Cultura personale, opportunit\u00e0 professionale, diffusione della cultura del vino, pura passione, status trandy sono solo alcune delle buone motivazioni che spingono sempre pi\u00f9 giovani e adulti ad intraprendere un percorso di qualificazione professionale per Sommelier.
\nLa Delegazione Brindisi dell\u2019AIS Puglia, che opera attivamente sul territorio, oramai ogni anno organizza il percorso per raggiungere l\u2019obiettivo di diventare Sommelier e lo fa con il forte spirito di divulgare la cultura vitivinicola in un territorio, il Salento, che \u00e8 fortemente vocato alla qualit\u00e0.<\/p>\n
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Venerd\u00ec 10 ottobre alle ore 19,30 importante presentazione presso Hotel Palazzo Virgilio a Brindisi proprio per dare inizio ad un nuovo corso di Sommelier di Primo livello aperto a tutti gli interessati e per fornire le linee programmatiche ai partecipanti del corso di Secondo livello.
\nIl programma di studio prevede, infatti, tre diversi livelli: con il primo livello i corsisti entrano nell\u2019affascinante mondo del vino ed apprendono la \u201cTecnica della degustazione\u201d nonch\u00e9 le \u201cFunzioni del Sommelier\u201d dallo stile nel servizio all\u2019organizzazione di una cantina, dall\u2019uso corretto dei bicchieri al rispetto della bottiglia e del suo prezioso contenuto alla giusta temperatura di servizio.<\/p>\n
Con il secondo livello approfondiscono le realt\u00e0 dell\u2019enografia nazionale ed internazionale, la geografia del vino d\u2019Italia e del mondo per una totale immersione nell\u2019analisi sensoriale: il linguaggio comune per parlare di vino. Solo al compimento del terzo livello, che tratta la \u201cMetodologia dell\u2019abbinamento cibo vino\u201d, \u00e8 previsto un esame di abilitazione con il quale si consegue il titolo di Sommelier AIS. I supporti didattici permettono ai corsisti di partecipare alle lezioni e alle numerose prove di degustazione con attenzione e interesse, in modo efficace e divertente.<\/p>\n
Il materiale didattico fornito \u00e8 di grande pregio: libri di testo esclusivi editi dall\u2019 A.I.S; valigetta con bicchieri e gli attrezzi da degustazione; quaderni con le schede per le prove pratiche di degustazione e di abbinamento per le diverse analisi sensoriali.
\nIl corso rappresenta, quindi, una grande occasione per iniziare una nuova professione, per diffondere le eccellenze italiane, per approfondire la cultura del vino, per scoprire le tradizioni di un\u2019arte antica, per conoscere gli abbinamenti tra cibo e vino.
\nDiventare Sommelier \u00e8 una scelta saggia in un territorio con profonda vocazione turistica, ci\u00f2 che si acquisisce ha valore oggi e nel futuro.
\n\u201cOggi abbiamo raggiunto livelli qualitativi importanti, ma \u00e8 necessario comunicarli e diffonderli per promuovere il territorio stesso\u201d afferma Rocco Caliandro, Delegato Ais Brindisi, \u201cquesto \u00e8 il motivo che ci spinge a proseguire nell\u2019attivit\u00e0 di formazione a livello locale\u201d.<\/p>\n
\u201cIl nostro territorio \u00e8 sempre pi\u00f9 meta di turisti anche di fama, dobbiamo unire la giusta passione con la buona professione al fine di offrire un servizio adeguato\u201d, prosegue Antonio Giovane, Coordinatore Didattico provinciale.
\nTante belle opportunit\u00e0 da non perdere per chi vuole arricchire le proprie conoscenze e dar voce alle proprie passioni .
\nLe iscrizioni saranno chiuse il 31 ottobre.<\/p>\n
Info :333.3519488 – rocco.caliandro@libero.it.<\/p>\n
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COMUNICATO STAMPA AIS BRINDISI<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cultura personale, opportunit\u00e0 professionale, diffusione della cultura del vino, pura passione, status trandy sono solo alcune delle buone motivazioni che spingono sempre pi\u00f9 giovani e adulti ad intraprendere un percorso di qualificazione professionale per Sommelier. La Delegazione Brindisi dell\u2019AIS Puglia, che opera attivamente sul territorio, oramai ogni anno organizza il percorso per raggiungere l\u2019obiettivo di diventare Sommelier e lo fa con il forte spirito di divulgare la cultura vitivinicola in un territorio, il Salento, che \u00e8 fortemente vocato alla qualit\u00e0. Venerd\u00ec 10 ottobre alle ore 19,30 importante presentazione presso Hotel Palazzo Virgilio a Brindisi proprio per dare inizio ad un nuovo corso di Sommelier di Primo livello aperto a tutti gli interessati e per fornire le linee programmatiche ai partecipanti del corso di Secondo livello. Il programma di studio prevede, infatti, tre diversi livelli: con il primo livello i corsisti entrano nell\u2019affascinante mondo del vino ed apprendono la \u201cTecnica della degustazione\u201d nonch\u00e9 le \u201cFunzioni del Sommelier\u201d dallo stile nel servizio all\u2019organizzazione di una cantina, dall\u2019uso corretto dei bicchieri al…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24239,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[2720],"class_list":["post-24237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-corso-di-sommelier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24237"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24241,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24237\/revisions\/24241"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}