Promuovere due eccellenze del territorio come l\u2019olio ed il vino. Interpretare le esigenze degli operatori. Rendere sempre pi\u00f9 forte la sinergia tra privati, mondo della ricerca ed istituzioni per valorizzarne al massimo le loro peculiarit\u00e0. Offrir\u00e0 diversi spunti d\u2019interesse il convegno promosso dall\u2019Ais (Associazione italiana sommelier) che si terr\u00e0 domani novembre alle 17:30 nel chiostro San Francesco di Ostuni dal titolo \u201cSan Martino nella Citt\u00e0 Bianca con olio e vino novello\u201d. L\u2019iniziativa \u00e8 promossa dalla delegazione Ais di Brindisi.<\/p>\n
Interverranno domani pomeriggio per i saluti ufficiali: Rocco Caliandro (delegato Ais Brindisi), Angelo Pomes (sindaco di Ostuni), Laura Greco (assessore alle attivit\u00e0 produttive del Comune di Ostuni), Niki Maffei (assessore al Turismo del Comune di Ostuni), Bonaventura Cucci (presidente Gal Alto Salento), Pietro D\u2019Amico (presidente Olio Dop Collina di Brindisi).<\/p>\n
Previsti poi gli interventi di Laura Rustioni (docente viticoltura Universit\u00e0 del Salento), Alessandro Leone (docente Macchine e impianti per le trasformazioni alimentari Universit\u00e0 \u201cAldo Moro\u201d di Bari), Massimo Tripaldi (presidente Assoenologi Puglia, Basilicata e Calabria), Giuseppe Baldassare (consigliere Nazionale Ais Italia). Sabato 9 e Domenica 10 novembre, poi, dalle 18,00 alle 23,00 lungo le vie del centro storico di Ostuni si potr\u00e0 vivere un tour sensoriale con piacevoli soste fra i banchi d\u2019assaggio dei vini prodotti dai due vitigni autoctoni storici Ottavianello e Susumaniello con i Sommelier Ais Puglia.Sar\u00e0 una grande occasione per gli appassionati poter conoscere, degustare e confrontare le peculiarit\u00e0 dei due vitigni nell\u2019espressione caratteristica dei diversi produttori del territorio.<\/p>\n
Durante le serate i componenti del gruppo Folk di Ostuni si esibiranno con canti, balli, poesie tradizionali ed allestiranno stands enogastronomici di: puccetedde, pettole, polpette, castagne arrosto e panino con salsiccia. Inoltre rappresenteranno in Tableau Vivent due opere su vino e olio.<\/p>\n
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I produttori presenti, alle due serate dell’evento, con le etichette di \u201cSusumaniello\u201d e \u201cOttavianello\u201d saranno: Az. Agr. Greco \u2013 Ostuni (Brindisi), Tenuta Lu Spada (Brindisi), I Pastini \u2013 Locorotondo (Bari), Tenute Rubino (Brindisi), Candido \u2013 Sandonaci (Brindisi), Carvinea \u2013 Carovigno (Brindisi), Cantina Santa Barbara \u2013 San Pietro Vernotico (Brindisi), Due Palme \u2013 Cellino San Marco (Brindisi), Leone De Castris \u2013 Salice Salentino (Lecce), Menhir Salento \u2013 Bagnolo del Salento (Lecce), Li Veli \u2013 Cellino San Marco (Brindisi), Trullo di Pezza \u2013 Torricella (Taranto), Apollonio \u2013 Monteroni di Lecce (Lecce), Schola Sarmenti \u2013 Nard\u00f2 (Lecce), Tenuta Viglione – Santeramo in Colle (Bari), Montemarcuccio di Faniglione Pietro \u2013 Cisternino (Brindisi), Felline \u2013 Manduria (Taranto), Paolo Leo \u2013 San Donaci (Brindisi).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Promuovere due eccellenze del territorio come l\u2019olio ed il vino. Interpretare le esigenze degli operatori. Rendere sempre pi\u00f9 forte la sinergia tra privati, mondo della ricerca ed istituzioni per valorizzarne al massimo le loro peculiarit\u00e0. Offrir\u00e0 diversi spunti d\u2019interesse il convegno promosso dall\u2019Ais (Associazione italiana sommelier) che si terr\u00e0 domani novembre alle 17:30 nel chiostro San Francesco di Ostuni dal titolo \u201cSan Martino nella Citt\u00e0 Bianca con olio e vino novello\u201d. L\u2019iniziativa \u00e8 promossa dalla delegazione Ais di Brindisi. Interverranno domani pomeriggio per i saluti ufficiali: Rocco Caliandro (delegato Ais Brindisi), Angelo Pomes (sindaco di Ostuni), Laura Greco (assessore alle attivit\u00e0 produttive del Comune di Ostuni), Niki Maffei (assessore al Turismo del Comune di Ostuni), Bonaventura Cucci (presidente Gal Alto Salento), Pietro D\u2019Amico (presidente Olio Dop Collina di Brindisi). Previsti poi gli interventi di Laura Rustioni (docente viticoltura Universit\u00e0 del Salento), Alessandro Leone (docente Macchine e impianti per le trasformazioni alimentari Universit\u00e0 \u201cAldo Moro\u201d di Bari), Massimo Tripaldi (presidente Assoenologi Puglia, Basilicata e Calabria), Giuseppe Baldassare (consigliere Nazionale Ais Italia)….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":233487,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-233483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=233483"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":233488,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233483\/revisions\/233488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/233487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=233483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=233483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=233483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}