Il Sindaco Antonello Denuzzo e gli Assessori Numa Ammaturo e Carmine Sportillo interverranno domenica 4 febbraio alle 12.00 alla Borsa Internazionale del Turismo di Milano (BIT) per promuovere la Citt\u00e0 e raccontare il confetto di riccio di Francavilla Fontana.<\/p>\n
Recentemente riconosciuto Presidio Slow Food, il confetto riccio \u00e8 un dolce povero della tradizione francavillese a base di mandorle, acqua e zucchero con l\u2019aggiunta di aromi naturali come il cedro o il limone. La lavorazione avviene in un particolare pentolone di rame, noto come la conca, fissato con due corde ad un bilanciere appeso al soffitto.<\/p>\n
Oltre al racconto, visitatori e buongustai che parteciperanno alla conferenza nello stand della Regione Puglia potranno assaggiare questo prodotto tipico che sar\u00e0 offerto a tutti i presenti.<\/p>\n
\u201cDomenica 4 febbraio \u2013 dichiara il Sindaco Antonello Denuzzo \u2013 saremo alla BIT per raccontare i ricci e pi\u00f9 in generale il nostro patrimonio fatto di storie, monumenti, arte e gastronomia. Ringrazio l\u2019Assessore Regionale Gianfranco Lopane per averci voluto ospitare nello spazio della Regione Puglia dedicato ai Comuni.\u201d<\/p>\n
Il confetto riccio, che gi\u00e0 nel 1912 si fece apprezzare a livello internazionale durante la fiera dei Sapori di Parigi aggiudicandosi una Medaglia d\u2019oro, continua a vivere nelle tradizioni di Francavilla Fontana come vero e proprio rito d\u2019amore per le coppie di tutte le et\u00e0.<\/p>\n
Prosegue ininterrotta, infatti, la tradizione de lu sciuit\u00eca ti li femmini, il penultimo gioved\u00ec prima delle Ceneri, e del successivo sciuit\u00eca ti li masculi. Nelle due giornate il dono dei ricci non \u00e8 solo un pensiero per il proprio amato o la propria amata, ma una vera e propria promessa d\u2019amore. I maestri ricciai in questo particolare periodo dell\u2019anno popolano il centro cittadino con un mercatino diffuso dove \u00e8 possibile acquistare, oltre ai ricci, anche altri dolci tipici.<\/p>\n
\u201cLe tradizioni \u2013 conclude l\u2019Assessore al Turismo Carmine Sportillo \u2013 sono il cuore pulsante dell\u2019identit\u00e0 dei luoghi ed un punto di partenza fondamentale per costruire una narrazione unica e affascinante. I ricci, con i custodi dei segreti della loro preparazione, sono gli ambasciatori di Francavilla nel mondo. L\u2019obiettivo \u00e8 portare un po’ di mondo a Francavilla per far conoscere dove, come e perch\u00e9 \u00e8 nato questo prodotto. Vi aspettiamo alla BIT.\u201d<\/p>\n
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Comune di Francavilla Fontana<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Sindaco Antonello Denuzzo e gli Assessori Numa Ammaturo e Carmine Sportillo interverranno domenica 4 febbraio alle 12.00 alla Borsa Internazionale del Turismo di Milano (BIT) per promuovere la Citt\u00e0 e raccontare il confetto di riccio di Francavilla Fontana. Recentemente riconosciuto Presidio Slow Food, il confetto riccio \u00e8 un dolce povero della tradizione francavillese a base di mandorle, acqua e zucchero con l\u2019aggiunta di aromi naturali come il cedro o il limone. La lavorazione avviene in un particolare pentolone di rame, noto come la conca, fissato con due corde ad un bilanciere appeso al soffitto. Oltre al racconto, visitatori e buongustai che parteciperanno alla conferenza nello stand della Regione Puglia potranno assaggiare questo prodotto tipico che sar\u00e0 offerto a tutti i presenti. \u201cDomenica 4 febbraio \u2013 dichiara il Sindaco Antonello Denuzzo \u2013 saremo alla BIT per raccontare i ricci e pi\u00f9 in generale il nostro patrimonio fatto di storie, monumenti, arte e gastronomia. Ringrazio l\u2019Assessore Regionale Gianfranco Lopane per averci voluto ospitare nello spazio della Regione Puglia dedicato ai Comuni.\u201d…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":219076,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-219074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=219074"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":219078,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219074\/revisions\/219078"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/219076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=219074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=219074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=219074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}