Professione cuoco, una passione che da oggi pu\u00f2 diventare una attivit\u00e0 da professionista. E\u2019 con questo sogno, anzi obiettivo concretamente raggiungibile, che stamattina i primi 16 allievi hanno iniziato il primo corso ALMA di Tecniche di Base alla Mediterranean Cooking School. Un momento di importanza storica per Ceglie Messapica capitale della gastronomia pugliese ma anche per tutta la regione che \u2013 da questo momento in poi \u2013 diventa laboratorio per una crescita ancora pi\u00f9 forte dell\u2019arte culinaria. E\u2019 la prima volta che ALMA, la pi\u00f9 prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana, avvia un suo corso in Italia al di fuori della sede della Reggia di Colorno (Parma), e lo fa sempre garantendo i suoi altissimi standard di formazione, con i docenti ALMA.<\/p>\n
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Questa mattina, per il via alle lezioni, non c\u2019\u00e8 stata alcuna cerimonia ufficiale ma solo un breve incontro informale degli allievi con l\u2019amministrazione comunale di Ceglie Messapica che ha fortemente voluto portare a termine questo progetto finanziato inizialmente con fondi comunitari, che ora va avanti sotto la guida del direttore didattico Antonella Ricci e del gestore Cedfor.<\/p>\n
Per questo evento di storica importanza sono intervenuti il Sindaco Luigi Caroli e gli assessori Angelo Palmisano (Turismo e Marketing Territoriale), Mariangela Leporale (Cultura), Vito Santoro (Politiche Agricole), i consiglieri comunali Daniele Gioia e Cataldo Rodio, il dirigente comunale Michele Maurantonio che ha portato a compimento il progetto INCOME.<\/p>\n
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La fiducia che il Maestro Gualtiero Marchesi, fondatore di ALMA, ha riposto nella Mediterranean Cooking School Ceglie Messapica \u00e8 supportata dal tutto esaurito per questo primo corso nel quale ci sono numerosi laureati, determinati a intraprendere la nuova professione del cuoco e che oggi saranno tutta la giornata con lo chef Giovanni Ciresa direttore didattico di ALMA.<\/p>\n
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