Le linee-guida per il controllo igienico-sanitario della qualit\u00e0 delle acque utilizzate nelle imprese alimentari impongono che prima dell\u2019avvio di un servizio di mensa scolastica venga effettuato un prelievo nei singoli istituti scolastici, in maniera tale da escludere la presenza di batteri che possono mettere a repentaglio la salute dei bambini.<\/p>\n
Le acque destinate al consumo umano, infatti, devono essere salubri, pulite, non devono contenere microrganismi e parassiti, n\u00e9 altre sostanze in quantit\u00e0 o concentrazioni tali da rappresentare un potenziale pericolo per la salute umana.<\/p>\n
Per quelle utilizzate dalle imprese alimentari tali requisiti devono sussistere al momento in cui sono impiegate per la preparazioni di prodotti o bevande.<\/p>\n
Il titolare dell’impresa \u00e8 responsabile della qualit\u00e0 dell’acqua impiegata nelle diverse fasi del ciclo produttivo.<\/p>\n
La realt\u00e0 \u00e8 che nelle scuole di Brindisi che sono di competenza del Comune non \u00e8 accertato che tali prelievi siano stati effettuati preventivamente.<\/p>\n
Allo stato attuale, pare di capire che l\u2019unico interesse dell\u2019Amministrazione Comunale sia quello di contenere i costi, mentre scarsa attenzione viene dedicata a problemi di carattere igienico-sanitario.<\/p>\n
E\u2019 questo il motivo per cui chiediamo che si faccia chiarezza e quindi che si tranquillizzino i genitori dei bambini che utilizzano il servizio di mensa scolastica.<\/p>\n
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Lino Luperti e Michelangelo Greco \u2013 consiglieri comunali<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le linee-guida per il controllo igienico-sanitario della qualit\u00e0 delle acque utilizzate nelle imprese alimentari impongono che prima dell\u2019avvio di un servizio di mensa scolastica venga effettuato un prelievo nei singoli istituti scolastici, in maniera tale da escludere la presenza di batteri che possono mettere a repentaglio la salute dei bambini. Le acque destinate al consumo umano, infatti, devono essere salubri, pulite, non devono contenere microrganismi e parassiti, n\u00e9 altre sostanze in quantit\u00e0 o concentrazioni tali da rappresentare un potenziale pericolo per la salute umana. Per quelle utilizzate dalle imprese alimentari tali requisiti devono sussistere al momento in cui sono impiegate per la preparazioni di prodotti o bevande. Il titolare dell’impresa \u00e8 responsabile della qualit\u00e0 dell’acqua impiegata nelle diverse fasi del ciclo produttivo. La realt\u00e0 \u00e8 che nelle scuole di Brindisi che sono di competenza del Comune non \u00e8 accertato che tali prelievi siano stati effettuati preventivamente. Allo stato attuale, pare di capire che l\u2019unico interesse dell\u2019Amministrazione Comunale sia quello di contenere i costi, mentre scarsa attenzione viene dedicata a problemi…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":216297,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-231959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=231959"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231959\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":231963,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/231959\/revisions\/231963"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/216297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=231959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=231959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=231959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}