{"id":213057,"date":"2023-09-26T17:39:38","date_gmt":"2023-09-26T15:39:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.brundisium.net\/?p=213057"},"modified":"2023-10-07T08:36:37","modified_gmt":"2023-10-07T06:36:37","slug":"tre-bicchieri-del-gambero-rosso-per-loltreme-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/tre-bicchieri-del-gambero-rosso-per-loltreme-2021\/","title":{"rendered":"Tre Bicchieri del Gambero Rosso per l\u2019Oltrem\u00e9 2021"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>L’azienda vitivinicola brindisina Tenute Rubino celebra un prestigioso successo, confermando il suo status d’eccellenza nel panorama enologico italiano. Ancora una volta, l’Oltrem\u00e9 Doc Brindisi, annata 2021, si \u00e8 aggiudicato il massimo riconoscimento, ottenendo il prestigioso Tre Bicchieri dalla guida “Vini d’Italia” 2024 del Gambero Rosso.<\/p>\n

Questo straordinario risultato, ottenuto per la settima volta nella sua storia, sottolinea la costante dedizione e l’impeccabile lavoro di Tenute Rubino nella produzione di vini artigianali, di ottima fattura e qualit\u00e0. L’Oltrem\u00e9, un rosso di straordinaria personalit\u00e0 e raffinata complessit\u00e0 gustativa, \u00e8 uno dei gioielli del Progetto Susumaniello.<\/p>\n

\u201cFesteggiare il settimo Tre Bicchieri dell\u2019Oltrem\u00e9 \u00e8 un traguardo straordinario per l’intera squadra di Tenute Rubino”, afferma con orgoglio Romina Leopardi, responsabile marketing e comunicazione dell’azienda. Questo prestigioso riconoscimento conferma il valore del lavoro ultraventennale con le variet\u00e0 autoctone dell’area di Brindisi, svolto in sinergia con il nostro agronomo Piernicola Tondo e l\u2019enologo Luca Petrelli in particolare con il Susumaniello, la cui rinascita \u00e8 stata guidata dalla nostra famiglia”.<\/p>\n

Il Susumaniello, una variet\u00e0 viticola nota per la sua ricchezza di colore e tannini, ha trovato il suo habitat \u201cperfetto\u201d nella tenuta di Jaddico, grazie a un microclima favorevole e terreni sabbiosi e profondi. La maturazione dei grappoli dona complessit\u00e0 ma anche freschezza del frutto e acidit\u00e0, risultando un vino innovativo e dalla natura mediterranea. L’Oltrem\u00e9 si distingue ulteriormente per il suo affinamento esclusivamente in acciaio, un elemento chiave della sua identit\u00e0.<\/p>\n

Sin dal 1999, infatti, Tenute Rubino \u2013 grazie alla visione imprenditoriale di Tommaso e Luigi Rubino – ha condotto un complesso lavoro di studio ed analisi delle peculiarit\u00e0 dell\u2019areale brindisino, orientato ad esplorare le potenzialit\u00e0 produttive di alcune variet\u00e0, fino a quel momento rimaste nell\u2019ombra. Tra queste, proprio il Susumaniello \u2013 abitualmente coltivato insieme ai filari di Negroamaro e Malvasia Nera \u2013 ha dimostrato pi\u00f9 di tutte grande resilienza e adattabilit\u00e0, spingendo la famiglia Rubino ad investire fortemente, determinandone oggi la sua definitiva \u201cRinascita\u201d.<\/p>\n

Un vitigno noto in passato per la ricchezza di materia colorante e la sua dotazione tannica, ma che a Jaddico, lungo la dorsale Adriatica, ha trovato una sua specifica dimensione, grazie ad un percorso produttivo costruito sull\u2019interazione tra vitigno e terroir, caratterizzato da costante ventilazione, terreni sabbiosi e importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Oggi si preferisce effettuare una raccolta leggermente anticipata, per esaltare la croccantezza del frutto e una buona acidit\u00e0 di partenza. Una coerenza che viene mantenuta anche con l\u2019uso esclusivo dell\u2019acciaio per l\u2019affinamento, tutti elementi che hanno nell\u2019Oltrem\u00e9 una spiccata componente identitaria.<\/p>\n

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La vendemmia 2021 \u00e8 cominciata in leggero anticipo rispetto all\u2019epoca vendemmiale, tra la prima e seconda decade di settembre, per concludersi entro la prima decade di ottobre con le uve a bacca nera che hanno dimostrato un quadro di grande rilievo, soprattutto per il rapporto tra zuccheri ed acidit\u00e0. L\u2019andamento climatico favorevole ha consentito di ridurre al minimo il numero di trattamenti fitosanitari, normalmente eseguiti durante il periodo compreso tra aprile e luglio. Sia per le uve bianche che per le uve rosse, soprattutto nella tenuta di Jaddico e in quella di Uggio, gli acini sono risultati leggermente pi\u00f9 piccoli rispetto alla media e con un rapporto buccia\/polpa pi\u00f9 in equilibrio. Le maturazioni, soprattutto nelle uve a bacca rossa, hanno leggermente risentito dei picchi di caldo intervenuti tra la seconda e terza decade di agosto.<\/p>\n

