Nell\u2019ambito dei controlli svolti dai Carabinieri del N.A.S. di Taranto, mirati a garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute dei consumatori, in Brindisi, \u00e8 stata scoperta un\u2019attivit\u00e0 abusiva di produzione di semilavorati di prodotti agricoli annessa ad un agriturismo. In particolare, \u00e8 stato accertato che l\u2019attivit\u00e0 \u00e8 risultata condotta in assenza dei requisiti minimi d\u2019igiene (mancanza di acqua idonea al consumo umano per tutte le attivit\u00e0 alimentari svolte) e, in parte, priva dei prescritti titoli autorizzativi. A seguito delle criticit\u00e0 rilevate, i militari operanti hanno richiesto l’intervento sul posto di personale del Dipartimento di Prevenzione S.I.A.N. (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione) dell\u2019ASL di Brindisi che ha disposto la sospensione immediata dell\u2019attivit\u00e0 di lavorazione dei prodotti agricoli e deposito di alimenti, nonch\u00e9 di ristorazione. Nella circostanza, il Direttore del predetto Servizio ha disposto la distruzione di una tonnellata di ortaggi essiccati o in fase di essicamento, poich\u00e9 lavorati in assenza di adeguate procedure di autocontrollo H.A.C.C.P.. Al titolare sono state contestate violazioni pecuniarie per diverse migliaia di euro.<\/p>\n
Inoltre, nel corso di altra attivit\u00e0 ispettiva, condotta presso un bar-gelateria di Mesagne (BR), i militari hanno accertato la detenzione, per la successiva lavorazione, di kg 130 circa di materie prime e semilavorati per gelateria con T.M.C. (termine minimo di conservazione) scaduto di validit\u00e0. I prodotti sono stati prontamente sottoposti a sequestro amministrativo. Il titolare \u00e8 stato segnalato all\u2019Autorit\u00e0 amministrativa competente.<\/p>\n
Contatto: Luogotenente C.S. Angelo Gaeta (cell.3313677304).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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