Un viaggio nella storia e nei sapori pi\u00f9 autentici di Brindisi: Sabato 14 giugno, nell\u2019ambito della manifestazione nazionale Aperti per Voi sotto le Stelle promossa dal Touring Club Italiano, sar\u00e0 possibile visitare eccezionalmente la Casa ti lu Piscuettu, sede dell\u2019antico panificio Intern\u00f2, nel cuore del centro storico.<\/p>\n
Considerato il forno pi\u00f9 antico della citt\u00e0, attivo fin dal XIII secolo, il sito rappresenta una straordinaria testimonianza di continuit\u00e0 artigianale. Ancora oggi, tra quelle mura si produce pane secondo metodi tramandati da generazioni. L\u2019apertura straordinaria offrir\u00e0 ai visitatori un\u2019esperienza immersiva tra memoria, arte del fare e sapori identitari.<\/p>\n
<\/p>\n
Durante la visita, guidata da Salvatore Intern\u00f2 e dai volontari del Touring Club, sar\u00e0 possibile:
\n\u2013 scendere nel laboratorio storico sotto via Passante, un ambiente raccolto e suggestivo, con muri in carparo e volte a vela latina;
\n\u2013 ammirare il forno medievale originale, con la sua cupola in pietra, attiva da oltre 800 anni;
\n\u2013 conoscere la storia della panetteria Intern\u00f2, oggi riconosciuta come Bottega Artigiana Storica e di Tradizione.<\/p>\n
<\/p>\n
Al termine, i visitatori potranno partecipare a una speciale degustazione: quattro frise (piscuette) preparate con quattro diverse farine, condite con olio e pomodorini, accompagnate da un calice di vino.<\/p>\n
<\/p>\n
L\u2019iniziativa rientra nel programma di Aperti per Voi sotto le Stelle, in scena dal 13 al 15 giugno in 50 citt\u00e0 italiane, con oltre 100 appuntamenti nei luoghi del patrimonio meno conosciuto. Quest\u2019anno il progetto celebra i suoi vent\u2019anni di attivit\u00e0, con il riconoscimento dell\u2019Alto Patronato del Presidente della Repubblica.<\/p>\n
Un\u2019occasione unica per scoprire un angolo nascosto di Brindisi, dove la storia si impasta ogni giorno con la tradizione.<\/p>\n