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\u201cIl Tre Bicchieri del Gambero Rosso assegnato all\u2019Oltrem\u00e9 rappresenta il coronamento di un percorso ultraventennale che, in Puglia, ci ha visto protagonisti del recupero e valorizzazione del Susumaniello – sottolinea Luigi Rubino, titolare di Tenute Rubino -. Abbiamo scelto di credere fino in fondo su questa nostra variet\u00e0 per le notevoli potenzialit\u00e0 enologiche ma soprattutto per la sua ecletticit\u00e0 produttiva, espressa al meglio attraverso le sue quattro declinazioni in bottiglia. Il Torre Testa Rosso ne evidenzia la pregevole longevit\u00e0, il Torre Testa Rosato la piacevolezza, il Sumar\u00e8 il brio, l\u2019Oltrem\u00e9, infine, l\u2019innovazione\u201d.<\/p>\n

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Un\u2019etichetta dagli incantevoli richiami fruttati, elegante, il vino del cuore di Luigi Rubino: una romantica dedica d\u2019amore a sua moglie Romina che lo affianca con competenza e passione nel lavoro in azienda. Un\u2019intesa straordinaria che, andando oltre la somma delle singole componenti, ha dato vita a una sinergia perfetta.<\/p>\n

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Gran Via Societ\u00e0 & Comunicazione srl<\/p>\n

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BOILER PLATE TENUTE RUBINO<\/em>
\nQuella di Tenute Rubino \u00e8 una storia di famiglia che nasce dall\u2019amore per Brindisi e dalla sua riscoperta.<\/em>
\nIl risultato di un progetto cominciato negli anni \u201980 del secolo scorso, nato da un\u2019idea del suo capostipite, Tommaso Rubino,\u00a0strenuo sostenitore delle potenzialit\u00e0 viticole ed enologiche pugliesi. Ha creato un’importante base produttiva divisa in cinque tenute con l’obiettivo di esprimere al meglio la tradizione vitivinicola locale, attraverso un progetto di salvaguardia e valorizzazione di alcuni vitigni autoctoni quali il Primitivo, il Negroamaro e, soprattutto, il Susumaniello, variet\u00e0 quasi scomparsa.\u00a0Nel 1999 il figlio Luigi, insieme alla moglie Romina Leopardi, crea il marchio Tenute Rubino, con sede a Brindisi. Oggi vanta una moderna cantina di vinificazione e affinamento ed \u00e8 una realt\u00e0 riconosciuta con oltre il 70% del fatturato realizzato sui mercati esteri, diventando un simbolo del rinascimento del vino di qualit\u00e0 della Puglia.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’azienda vitivinicola brindisina Tenute Rubino celebra un prestigioso successo, confermando il suo status d’eccellenza nel panorama enologico italiano. Ancora una volta, l’Oltrem\u00e9 Doc Brindisi, annata 2021, si \u00e8 aggiudicato il massimo riconoscimento, ottenendo il prestigioso Tre Bicchieri dalla guida “Vini d’Italia” 2024 del Gambero Rosso. Questo straordinario risultato, ottenuto per la settima volta nella sua storia, sottolinea la costante dedizione e l’impeccabile lavoro di Tenute Rubino nella produzione di vini artigianali, di ottima fattura e qualit\u00e0. L’Oltrem\u00e9, un rosso di straordinaria personalit\u00e0 e raffinata complessit\u00e0 gustativa, \u00e8 uno dei gioielli del Progetto Susumaniello. \u201cFesteggiare il settimo Tre Bicchieri dell\u2019Oltrem\u00e9 \u00e8 un traguardo straordinario per l’intera squadra di Tenute Rubino”, afferma con orgoglio Romina Leopardi, responsabile marketing e comunicazione dell’azienda. Questo prestigioso riconoscimento conferma il valore del lavoro ultraventennale con le variet\u00e0 autoctone dell’area di Brindisi, svolto in sinergia con il nostro agronomo Piernicola Tondo e l\u2019enologo Luca Petrelli in particolare con il Susumaniello, la cui rinascita \u00e8 stata guidata dalla nostra famiglia”. Il Susumaniello, una variet\u00e0 viticola nota per la…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":213058,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-213057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=213057"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213057\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":213061,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/213057\/revisions\/213061"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/213058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=213057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=213057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=213057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}