Nei tre giorni di Slow Wine Fair, centinaia di produttori provenienti da tutte le regioni d\u2019Italia e da tutto il mondo a BolognaFiere si riuniscono per confrontarsi sul futuro del vino e della viticoltura.
\nMa Slow Wine Fair non \u00e8 solo per i vignaioli e i vigneron. L\u2019evento \u00e8 dedicato anche agli appassionati e agli operatori, che possono infatti fruire di un ricco programma di incontri e scegliere al banco d\u2019assaggio tra le migliaia di etichette provenienti da tutto il mondo e selezionate da una commissione di esperti. Quest\u2019ultima parte \u00e8 inoltre impreziosita dalla partecipazione di Federbio, la Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica.<\/p>\n
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Slow Food ha lavorato per costruire un sistema che fa del vino un potente strumento di riscatto culturale delle campagne, in cui i vignaioli siano sia custodi del territorio sia promotori di un sistema che unisce tutela del paesaggio, difesa della biodiversit\u00e0 e promozione della crescita sociale e culturale delle campagne.
\n\u00c8 questa la scelta che Tenute lu spada ha fatto sin dalla sua costituzione.<\/p>\n
Tenute Lu Spada pertanto sar\u00e0 protagonista a Bologna con le nuove annate dei propri vini biologici per raccontare l’antica storia vinicola di Brindisi e il suo impegno quotidiano nella costruzione di una nuova identit\u00e0 per la citt\u00e0 che veda anche l’agricoltura motore di un cambiamento economico, sociale e culturale del territorio.<\/p>\n
Tenute Lu spada presenter\u00e0 una selezione dei propri vini biologici che incarnano l’impegno dell\u2019 azienda verso la sostenibilit\u00e0 e la produzione di qualit\u00e0.
\nSar\u00e0 l\u2019occasione anche per far conoscere LAENIUS la Malvasia nera di Brindisi con la quale Tenute Lu spada ha \u00a0completato la linea storica dei propri vini autoctoni dopo MASADA,il negroamaro e PHILONIANUM il Susumaniello. Vini ed etichette che sono non solo espressione del territorio ma anche un riconoscimento storico a Brindisi che si candida a citt\u00e0 della cultura 2027 e che sul suo tratto terminale dell\u2019Appia Antica insistono i propri vigneti.<\/p>\n
Per Carmine Dipietrangelo, amministratore di Tenute Lu spada, la partecipazione a Slow Wine rappresenta un’opportunit\u00e0 straordinaria per condividere la filosofia enologica aziendale e per far conoscere i propri vini ad un pubblico appassionato e informato. \u201cSiamo orgogliosi di portare avanti la tradizione vitivinicola della nostra regione e di Brindisi, con un occhio attento alla salute del pianeta e al benessere dei consumatori. Quest\u2019anno a Bologna saremo presenti anche con la nostra idea di vini buoni, puliti e giusti di territorio e che si esprimer\u00e0 in questo modo: \u2026..sull\u2019Appia di Brindisi, la tradizione si fa vino,biologico, autentico, sostenibile\u201d\u2026<\/p>\n
Presso lo stand, a Slow Wine Bologna, si potranno degustare i \u00a0vini biologici di Brindisi prodotti da Tenute Lu spada e scoprire l\u2019impegno per un’agricoltura sostenibile e un vino di alta qualit\u00e0.
\nDa molti anni Slow Wine, attraverso i suoi progetti ed eventi evidenzia il ruolo fondamentale delle scelte effettuate in vigna, delle pratiche sostenibili che siano la testimonianza concreta di un\u2019attenzione per l\u2019ambiente che \u00e8 anche capacit\u00e0 di progettare un futuro migliore per il nostro pianeta e della volont\u00e0 di instaurare un rapporto pi\u00f9 armonico con la natura.<\/p>\n
Un vino solo buono dal punto di vista organolettico non \u00e8 sufficiente. Deve essere anche un vino pulito, che ribadisce la volont\u00e0 dei produttori di custodire il pianeta in cui viviamo anzich\u00e9 di saccheggiarne le risorse. E deve essere, inoltre, un vino giusto che, cos\u00ec come non sfrutta le risorse naturali, non sfrutta chi lavora in vigna, e contribuisce allo sviluppo della comunit\u00e0 del territorio. Ma un vino \u00e8 anche giusto se il suo prezzo \u00e8 accessibile ai molti e soprattutto ai giovani riconoscendo lavoro, impegni e costi per produrli.<\/p>\n
Quando un vino per il suo essere \u201cpulito\u201d, per\u00f2, c\u2019\u00e8 anche dell\u2019altro. Un vino pulito non \u00e8 solo quello prodotto in una vigna in cui \u00e8 bandito il diserbo chimico (cos\u00ec sono tutti i vini presenti a Slow Wine Fair, e quelli recensiti sulla guida Slow Wine). Non \u00e8 solo quello ottenuto da un suolo di cui si tutela e garantisce la fertilit\u00e0, e la vita. Non \u00e8 solo quello fatto per amor di biodiversit\u00e0 e di paesaggio.
\nQuando un vino giunge sugli scaffali di un\u2019enoteca, nella cantina di un ristorante o di un privato cittadino non sono solo questi i fattori che incidono nella definizione del suo peso specifico, della sua sostenibilit\u00e0.<\/p>\n
Quest\u2019anno a Slow Wine Fair il dibattito accender\u00e0 i riflettori sul tema della sostenibilit\u00e0 della filiera del vino: le diverse modalit\u00e0 di imbottigliamento, confezionamento, trasporto e stoccaggio, la loro incidenza sull\u2019impronta carbonica e la possibilit\u00e0 di ridurre l\u2019impatto ambientale complessivo di questo prodotto. Anche a questo dibattito tenute Lu spada parteciper\u00e0 con un proprio contributo.<\/p>\n
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Nei tre giorni di Slow Wine Fair, centinaia di produttori provenienti da tutte le regioni d\u2019Italia e da tutto il mondo a BolognaFiere si riuniscono per confrontarsi sul futuro del vino e della viticoltura. Ma Slow Wine Fair non \u00e8 solo per i vignaioli e i vigneron. L\u2019evento \u00e8 dedicato anche agli appassionati e agli operatori, che possono infatti fruire di un ricco programma di incontri e scegliere al banco d\u2019assaggio tra le migliaia di etichette provenienti da tutto il mondo e selezionate da una commissione di esperti. Quest\u2019ultima parte \u00e8 inoltre impreziosita dalla partecipazione di Federbio, la Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica. Slow Food ha lavorato per costruire un sistema che fa del vino un potente strumento di riscatto culturale delle campagne, in cui i vignaioli siano sia custodi del territorio sia promotori di un sistema che unisce tutela del paesaggio, difesa della biodiversit\u00e0 e promozione della crescita sociale e culturale delle campagne. \u00c8 questa la scelta che Tenute lu spada ha fatto sin dalla sua costituzione….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":146800,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-238599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=238599"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":238601,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/238599\/revisions\/238601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146800"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=238599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=238599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=238599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}