alati.<\/p>\n
Nel corso di un controllo specifico eseguito presso un\u2019attivit\u00e0 di gastronomia-catering di Taranto che fornisce pasti ad una struttura sanitaria tarantina, i Militari hanno accertato gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali dovute a sporco pregresso sotto gli arredi, unto di grasso sulla superficie del piano cottura, attrezzatura che presentava tracce di ruggine, pareti e pavimento con evidenti soluzioni di continuit\u00e0, nonch\u00e9 distacco della tinteggiatura ed intonaco che hanno determinato l\u2019emissione del provvedimento di sospensione immediata dell\u2019attivit\u00e0 da parte del SIAN della Asl di Taranto, su richiesta dei Militari operanti. A tale riguardo \u00e8 stata contestata violazione amministrativa pari a 1.000 euro.<\/p>\n
Mentre a Brindisi e in provincia, sono state ispezionate 9 strutture e in 3 di esse sono emerse le medesime irregolarit\u00e0 sopra citate.<\/p>\n
Sono state segnalate all\u2019Autorit\u00e0 Sanitaria in totale n. 8 gestori dei servizi di refezione ospedaliera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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