In occasione di \u201ccantine aperte\u201d Tenute Lu spada ha ospitato nella giornata di ieri la delegazione Ais di Brindisi con i partecipanti al corso per sommelier che dopo tanti anni si sta svolgendo a Brindisi.<\/p>\n
Si \u00e8 trattato di un incontro didattico formativo sui vitigni autoctoni coltivati nei vigneti aziendali, sul loro allevamento e conduzione.<\/p>\n
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Carmine Dipietrangelo amministratore unico di tenute Lu spada assieme al delegato provinciale Ais Rocco Caliandro hanno illustrato la storia dell\u2019azienda vitivinicola nata nel 2015 dall\u2019idea, dal desiderio e dall\u2019impegno per promuovere il territorio e la storia vitivinicola di Brindisi. I vigneti sono immersi nella meravigliosa oasi del Cillarese e collocati a pochi chilometri dalla citt\u00e0 e nella parte terminale del tracciato dell\u2019Appia antica. Il progetto in corso di realizzazione (e\u2019 in costruzione lo stabilimento enologico) intende rilanciare e consolidare il legame tra paesaggio, territorio e vino ed \u00e8 un altro passo per il compimento di un progetto pi\u00f9 ampio che unisce il concetto di ospitalit\u00e0 e il mondo vinicolo. Tenute lu spada e\u2019 ormai una realt\u00e0 vitivinicola affermata dove si coltivano e producono uve per vini biologici di grande eleganza da vitigni autoctoni di prestigio quali il negroamaro, il Susumaniello, la Malvasia nera di Brindisi, il minutolo. Dopo la visita guidata tra i vigneti e l\u2019illustrazione dei metodi di conduzione e di impostazione delle vigne presenti sui terreni aziendali come un antico alberello pugliese, la spalliera a cordone speronato, la spalliera a gouyot (dalla potatura secca a quella verde, ai sistemi di trattamenti biologici) si \u00e8 passati alla degustazione dei vini sotto la guida dei sommelier Ais.<\/p>\n
Sono stati degustati sottolineandone le loro caratteristiche e la loro tipicit\u00e0 Avocetta ,il bianco di minutolo , Tuffetto, il rosato di negroamaro e Laenius, il rosso di Malvasia nera di Brindisi. E\u2019 stata una bella giornata di conoscenza, di approfondimento e di rapporto tra Wine lover e una realt\u00e0 come Tenute Lu spada che intende aprirsi sempre pi\u00f9 al territorio per far conoscere e apprezzare le caratteristiche, il gusto, gli aromi del vino di Brindisi con l\u2019obiettivo di riproporre, in maniera innovativa, il piacere della scoperta enologica ed enogastronomica nel e del territorio.<\/p>\n
I vigneti, dall\u2019essere semplici luoghi produttivi, diventano cosi, per molti, turisti e appassionati, un cuore pulsante di un\u2019esperienza da vivere a Brindisi dove il vino si unisce alla storia, al suo porto, al suo mare, dando vita ad espressioni ed esperienze uniche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In occasione di \u201ccantine aperte\u201d Tenute Lu spada ha ospitato nella giornata di ieri la delegazione Ais di Brindisi con i partecipanti al corso per sommelier che dopo tanti anni si sta svolgendo a Brindisi. Si \u00e8 trattato di un incontro didattico formativo sui vitigni autoctoni coltivati nei vigneti aziendali, sul loro allevamento e conduzione. Carmine Dipietrangelo amministratore unico di tenute Lu spada assieme al delegato provinciale Ais Rocco Caliandro hanno illustrato la storia dell\u2019azienda vitivinicola nata nel 2015 dall\u2019idea, dal desiderio e dall\u2019impegno per promuovere il territorio e la storia vitivinicola di Brindisi. I vigneti sono immersi nella meravigliosa oasi del Cillarese e collocati a pochi chilometri dalla citt\u00e0 e nella parte terminale del tracciato dell\u2019Appia antica. Il progetto in corso di realizzazione (e\u2019 in costruzione lo stabilimento enologico) intende rilanciare e consolidare il legame tra paesaggio, territorio e vino ed \u00e8 un altro passo per il compimento di un progetto pi\u00f9 ampio che unisce il concetto di ospitalit\u00e0 e il mondo vinicolo. Tenute lu spada e\u2019 ormai…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":224833,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-224832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224832"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224832\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":224834,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224832\/revisions\/224834"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/224833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}