\u00abNella sua piccolissima realt\u00e0 Enzo Iaia decide di proteggere e custodire i vitigni autoctoni sconosciuti della Doc Ostuni. Si spende per il territorio, cercando di riportare in vita una denominazione che sta scomparendo. I suoi vini colpiscono per la schiettezza e per un\u2019espressivit\u00e0 che identifica il territorio. Non solo: sono esempi di uno stile moderno, leggero, fresco, un inno alla beva spensierata mai banale\u00bb.<\/p>\n
Questa la recensione con cui i vini dell\u2019azienda vinicola Villa Agreste entrano quest\u2019anno per la prima volta nella prestigiosa Guida Veronelli, su invito ricevuto la scorsa primavera.<\/p>\n
Diretta emanazione dell\u2019associazione Seminario Permanente Luigi Veronelli, fondata nel 1986 per promuovere la cultura del vino e degli alimenti riunendo vignaioli, agricoltori, artigiani del gusto, ristoratori, la guida rappresenta un caposaldo della critica enologica.<\/p>\n
Si ispira, infatti, ai valori fondanti della vita e dell\u2019attivit\u00e0 di Luigi Veronelli, massimo critico enogastronomico del Novecento, che intendeva la terra come patrimonio da preservare e, soprattutto, come possibilit\u00e0 di futuro, un simbolo potente, un invito a \u201cdivenire contadini\u201d in senso profondo, una scelta morale, un\u2019assunzione di responsabilit\u00e0 accessibile a tutti, che oltrepassa la dimensione lavorativa e professionale. Luigi Veronelli ha indicato nella civilt\u00e0 del campo e della tavola lo spazio vitale per relazioni felici tra gli esseri umani, tra questi e il pianeta.<\/p>\n
\u201cTutti valori che la nostra azienda persegue da sempre: innanzitutto nel proporre un progetto vino di recupero dei vitigni rari, quasi un lavoro di archeologia vitivinicola; poi un\u2019attivit\u00e0 in campo totalmente fedele ai ritmi della natura e con il pi\u00f9 basso impatto possibile, accogliendo l\u2019inerbimento e la biodiversit\u00e0 come ricchezza e seguendo tutti i principi dell\u2019agricoltura biologica certificata.\u201d afferma Enzo Iaia, patron di Villa Agreste.<\/p>\n
I vini di Villa Agreste sono stati valutati dalla Guida con punteggi lusinghieri, con la punta massima ottenuta da \u201cMorello\u201d 2021, Ottavianello Ostuni DOC, confermando quanto gi\u00e0 emerso durante tutto il 2024, annata nella quale non sono mancati importanti riconoscimenti: i quattro grappoli Bibenda di Fondazione Italiana Sommelier per il bianco di Ottavianello \u201cMorellina\u201d, che nella scorsa primavera era gi\u00e0 entrato a pieno titolo anche della guida 5StarWines di Vinitaly; l\u2019inserimento nella guida 100 Best Italian Ros\u00e9 di Luciano Pignataro del rosato \u201c26 Agosto\u201d.<\/p>\n
\u201cOgni riconoscimento ci spinge a fare sempre di pi\u00f9: per il nuovo anno ci auguriamo di rendere pubblici altri nuovi progetti vitivinicoli che possano far appassionare alla terra e al legame della natura con l\u2019uomo. Augurando a tutti voi un felice anno nuovo, brindiamo con le bollicine del nostro spumante \u201cBotto”, brut millesimato 2022\u201d.<\/p>\n
Scheda Villa Agreste su Guida Veronelli.JPG<\/p>\n
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\u00abNella sua piccolissima realt\u00e0 Enzo Iaia decide di proteggere e custodire i vitigni autoctoni sconosciuti della Doc Ostuni. Si spende per il territorio, cercando di riportare in vita una denominazione che sta scomparendo. I suoi vini colpiscono per la schiettezza e per un\u2019espressivit\u00e0 che identifica il territorio. Non solo: sono esempi di uno stile moderno, leggero, fresco, un inno alla beva spensierata mai banale\u00bb. Questa la recensione con cui i vini dell\u2019azienda vinicola Villa Agreste entrano quest\u2019anno per la prima volta nella prestigiosa Guida Veronelli, su invito ricevuto la scorsa primavera. Diretta emanazione dell\u2019associazione Seminario Permanente Luigi Veronelli, fondata nel 1986 per promuovere la cultura del vino e degli alimenti riunendo vignaioli, agricoltori, artigiani del gusto, ristoratori, la guida rappresenta un caposaldo della critica enologica. Si ispira, infatti, ai valori fondanti della vita e dell\u2019attivit\u00e0 di Luigi Veronelli, massimo critico enogastronomico del Novecento, che intendeva la terra come patrimonio da preservare e, soprattutto, come possibilit\u00e0 di futuro, un simbolo potente, un invito a \u201cdivenire contadini\u201d in senso profondo, una scelta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":236424,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-236420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236420"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":236426,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236420\/revisions\/236426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/236424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=236420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=236420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}