Riparte il prossimo mercoled\u00ec 15 ottobre il \u201cLaboratorio di cucina tradizionale e innovativa\u201d di Casa Carbotti: per il settimo anno consecutivo la dimora sanvitese, trasformata in centro polivalente per la valorizzazione delle tradizioni locali, accoglier\u00e0 il fermento gastronomico di appassionati e sperimentatori che ricominceranno a \u201cmettere le mani in pasta\u201d!<\/p>\n
La particolarit\u00e0 del corso \u00e8 che si tratta di un lavoro partecipato, nel senso che ognuno degli utenti porta la sua esperienza nella realizzazione dei moduli formativi: si introduce un argomento e lo si esplora partendo dalle sue modalit\u00e0 pi\u00f9 tradizionali fino ad arrivare alle innovazioni nella realizzazione e presentazione dello stesso. La condivisione \u00e8 alla base di questo progetto ormai consolidato: dalle ricette ai piccoli segreti, tutto viene condiviso!<\/p>\n
Sotto la guida della \u201cmaestra\u201d Anna Carlucci, insegnante in pensione appassionata di cucina di ogni genere (nota anche come La Cuoca di Casa Carbotti, dal nome del suo blog personale lacuocadicasacarbotti.blogspot.it), si affronteranno i men\u00f9 e le ricette tradizionali, aggiungendo delle innovazioni che spazieranno anche fino alle nuove modalit\u00e0 di presentazione in tavola. <\/p>\n
Le attivit\u00e0 sono totalmente autofinanziate, trattandosi di puro volontariato, e l\u2019accesso \u00e8 subordinato ad una minima quota di iscrizione che serve come fondo cassa: si dividono le spese delle materie prime e quel che viene realizzato durante le ore di corso viene poi suddiviso tra i partecipanti attivi, che potranno cos\u00ec tornare a casa e mostrare le abilit\u00e0 acquisite ai propri parenti ed amici, nonch\u00e9 degustare i piatti realizzati e farli conoscere.
\nQuest\u2019anno, inoltre, in considerazione del lavoro di coinvolgimento sull\u2019identit\u00e0 e le tradizioni locali che vi si svolge, il laboratorio sostiene la candidatura di Lecce a Capitale Europea della Cultura 2019.<\/p>\n
Vi aspettiamo quindi mercoled\u00ec alle ore 16,30 a Casa Carbotti, in Corso Leonardo Leo, 38, a San Vito dei Normanni, per iniziare insieme una nuova avventura!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Riparte il prossimo mercoled\u00ec 15 ottobre il \u201cLaboratorio di cucina tradizionale e innovativa\u201d di Casa Carbotti: per il settimo anno consecutivo la dimora sanvitese, trasformata in centro polivalente per la valorizzazione delle tradizioni locali, accoglier\u00e0 il fermento gastronomico di appassionati e sperimentatori che ricominceranno a \u201cmettere le mani in pasta\u201d! La particolarit\u00e0 del corso \u00e8 che si tratta di un lavoro partecipato, nel senso che ognuno degli utenti porta la sua esperienza nella realizzazione dei moduli formativi: si introduce un argomento e lo si esplora partendo dalle sue modalit\u00e0 pi\u00f9 tradizionali fino ad arrivare alle innovazioni nella realizzazione e presentazione dello stesso. La condivisione \u00e8 alla base di questo progetto ormai consolidato: dalle ricette ai piccoli segreti, tutto viene condiviso! Sotto la guida della \u201cmaestra\u201d Anna Carlucci, insegnante in pensione appassionata di cucina di ogni genere (nota anche come La Cuoca di Casa Carbotti, dal nome del suo blog personale lacuocadicasacarbotti.blogspot.it), si affronteranno i men\u00f9 e le ricette tradizionali, aggiungendo delle innovazioni che spazieranno anche fino alle nuove modalit\u00e0 di…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24728,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-24726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brundisium.net\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}