Ci sono luoghi che non ospitano semplicemente eventi: li accolgono come si accoglie un ospite atteso, con rispetto e con amore. Villa Neviera De Viti De Marco, a Cellino San Marco, \u00e8 uno di questi luoghi. E il 7 giugno 2025, a partire dalle ore 9:30, aprir\u00e0 le sue porte a un convegno che \u00e8 prima di tutto un invito: a fermarsi, a riflettere, a tornare a dare valore a ci\u00f2 che troppo spesso diamo per scontato. Il cibo, le radici, le storie.
\nPromosso dalla Societ\u00e0 di Storia Patria \u2013 Sezione di Lecce, insieme a Cantine Due Palme, al Dipartimento di Beni Culturali dell\u2019Universit\u00e0 del Salento e al Distretto Agroalimentare di Qualit\u00e0 Jonico Salentino, il convegno ha un titolo che \u00e8 gi\u00e0 un manifesto: \u201cTradizioni culinarie, innovazioni gastronomiche e prospettive agro-alimentari nel Salento del terzo millennio\u201d.
\nUn tema importante, che nasce da una domanda semplice: che senso ha oggi parlare di cucina salentina? E cosa vogliamo che diventi, domani?
\nScegliere Villa Neviera come sede dell\u2019evento non \u00e8 stata una decisione casuale. Qui ha vissuto Antonio De Viti De Marco, grande economista ma anche \u2013 come scriveva con orgoglio \u2013 \u201cviticultore e cultore del Negramaro\u201d. E oggi questa dimora \u00e8 tornata a vivere grazie alla visione di Angelo Maci, Presidente Fondatore di Cantine Due Palme, che ne ha fatto un luogo di rappresentanza, ma anche di memoria viva.
\n\u00c8 proprio in questa villa che il Salento ritrova il coraggio di raccontarsi: con onest\u00e0, con passione, con la consapevolezza di avere ancora molto da dire.
\nIl convegno si articola in due momenti distinti ma profondamente legati:
\nla mattina, con la Quinta Sessione, presieduta dal prof. Marcello Lenucci, sar\u00e0 dedicata alle radici. Si parler\u00e0 di vino, di antiche tavole, di contaminazioni culturali che ancora oggi si ritrovano nei nostri piatti.
\nil pomeriggio, con la Sesta Sessione, guidata da Novella Pastorelli, Presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, sar\u00e0 invece lo spazio del presente e del futuro. Si parler\u00e0 di agricoltura sostenibile, di dieta mediterranea, di nuove sfide da affrontare e di progetti da costruire.
\nTra i relatori ci saranno storici, imprenditori, medici, enologi, scrittori: persone che, da prospettive diverse, vivono e difendono ogni giorno il valore del nostro patrimonio agroalimentare.
\nUn aperi – pranzo su prenotazione, tra le due sessioni, dar\u00e0 spazio all\u2019incontro informale, al piacere di assaggiare, condividere, dialogare.
\nQuesto convegno non vuole essere una parentesi. Vuole essere un inizio.
\nUn\u2019occasione per avviare riflessioni vere, creare reti, dare spazio alle scuole, ai giovani, a chi ancora oggi crede che il futuro vada costruito partendo da ci\u00f2 che abbiamo di pi\u00f9 vicino, di pi\u00f9 quotidiano, di pi\u00f9 nostro: il cibo.
\nE allora s\u00ec, torniamo a parlare di \u201cpiatti poveri\u201d, di erbe spontanee, di ricette tramandate. Ma facciamolo con occhi nuovi, con la voglia di capire, di valorizzare, di scegliere con coscienza.
\nCome scrivono gli organizzatori, \u201c\u00e8 un dovere morale, per chi insegna e trasmette cultura, fare in modo che le tradizioni non si spengano. Che la saggezza dei padri si trasformi in strumenti di vita per i figli\u201d.<\/p>\n
Villa Neviera De Viti De Marco \u2013 Via Campi 234, Cellino San Marco
\n7 giugno 2025 \u2013 ore 9:30 e ore 16:00 – storiapatrialecce@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ci sono luoghi che non ospitano semplicemente eventi: li accolgono come si accoglie un ospite atteso, con rispetto e con amore. Villa Neviera De Viti De Marco, a Cellino San Marco, \u00e8 uno di questi luoghi. E il 7 giugno 2025, a partire dalle ore 9:30, aprir\u00e0 le sue porte a un convegno che \u00e8 prima di tutto un invito: a fermarsi, a riflettere, a tornare a dare valore a ci\u00f2 che troppo spesso diamo per scontato. Il cibo, le radici, le storie. Promosso dalla Societ\u00e0 di Storia Patria \u2013 Sezione di Lecce, insieme a Cantine Due Palme, al Dipartimento di Beni Culturali dell\u2019Universit\u00e0 del Salento e al Distretto Agroalimentare di Qualit\u00e0 Jonico Salentino, il convegno ha un titolo che \u00e8 gi\u00e0 un manifesto: \u201cTradizioni culinarie, innovazioni gastronomiche e prospettive agro-alimentari nel Salento del terzo millennio\u201d. Un tema importante, che nasce da una domanda semplice: che senso ha oggi parlare di cucina salentina? E cosa vogliamo che diventi, domani? Scegliere Villa Neviera come sede dell\u2019evento non \u00e8 stata una decisione…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":245342,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-245341","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=245341"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245341\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":245343,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245341\/revisions\/245343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/245342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=245341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=245341"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=245341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}