Sequestrate sessantacinque chili di materie prime e preparazioni alimentari scadute di validit\u00e0 per un valore di circa 1.000 euro. Sospensione di un\u2019attivit\u00e0 del settore alimentare per gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali. Questo il risultato di alcuni controlli effettuati dal NAS di Taranto in collaborazione con il S.I.A.N. dell\u2019ASL competente presso due pasticcerie della provincia di Brindisi.<\/p>\n
Infatti, durante l\u2019ispezione di una pasticceria, sono state riscontrate gravi carenze strutturali ed igienico-sanitarie, la mancanza dei requisiti minimi di cui all\u2019allegato II del Reg. CE 852\/2004 e la mancata ottemperanza alle procedure previste dal manuale di autocontrollo (presenza di sporco pregresso, copiose ragnatele nei pressi dei piani di lavoro, disordine diffuso, soluzioni di continuit\u00e0 all\u2019intonaco e la mancata effettuazione delle analisi previste dal piano HACCP) che hanno portato necessariamente alla chiusura della stessa ai fini della tutela della salute pubblica.<\/p>\n
In un\u2019altra attivit\u00e0 del medesimo settore alimentare sono stati invece rinvenuti alimenti con data di scadenza e TMC superati, sottoposti a sequestro amministrativo.<\/p>\n
Contestualmente, ai titolari sono state elevate sanzioni amministrative per un ammontare complessivo di circa 3.000 euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sequestrate sessantacinque chili di materie prime e preparazioni alimentari scadute di validit\u00e0 per un valore di circa 1.000 euro. Sospensione di un\u2019attivit\u00e0 del settore alimentare per gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali. Questo il risultato di alcuni controlli effettuati dal NAS di Taranto in collaborazione con il S.I.A.N. dell\u2019ASL competente presso due pasticcerie della provincia di […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":217490,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-217489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=217489"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":217493,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/217489\/revisions\/217493"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/217490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=217489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=217489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=217489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}